Cuidados alimentação pessoas vivem HIV AIDS

Alimentação saudável
Conheça um pouquinho mais sobre os alimentos que fazem parte do seu dia-a-dia
e aproveite o que eles têm de melhor para desfrutar de uma boa saúde!
Procure consumir diariamente alimentos
integrais e naturais como frutas, legumes,
verduras e leguminosas (feijões, soja, lentilha,
ervilha e grão de bico). Estes alimentos são ricos
em fibras que auxiliam na saúde do intestino e
previnem prisão de ventre; controlam o colesterol e
triglicérides; melhoram o sistema imunológico.
Além disso, também fornecem diversas vitaminas e
minerais, que colaboram ainda mais com as defesas
do organismo , como a vitamina C, presente nas
frutas cítricas e vitamina A, encontrada nos vegetais
com coloração alaranjada e esverdeada.
Dicas para uma
alimentação saudável:
Cuidados com
alimentação para
pessoas que vivem
com HIV e AIDS
Procure consumir 3 refeições por dia
(café da manhã, almoço e jantar),
intercaladas por 03 pequenos lanches.
No café da manhã e
lanche da tarde, procure consumir
1 porção de leite e/ ou derivados com 1 porção
de alimentos ricos em carboidratos, que fornecem
energia, como pão francês, pão integral, bolo
simples, granola.
Pessoas com dislipidemia e/ ou excesso
de peso devem substituir laticínios
integrais por desnatados.
No lanche da manhã, dê preferência
para as frutas da época, que fornecem fibras,
vitaminas e minerais.
Almoço e jantar:
Nunca substitua estas refeições por um lanche
rápido. Procure seguir o modelo do prato saudável ,
preferindo carnes magras, evitando frituras e
preenchendo metade do prato com legumes e
verduras. Evite consumir líquido junto com as
refeições. Consuma frutas como sobremesa.
No lanche da noite,
procure consumir 1 porção de leite.
Cuidados coma higiene
dos alimentos:
Além do valor nutritivo dos alimentos que você
consome, é importante prestar atenção na sua
integridade nas etapas de seleção e compra,
armazenamento e preparo.
Procure comprar alimentos da época, frescos,
firmes e não danificados.
Lave as frutas e hortaliças com hipoclorito.
Armazene frutas, legumes, verduras, carnes, ovos e
laticínios na geladeira, não deixe alimentos já
preparados fora de refrigeração.
Não consuma carnes e ovos crus.
Somente utilize água filtrada.
A alimentação saudável
é fundamental para a manutenção do
peso saudável, melhora nos mecanismos
de defesa do organismo, redução do
risco de doenças e melhoria da
qualidade de vida de pessoas que
vivem com HIV e AIDS.
Situações especiais:
Náuseas e Vômitos
Alimente-sse a cada 2 ou 3 horas, em pequena
quantidade, prefira alimentos leves, pobres em
gordura e pouco condimentados.
Atentar para a hidratação com água, água de coco,
sucos naturais, chá de erva doce/ camomila.
Atenção: os líquidos não devem ser consumidos
junto com as refeições, evite temperaturas muito
elevadas. Procure deixar um intervalo de pelo menos 1
hora antes ou depois do almoço e jantar. Líquidos
gelados e sorvetes costumam ser bem tolerados.
Se você acordar com náuseas, consuma no café da
manhã, alimentos mais secos como biscoito água e
sal, biscoito de polvilho, torradas, pães, etc.
Deixe o leite ou outros líquidos para quando você já
estiver melhor.
Diarréia:
Consuma líquido durante todo o dia.
Abuse da água de coco e de chás como erva-d
doce,
camomila, melissa, hortelã (quentes ou frios).
Algumas sugestões:
CRMI
Programa Municipal de Nutrição
Departamento de Políticas de Saúde
Secretaria Municipal de Saúde
erva cidreira + limonada, suco de maçã +
limonada, abacaxi + hortelã, maçã + hortelã.
Prefira frutas como maçã, pêra, banana
(de preferência banana maçã), goiaba sem
semente, pêssego, etc. Alimentos como aveia,
sagu e maisena ajudam a controlar a diarréia.
Verifique sua tolerância ao leite, na maioria
dos casos é melhor evitar o uso de
achocolatados.
Geralmente leite com engrossantes (aveia, maisena,
mucilon, farinha láctea, neston, cremogema, etc) e
iogurtes naturais não estimulam a diarréia e podem
ser consumidos.
Aftas (Mucosites):
Consuma alimentos de fácil mastigação e que não
agridam a boca, como purês, carne moída ou
desfiada, macarrão, pudins, gelatinas, sopas, sucos,
vitaminas, iogurtes, etc.
Evitar alimentos duros e muito secos. Pode-sse amolecer
pães, bolachas e biscoitos com leite ou chá.
Evite alimentos salgados e temperados/ apimentados,
frutas e sucos ácidos, vinagre.
Também é importante evitar os extremos de temperatura, a dieta não deve ser nem muito quente e
nem muito gelada.
Obstipação / Intestino preso:
Consumir alimentos ricos em fibras como frutas,
verduras/ legumes (principalmente crus), pães e
farinhas integrais, feijão, lentilha, etc. Prefira frutas
laxativas como mamão, laranja (com bagaço),
tangerina, ameixa, etc.
Aumente a hidratação, sempre que possível pratique
exercícios físicos diariamente, como caminhada.
LEMBRAR DO MODELO
DE PRATO SAUDÁVEL:
Metade do
prato deve ser
preenchida
com legumes
e verduras.