(vitaminas, minerais, enzimas e coenzimas) e câncer de pâncreas

Antioxidantes (vitaminas, minerais, enzimas e
coenzimas) e câncer de pâncreas
O jornal científico Gut – An International Journal Of Gastroenterology And Hepatology, em sua
publicação do dia 23 de julho de 2012, mostrou que a ingestão diária de antioxidantes,
especialmente vitamina C, vitamina E, selênio e zinco na dieta pode reduzir o risco de câncer
de pâncreas – um dos mais agressivos – em quase 70%.
Para provar que a dieta antioxidante, com essas vitaminas e minerais, pode realmente
diminuir o risco desse tipo de câncer, foi feito um estudo do qual participaram a
impressionante cifra de 23.658 pessoas com idades entre 40 e 74 anos, recrutadas para o
estudo European Prospective Investigation Of Cancer (EPIC) Norfolk Study. Esses 23.658
participantes preencheram diários de sete dias registrando o consumo de alimentos, marcas e
tamanhos das porções ingeridas.
O risco de desenvolver o câncer de pâncreas foi calculado pela quantidade de consumo dessas
vitaminas e minerais, dando como resultado que o grupo que tinha um consumo maior de
vitamina C, de vitamina E e de selênio teve uma redução de 67% no risco de desenvolver o
câncer de pâncreas, em comparação com os participantes que tiveram baixa ingestão desses
nutrientes.
Como médicos nutrólogos, temos orientado nossos pacientes a providenciarem uma ingestão
adequada dos antioxidantes, especialmente os quatro citados nestes estudos, a vitamina C, a
vitamina E, o zinco e o selênio, cujas ações em nosso organismo tem sido objeto de inúmeros e
promissores estudos.
Lembre-se de que para uma vida longa e saudável é também indispensável, à parte, uma
alimentação equilibrada e rica em antioxidantes, um sono profundo e reparador, exercício
físico regularmente, visto que estudos científicos recentes afirmam que o sedentarismo mata
mais do que o tabagismo. Não podemos descuidar também de manter uma função intestinal
mais correta possível, ter muito cuidado com a digestão e, especialmente, trabalhar com todo
cuidado as pressões e as cobranças a que estamos sujeitos no dia a dia.