alimentação colorida

ALIMENTAÇÃO COLORIDA
Quanto mais colorida sua alimentação, menos doenças!
Quanto mais colorido seu prato, mais completo com relação a nutrientes, vitaminas e
minerais! Esse conceito é ideal para montar um prato completo, saudável e balanceado.
A diversidade de cores dos alimentos auxilia em uma ingestão completa de componentes
que ajudam a prevenir doenças e a fortalecer o corpo, isso ocorre pois cada pigmento
representa um nutriente com propriedades específicas. Os alimentos estão divididos em seis
grupos de cores. Para cada grupo, existem uma série de propriedades e vitaminas
importantes para a alimentação. São eles:
Alimentos vermelhos: Cor vermelha ou vinho, são alimentos ricos em um antioxidante
chamado licopeno, auxilia na produção de neurônios que turbinam a memória.
Alimentos brancos: alimentos com coloração branca são boas fontes de cálcio e potássio,
dois minerais essenciais que auxiliam na manutenção dos dentes e ossos.
Alimentos verdes: São boas fontes de clorofila e fibras, ricos em vitaminas C e E, cálcio,
ferro e potássio. Retardam o processo de envelhecimento precoce, são boas fontes de fibra,
ajudam na regularização do intestino.
Alimentos amarelos e laranjas: São ricos em betacaroteno, importante na manutenção dos
tecidos, cabelos, visão noturna e imunidade.
Alimentos roxos, azuis e pretos: São ricos flavonóides, ferro e vitamina B1, retardam os
sinais de envelhecimento e cuidam do funcionamento do coração, músculos e articulações
Alimentos marrons: São ricos em fibras alimentares e vitaminas do complexo B, que auxiliam
no funcionamento intestinal, ajudam a controlar a glicemia no sangue.
Fica a dica de como diversificar sua dieta, não foque apenas em um alimento, varie cores e
garanta boa qualidade na alimentação que irá refletir na saúde!
WALKYRIA CAMPETELLI
- NUTRICIONISTA CRN7990
NO COLÉGIO ATIVA, NO RESTAURANTE, UTILIZAMOS O ARCO DAS
OLÍMPIADAS PARA FALAR SOBRE AS CORES DOS ALIMENTOS
WALKYRIA CAMPETELLI
NUTRICIONISTA CRN7990