conhecimento e consumo de produtos light e diet entre adolescente

CONHECIMENTO E CONSUMO DE PRODUTOS LIGHT E
DIET ENTRE ADOLESCENTE
MARIN, T; CAMPOS, M, C.
Resumo: As pessoas se preocupam cada vez mais com doenças relacionadas a
alimentação, por isso as indústrias de alimentos criaram produtos diet e light .O
estudo teve objetivo verificar o conhecimento e consumo de alimentos diet e light
por adolescentes.Aplicou-se um questionário para avaliar o conhecimento e
consumo dos produtos.Verificou-se maior uso de diet e light por adolescentes do
sexo feminino.A maioria dos adolescentes conhece os produtos, porém, não
sabem diferenciar os 2 tipos.Desde que orientado o indivíduo pode se beneficiar
de tal uso, conhecendo a finalidade dos produtos.
Palavras-chave: adolescência. diet. light.
Abstract: People are increasingly concerned with diseases related to food, so
food manufacturers have created products diet and light. Study was to verify the
knowledge and consumption of diet and light foods for .Aplicou a questionnaire to
assess the knowledge and consumption of a greater use of diet and light for
adolescent female patients most teenagers know the product, but do not know
how to differentiate the two oriented individual who can benefit from such use,
knowing the purpose of the products.
Keywords: adolescence. Diet. light.
Introdução: Na adolescência a alimentação desempenha um papel muito
importante para o crescimento e desenvolvimento, onde a família e a comunidade
são fundamentais. É muito comum a constante preocupação com a forma física,
buscando sempre um ideal de beleza, imposto pelo corpo magro. Dessa forma, o
adolescente se depara com a obesidade, consequentemente terá muita
dificuldade em relação a aceitação de sua autoimagem e a valorização de seu
próprio corpo.O número de adolescentes com sobrepeso e obesidade tem
aumentado
nas
últimas
décadas,
constituindo
um
importante
fator
de
preocupação na área de saúde pública, pois esses distúrbios nutricionais vistos
precocemente entre indivíduos estão geralmente associados ao surgimento e
desenvolvimento de fatores de risco que podem predispor, no futuro quando
adultos, e pode ocorrer a maior incidência de distúrbios metabólicos e funcionais.
(TEBALDI, 2006). Durante esta fase, ocorre grande crescimento físico, é um
período em que aumenta 50% do peso e 15% da estatura final do adulto
(SANTOS, 2009). Com esse crescimento acelerado, seu desenvolvimento na
sociedade, e estimulação cognitiva intensa, tornam-se as necessidades de
energia elevadas, só que muitas vezes essas necessidades são atendidas de
maneira errada, leva ao aumento da gordura corporal e, em decorrência, o
sobrepeso levando os adolescentes, preocupados com a imagem corporal, e ao
uso freqüente de “dietas e modismos” ou ao hábito de “pular” refeições, à
monotonia de hábitos na escolha de alimentos, transtornos alimentares,
especialmente, ao uso de alimentos com teor nutricional alterado – alimentos diet
e light. Considera-se a adolescência como período definitivo para formação do
estado nutricional do adulto, sendo dessa forma, indispensáveis estudos como
este, que possam retratar o perfil nutricional de adolescentes, para embasamento
de programas de saúde que visem melhora de hábitos alimentares da população.
Além disso, é importante avaliar o consumo alimentar de alimentos light e diet, já
que esses hábitos refletem a preocupação na busca da qualidade de vida, saúde
e melhora da estética corporal. Desta forma, o presente estudo tem como objetivo
avaliar o estado nutricional, qualitativa e quantitativamente, o conhecimento de
alimentos diet e light, bem como o seu consumo por adolescente.
Referencial teórico e metodológico: De acordo com a Organização
Mundial de Saúde (OMS) a adolescência refere-se à uma dimensão biológica e
psicológica compreendendo a faixa etária que vai dos 10 aos 20 anos. Para o
Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) uma pessoa deixa de ser
adolescente quando completa 18 anos. (OMS, 1999) O início desta fase pode ser
observado por mudanças fisiológicas do corpo jovem adquirindo funções e
atributos do corpo adulto, sendo a puberdade um marco que permite calcular o
começo da adolescência (SALLES, 2005).
