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Disciplina de Bioquímica ( DB-105 )
Aula Teórica
12/04/2002
Tópico 7 - Enzimologia
I -Enzimas:
a) Conceito
b) Poder Catalítico;
c) Especificidade;
d) Classificação;
e) Catalisadores Biológicos
II - Cinética Enzimática: a) Concentração da Enzima
b) Concentração do Substrato
c) Km
d) pH
e) Temperatura
f) Quantificação
g) Especificidade
III - Inibição Enzimática: a) Reversível
- Competitiva
- Não Competitiva
- Incompetitiva
b) Irreversível
c) Aplicação
IV - Regulação da Atividade Enzimática: a) Zimogênio
b) Modificação Covalente
c) Inibição pelo Produto Final
d) Interação Alostérica
e) Subunidade Modificadora
V - Composição: a) Haloenzima
b) Apoenzima: cofatores e coenzimas ( grupamento prostético )
VI - Poder Catalítico: A reação é acelerada da ordem de milhões de vezes.
VII - Especificidade: a) Absoluta
b) Alta, média e baixa
VIII - Classificação: a) Oxidoredutases
b) Transferases
c) Hidrolases
d) Liases
e) Isomerases
f) Ligases
XIX - Como as enzimas trabalham ? a) Sítio ativo: catalítico e de posicionamento
b) Diminuição da energia de ativação/ Equilíbrio da
reação
c) Energia de Ligação
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X - Cinética Enzimática:
a) v 0 
b)
Vmáx (S)
K m  (S )
K
1
1
1

 m 
v0
v máx v máx (S)
c) Km
d) pH “ótimo”
e) temperatura “ótima”
f) Estereoespecificidade
XI - Inibição Enzimática: a) Competitiva
b) Não-Competitiva
c) Incompetitiva
d) Irreversível
e) Aplicação
XII - Regulação da Atividade Enzimática
XIII - Enzimas Regulatórias ( “ Marca-Passo ” )
XIV - Mecanismo de Ação da Quimiotripsina: “ Ballet Químico ”
a) Entrada do substrato no sítio ativo
b) Encaixe do radical aromático no sítio de posicionamento e de ligação peptídica no
sítio catalítico
c) Ataque nucleofílico do radical R da Ser195 da carbonila com cooperação dos grupos R
dos a.a. His57 e Asp102
d) Rearranjo eletrônico com quebra da ligação peptídica
e) Saída de parte do substrato do sítio ativo permanecendo a outra parte ligada
covalentemente à Ser195
f) Ataque nucleofílico da água na carbonila
g) Rearranjo eletrônico com hidrólise da ligação entre enzima-substrato
h) Saída da outra parte do substrato do sítio ativo da enzima
i) Regeneração da enzima e transformação do substrato em P.
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