Enfim, chegamos ao período do ano em que as temperaturas

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Enfim, chegamos ao período do ano em que as
temperaturas passam a atingir níveis mais baixos e o ar
torna-se mais seco, indicando maior vulnerabilidade
imunológica, logo, aumenta-se o risco para doenças
respiratórias. Portanto, cuidados como: tornar os
ambientes mais arejados e vacinaçaõ contra as gripes
influenza e H1N1 são necessários, assim como redobrar
os cuidados com a alimentação a fim de manter-se
afastado(a) o máximo possível das indesejadas gripes,
rinites e afins.
Assim, orienta-se:
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Hidratar-se adequadamente, em especial, crianças e
idosos. Para todas as faixas etárias, hidratar-se bem irá
auxiliar a dissolver o muco dos pulmões em indivíduos
com gripe, além de evitar desidratação pela diurese
excessiva e ressecamento da pele;
Manter uma alimentação diversificada em todos os
grupos alimentares, garantindo uma maior oferta de
vitaminas e sais minerais;
Munir-se diariamente com frutas e hortaliças ricas em
vitamina C e iogurte natural ou leite fermentado ou
coalhada. Estes são importantes para recrutar as defesas
do organismo;
Não se esquecer da saúde óssea, fazendo ingestão diária
de alimentos ricos em Cálcio: leite, queijos, iogurtes
naturais, folhosos escuros, frutas doces, verduras
diversas e peixes;
Manter o consumo habitual de alimentos ricos em
fibras, a fim de garantir um bom funcionamento
intestinal. Ex: frutas, hortaliças e cereais integrais;
Aproveitar a temporada de frio e se deliciar com
sopas(de legumes) e chás ou infusões(de frutas e de
ervas: camomila, capim-limão, erva doce,…);
Para os fondues, aconselhável é utilizar queijo branco e
legumes (em substituição aos pães). Para o chocolate
quente, usar o chocolate amargo e leite desnatado. Mas,
moderação no consumo!;
Para um pequeno lanche(pela manhã), aproveite uma
pequena porção de castanhas ou de sementes de girasol
ou de abóbora: são excelentes para a imunidade e
fornecem muita energia;
Enriqueça suas preparações salgadas com: talos de
hortaliças, além de ervas aromáticas. Quanto aos chás,
incremente-os com especiarias(canela, cravo,…);
Garantir sabor e consistência às sopas, caldos e cremes
com: cenoura, batata, aipim, inhame,…São nutritivas e
importantes fontes energéticas;
Dar continuidade a prática de exercícios físicos com os
propósitos de um bem estar físico e mental, assim como
nos cuidados com o peso e com a musculatura;
Aproveite os poucos momentos do dia em que o sol
aparecer e exponha-se a ele por 10 min./dia. Assim,
terá um componente a mais para evitar a queda nos
níveis de vitamina D, situação comum em períodos
frios.
Apesar das estações geladas exigirem alimentos com
maior densidade calórica para manter estável a temperatura
corporal, não ceda tanto à tentação de:
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Consumir abusivamente e frequentemente alimentos
calóricos(doces, carnes gordurosas, preparações ricas
em creme de leite, queijos, embutidos, etc…, assim
como não combiná-los na mesma refeição.
Orientações feitas, aproveite as delícias e o charme do
outono e inverno com a saúde e os hábitos saudáveis em dia!
Fontes:
www.nutritotal.com.br
www.rgnutri.com.br
www.nutricaoempauta .com.br
www.brasilescola.com.br
Silvia E. Yoshioka
Nutricionista – Secretaria de Benefícios e Qualidade de Vida- SEBEN
PR
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