- Associação Brasileira de Horticultura

Comportamento da cultura do pimentão cv. Casca Dura Ikeda, cultivado em
substratos alternativos.
Luciana da Silva Borges1; Mônica Trindade Abreu de Gusmão2; Joaquim Alves de Lima
Junior1;Kelly de Nazaré Maia Nunes 1.
1Bolsista Pibic, Estudante do Curso de Agronomia da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), Instituto de Ciências Agrárias,
Belém–PA; 2Pesquisadora CNPq/UFRA/SECTAM, C. Postal 917, 66.077-530;Belém, PA. E-mail: [email protected]. br.
RESUMO
O substrato é o meio onde se desenvolvem as raízes das plantas cultivadas fora do solo.Este serve
de suporte para as plantas, podendo ainda regular a disponibilidade de nutrientes para as raízes. A
pesquisa foi conduzida na Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), em Belém-PA, em
ambiente protegido, utilizando-se o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições.
Foram avaliados quatro substratos: casca de arroz carbonizada + areia + solo solarizado; casca de
arroz carbonizada; caroço de açaí carbonizado + areia + solo solarizado e caroço de açaí
carbonizado. As plantas de pimentão cv. Casca Dura Ikeda foram cultivadas em vasos de plástico
reciclado, com capacidade para 10 L de substrato. O fornecimento de nutrientes foi através de
sistema de fertirrigação, segundo Castellane e Araújo (1994). Foram avaliadas altura da planta;
massa fresca média dos frutos; número médio de frutos por parcela; diâmetro longitudinal e
transversal do fruto. Não houve diferença significativa entre os substratos para as características de
peso de frutos, diâmetro longitudinal e altura de plantas. No entanto houve diferença significativa
para característica número de frutos, onde o substrato casca de arroz carbonizada, caroço de açaí
carbonizado e casca de arroz carbonizada + areia + solo solarizado foram os que apresentaram
maior produtividade.
Palavras-chave: Capsicum annuum L., casca de arroz, caroço de açaí.
ABSTRACT- Behavior of the culture of the bell pepper cv. Peel Lasts Ikeda,
cultivated in alternative substrate.
The substrate is the medium where the roots grow cultivated out of the soil. It serves as support for
the plants, could still regulate release of nutrients to the roots. This research was done at the Rural
Federal University of the Amazon (UFRA), at Belen-PA, in greenhouse, being used the random
blocks design, with four replicates. It was tested four substrates: carbonized skin of rice + sand + sun
treated soil; carbonized skin of rice; carbonized pit of açai + sand + sun treated soil and carbonized
pit of açai. The plants of bell pepper cv. Peel Lasts Ikeda were cultivated in vases of recycled plastic,
with capacity for 10 L of substrate. The supply of nutrients was delivered by fertirrigation system,
according to Castellane e Araújo (1994). It was measured the height of the plant; fresh mass of the
fruits; number of fruits per plot; longitudinal and traversal diameter of the fruit. There was not
significant difference among the substrate for the characteristics of fruit weight, longitudinal diameter
of the fruit and height of plants. However, there was significant difference for the characteristic
number of fruits, where the substrate carbonized skin of rice, carbonized pit of açai and carbonized
skin of rice + sand + sun treated soil treatment presented larger number of fruits.
KEYWORDS:
Capsicum
annuum
L.,
carbonized
skin
of
rice,
carbonized
pit
of
açai.
INTRODUÇÃO
O cultivo protegido de hortaliças tem acarretado problemas, como salinização do solo, desequilíbrios
nutricionais e ocorrência de doença e pragas advindas da sua utilização contínua (ANDRIOLO e
POERCHKE, 1997). Uma alternativa para superarmos os problemas de salinização e contaminação
do solo é o cultivo em substratos. O substrato é o meio onde se desenvolvem as raízes das plantas
cultivadas fora do solo. Este serve de suporte para as plantas, podendo ainda regular a
disponibilidade de nutrientes para as raízes. Pode ser de origem mineral (natural ou artificial) ou
orgânica, composto de um só ou de diversas misturas Com o estabelecimento da plasticultura,
estabeleceram-se novas técnicas de cultivo, que protegem as plantas e adicionam à produção maior
qualidade e produtividade. Conjuntamente a esses fatos, o mercado está sempre exigindo produtos
mais competitivos, com qualidade e oferta comprovadas (MARCHI e PEREIRA, 2000). Segundo
Lorentz et al. (2002), o pimentão (Capsicum annuum L.) situa-se entre as cinco culturas que
apresentam maior área cultivada em ambiente protegido, sendo uma hortaliça de clima tropical,
exigindo temperaturas mais elevadas durante a germinação e formação de muda. Após estas fases
iniciais, a planta frutifica e produz bem, sob temperaturas amenas, porém não tolera temperaturas
baixas (FILGUEIRA, 2000).
