AMINOÁCIDOS Aminoácidos não-essenciais são aqueles sintetizados pelos seres vivos. Aminoácidos essenciais são aqueles que não são sintetizados pelos seres vivos. • Ser protonado = receber prótons do meio. • Ser desprotonado= perder prótons para o meio • Resistência à variações no pH= tamponamento • Nosso sangue é um exemplo de solução tampão. • Nas próximas unidades você vai estudar o metabolismo e vai entender quais são as mudanças ocorridas nos indivíduos diabéticos que explicam a acidose metabólica observada neste quadro. • Em aulas mais à frente entenderemos de que forma as mudanças de pH podem afetar o bom funcionamento das enzimas! A equação de Handerson e Hasselbach indica que o valor do pKa de um ácido, obtido a partir da constante de equilíbrio da sua reação de ionização, será numericamente equivalente ao pH da solução quando as concentrações do ácido e de sua base conjugada são iguais. Isso pode ser facilmente deduzido, já que quando [A-]=[HA], a relação [A-]/[HÁ] será igual a 1, e sendo o logaritmo de 1 igual a zero, teremos pH=pKa. Em síntese: Quando o valor do pH de uma solução que contém um ácido é numericamente igual ao pKa deste ácido, 50% do ácido estará protonado e 50% estará desprotonado. 1/4 2/3 3/3 4/3