Essas modificações que ocorrem na
composição corporal sofrem influencias genéticas, ambientais, nutricionais,
hormonais, sociais e culturais, e estão relacionados com o aumento da massa
corporal e desenvolvimento físico, compreendendo também a maturação dos
órgãos e sistemas para aquisição das capacidades novas e específicas
(BRANCO,2005). Outra singularidade do adolescente é a sua ligação com os
grupos de convivência com quem se identifica acabando por adquirir o mesmo
padrão de consumo, numa tentativa de romper com os padrões familiares, que
também exercem influência no seu comportamento alimentar (MENDES, 2006).
Os adolescentes têm algumas peculiaridades em relação ao comportamento que
influenciam as práticas e preferências alimentares nesse período da vida
(ANDRADE,2003). Segundo o mesmo autor, o comportamento dos adolescentes
é imediatista e isso faz com que a sua atitude em relação à alimentação seja
satisfatória no presente,não se interessando se a qualidade dos alimentos que
consome possa vir a ser prejudicial. É um período da vida requer um aporte
grande de energias, devem-se ofertar nutrientes de acordo com o sexo, idade, o
tamanho corporal, o desenvolvimento puberal e atividade física. Os níveis de
ingestão de nutrientes recomendados são os adequados e seguros para cada
faixa etária (RORATO, 2007). Nos últimos anos, modificações corporais e de
hábitos alimentares a globalização, o poder econômico exercem influência
considerável sobre as compras da família em várias categorias de produtos,
incluindo brinquedos, roupas, eletrodomésticos e alimentos- principalmente
cereais matinais, lanches e guloseimas (FREITAS, 2001). De acordo com Almeida
(2002) A mídia tem feito com que as pessoas passem por um processo de
exposição de suas vidas e de sua intimidade. Os adolescentes, em especial as
meninas, são incitadas a adotar determinada postura, certa atitude, peso, dieta ou
forma de se vestir. A busca por uma alimentação alternativa é, sem dúvida, uma
realidade nos dias atuais. Consumidores que buscam novos e saudáveis hábitos
alimentares têm nos produtos light e diet grandes aliados. Os mais jovens
procuram os produtos geralmente com preocupações ligadas à estética corporal
e, entre os mais velhos, a procura prende-se à preservação e manutenção da boa
saúde (RORATO, 2007).
Conclusão: Pode-se observar através desse trabalho que os adolescentes estão
utilizando os produtos diet e light de forma incorreta, principalmente as meninas.
Apesar de o consumo de produtos diet e light ser maior entre as adolescentes,
seja pela busca incansável da boa forma ou induzidas pela mídia. Isso confirma
que os adolescentes e a população em geral, são pobres em informações,
precisando ser esclarecidos para que não haja tanto consumo incorreto desses
produtos, que pode sim prejudicar muito a saúde, principalmente daqueles que já
possuem alguma patologia ligada diretamente a alimentação, como por exemplo,
a hipertensão e o diabetes. Deve-se também aumentar o incentivo à leitura de
rótulos na hora da compra, principalmente dos produtos para fins especiais como
os diet e light, isso ajudaria muito para o consumo adequado dos mesmos.
Projetos educativos poderiam ser aplicados já nas escolas, onde há maior índice
dessa faixa etária, sobre o conceito certo desses produtos como também sua
finalidade, com isso resultando em um consumo adequado sem prejudicar a
saúde pela falta de informação.
Referências:
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de Produtos Alimentícios Anunciados na Televisão Brasileira. Revista de Saúde
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ANDRADE, Roseli; PEREIRA, Rosangela. Consumo alimentar de adolescentes
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MENDES, Belisa. Obesidade: um problema de saúde pública. 2006. Disponível
em: http://jc.uol.com.br/2006/07/30/not_116361. php. Acesso em: 20 abril. 2013.
.
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freqüentam um supermercado de Curitiba. Visão Acadêmica. América do Sul, v. 7,
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SALLES, C. A. et al. Sintomas de Transtornos Alimentares e Sua Relação Com o
Consumo Alimentar em Modelos Adolescentes. Revista Nutrição em Pauta, São
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