Nutrientes para melhorar a saúde do cérebro

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Ano IV - Edição 16
Maio de 2014
Nutrientes para melhorar a saúde do cérebro
Dicas nutricionais melhoram a saúde cerebral e ainda preservam a memória – e não somente a
das pessoas maduras. Especialistas revelam com o quê vale a pena suplementar o cardápio:
Zinco - Bom para o equilíbrio neuroquímico que melhora a memória e a concentração. coma
carne, ovos, peixe, cenoura, pão integral, batata e gergelim (1 porção).
Carboidratos - São fontes de energia e fornecem glicose. Cereais integrais, frutas e vegetais.
Consuma de cinco a nove porções deles ao dia.
Líquidos - Úteis no equilíbrio da circulação sanguínea e no transporte dos nutrientes. Consuma
água, chás e frutas. 2 litros ao dia, considerando o líquido contido nas frutas.
Cafeína - Pequenas quantidades levam à dilatação dos vasos sanguíneos do cérebro e
melhoram a memória e a concentração. Tome café, chás (preto e verde). O limite é de 4 xícaras
ao dia.
Ácidos graxos insaturados e Ômega 3 - São responsáveis por formar a membrana celular dos
neurônios. Peixes de águas frias, nozes, espinafre, óleos de milho e de soja. Consuma entre 1,1,
g e 1,6 g/ dia – 100 g de sardinha enlatada.
Serina, Metionina - Atuam na aprendizagem e memorização e são precursoras da acetilcolina
(neurotransmissor). Peixes, frango, peru, carne, ervilha. Coma 1 xícara (chá).
Fonte: Viva Saúde
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