BIOLOGIA 2A – AULA 06

Biologia Molecular
Proteinas
BIOLOGIA 2A – AULA 06
Polipeptídeos
Macromoléculas formadas pelo encadeamento
polipeptídico de alfa aminoácidos.
Essenciais, Semi-essenciais, não-essenciais
Não-essenciais(naturais) = Produzidos por Animas.
Semi-essenciais = Produzidos em quantidade
insuficiente por animais.
Essenciais = Só produzido por CERTAS bactérias e
vegetais.
Aminoácidos
Não-essenciais: Alanina, Aspargina, Aspartato,
Glutamato, Serina, Cisteína, Hidroxilisina*,
Taurina*.
Semi-essenciais: Arginina, Glutamina, Glicina,
Prolina, Tirosina, Cisteína.
Essenciais: Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina,
Metionina, Treonina, Triptofano, Valina.
Características das
Proteínas
Diferem no nº de alfa aminoácidos(22).
Diferem no tipo dos 20 aas.
Diferem na posição dos aas.
O número de lig. Peptídicas é = nº de aas -1
Simples: Só alfa aas.
Conjugadas: Alfa aas + radical não protêico, o grupo
prostético.
Alto PM
Insolúveis em H2O = Colóide
Exercem pressão ONCÓTICA.
Funções das Proteínas
Absorção de Luz: Clorofilas, Ficobilinas.
Coagulação = Fibrinogênio, fibrina, Tromboquinase
Viscosidade do sangue: Albuminas...
Contração Muscular: Actina e Miosina
Defesa: Anticorpos
Elasticidade: Colágeno, elastina, Reticulina
Catalisadora: Enzimas
Resistência da Epiderme de Animais: Queratina
Hormonal: T3, T4, GH, Prolactina, Ocitocina, Insulina...
Resistência e Elasticidade de Tecidos Animais: Colágeno
Transporte de Gases: Hemoglobina, Hemocianina
Coloração dos Animais: Melanina
Músculos Actina e Miosina
Enzimas e Anticorpos
Imunologia
Transporte de O² e CO²
Queratina
Proteínas
Proteínas Glicídios Lipídeos