Cinco alimentos que melhoram a visão Especialista recorre ao bom

Cinco alimentos que melhoram a visão
Especialista recorre ao bom senso da população e diz que, geralmente, o que engorda e faz mal à
saúde também prejudica a visão
Por causa do calor tropical, ou ainda por causa dos votos do fim de ano, os primeiros meses de 2014
são os mais indicados para abandonar velhos hábitos que fazem mal à saúde e adotar uma dieta
equilibrada, cortando carboidratos, gordura trans, carne vermelha, embutidos, sal e açúcar.
Praticamente, tudo o que faz mal à saúde e à boa forma prejudica também a visão. Mas, pensando
exclusivamente na saúde dos olhos, é possível ingerir alimentos que de fato contribuem para
enxergar bem. De acordo com o oftalmologista Renato Neves, diretor-presidente do Eye Care
Hospital de Olhos, em São Paulo, determinados alimentos têm o poder de retardar ou ainda atenuar
doenças oculares. A seguir, o especialista aponta cinco alimentos que têm o poder de melhorar a
visão.
1. Cenouras e alimentos de cor laranja
“É de conhecimento popular que comer cenoura faz bem aos olhos. E é verdade. Tanto cenouras
quanto as demais frutas e legumes de cor alaranjada. Isso porque o betacaroteno, que é um
antioxidante natural, é uma das formas indiretas de se obter a vitamina A que contribui com que a
retina e outras partes do olho funcionem sem problemas. Vale ressaltar que tanto a cenoura quanto
a abóbora contêm também muita vitamina C – ótimo para a saúde em geral.”
2. Folhas verdes
“Saladas de folhas verdes são uma ótima opção não só para o verão, mas para todo o ano. Afinal,
principalmente as verduras de tonalidade verde-escuro, como espinafre, couve e brócolis, contêm
antioxidantes que protegem os olhos, reduzindo os danos provocados pelos radicais livres. Por
conter luteína e zeaxantina, contribuem bastante para reduzir o risco de degeneração macular e
catarata. Além disso, esses dois poderosos antioxidantes contribuem para diminuir o desconforto
com relação ao brilho, melhoram o contraste e também podem aumentar o alcance visual.”
3. Ovos
“Além de também ser uma fonte privilegiada de luteína e zeaxantina, a gema contém zinco, que
contribui igualmente para reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
Como os danos oxidativos à retina são um relevante fator de risco para a DMRI, esse tipo de
antioxidante pode, então, prevenir danos celulares e a perda gradual da visão.”
4. Frutas vermelhas e cítricas
“Essas frutas são ricas em vitamina C – que também tem um papel fundamental na prevenção de
doenças oculares. Por serem poderosos antioxidantes, atuam na prevenção de doenças oculares e
também impedindo a progressão de doenças já instaladas, como o glaucoma. De todo modo, além de
adotar uma dieta rica nesse tipo de alimento, é importante consultar um especialista e fazer o
tratamento indicado.”
5. Peixes
“Ricos em ômega-3 e ômega-6, os peixes que fazem bem à saúde ocular são aqueles geralmente
servidos em restaurantes japoneses: salmão, atum, truta, além de anchovas e cavala. Por conterem
ácido graxo, atuam na prevenção da Síndrome do Olho Seco. Mas, como também são ricos em
vitaminas A, B6, B12, C, D e E, além de minerais, oferecem outros tantos benefícios à saúde ocular e
à saúde geral como um todo.”
Neves diz, ainda, que as receitas devem levar mais castanhas, linhaça e óleo de canola – já que
também evitam a síndrome do olho seco, muito frequente nas grandes cidades e na terceira idade.
Fonte: Dr. Renato Augusto Neves, cirurgião-oftalmologista com mais de 60 mil cirurgias realizadas,
diretor-presidente do Eye Care Hospital de Olhos (SP) e autor do livro Seus Olhos.