CURSO DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL GRATUITO FABRICAÇÃO DE DOCES E CONSERVAS DE FRUTAS O CURSO Qualifica profissionais para auxiliar na industrialização de frutas, visando suprir demanda das empresas do setor de alimentos e bebidas do estado da Bahia. O egresso do Curso de Fabricação de Doces e Conservas de Frutas estará apto a auxiliar outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de produtos origem vegetal. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Redigir documentos, tais como: requisição de materiais e registros de saída de materiais. CARGA HORÁRIA: 240 horas EIXO TECNOLOGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL ONDE ATUAR Os profissionais poderão atuar nas seguintes áreas do mercado: Restaurantes Delicatessens Fábrica de doces REQUISITOS DE ACESSO Os candidatos ao curso deverão ter: concluído o Ensino Médio ou equivalente idade mínima de 18 anos. DISCIPLINAS OFERECIDAS Língua Portuguesa Matemática Básica Segurança Industrial Princípios de Microbiologia e Segurança de Alimentos Tecnologias para Industrialização de Doces e Conservas MAIS INFORMAÇÕES Central de Atendimento do SENAI BA Telefone: (71) 3534-8090