Diante do que foi relatado, pretende-se avaliar o desempenho de substratos alternativos para o
cultivo de plantas de pimentão, nas condições de Belém-PA.
MATERIAL E MÉTODOS
A presente pesquisa foi conduzida no Setor de Horticultura, em área pertencente à Universidade
Federal Rural da Amazônia (UFRA), no Instituto de Ciências Agrárias (ICA), em Belém-PA, cujas
coordenadas são: latitude de 1o28' S, longitude de 48o30' W e altitude média de 9 m, no período de
abril a agosto de 2005.
O experimento foi conduzido em ambiente protegido, construído em estrutura de madeira, do tipo
arco com semilanternim, possuindo dimensões de 15 m x 6 m, altura do pé direito de 2,8m, coberta
com filme de polietileno transparente de 100 µ e laterais desprotegidas.
O delineamento estatístico foi em blocos casualizados, com quatro repetições e a parcela
experimental foi em fileiras duplas. Foram avaliados quatro substratos: casca de arroz carbonizada +
areia + solo solarizado; casca de arroz carbonizada; caroço de açaí carbonizado + areia + solo
solarizado e caroço de açaí carbonizado.
As mudas de pimentão cv. Casca Dura Ikeda foram formadas em bandejas de poliestirenoexpandido
com 128 células, utilizando-se Plantimax Hortaliças®. O transplantio foi realizado aos 30 dias após a
semeadura, quando as mudas apresentaram quatro folhas definitivas. As plantas foram cultivadas
em vasos de plástico reciclado, com capacidade para 10 L de substrato, os quais foram isolados
sobre uma base, com o objetivo de evitar o contato com o solo. O fornecimento de nutrientes foi
através de sistema de fertirrigação (CASTELLANE e ARAÚJO, 1994), utilizando-se gotejadores
autocompensáveis.
Foram avaliadas características de altura da planta (semanalmente), número de frutos por parcela,
massa fresca média de frutos e diâmetro longitudinal e transversal do fruto.Sendo realizada cinco
colheita durante o experimento.
RESULTADO E DISCUSSÃO
Não houve diferença significativa entre os substratos para as características de peso de frutos,
diâmetro longitudinal e altura de plantas (Tabela 1). No entanto houve diferença significativa para a
característica número de frutos, onde o substrato casca de arroz carbonizada, caroço de açaí
carbonizado e casca de arroz carbonizada + areia + solo solarizado foram os que apresentaram
maior número de frutos. Segundo Da silva et al (2000), isso se deve ao fato de que nesses
substratos não ocorre fumigação, isto é, liberação de substâncias tóxicas, como também,
proporcionam maior aeração e drenagem. Houve diferença significativa em relação ao diâmetro
transversal, onde o substrato composto por caroço de açaí carbonizado obteve maior diâmetro de
fruto quando comparado com a casca de arroz carbonizada, devido o substrato composto por caroço
de açaí reter mais umidade e em conseqüência, tornar a disponibilidade de nutrientes maior para as
plantas, favorecendo o desenvolvimento dos frutos, concordando com os resultados de Ghini (1998).
Podemos inferir que o tipo de substrato utilizado influencia na formação de frutos de pimentão e que,
no experimento em questão, todos os substratos conseguiram isolar o aparecimento de patógenos
do substrato, tornando-os viáveis para o cultivo de pimentões, cujo ambiente de cultivo esteja
limitado por estas ocorrências.Os substratos que apresentaram maior produtividade foram casca de
arroz carbonizada, caroço de açaí carbonizado e casca de arroz carbonizada + areia + solo
solarizado. Para massa fresca média e diãmetro longitudinal de frutos e altura de plantas, o tipo de
substrato utilizado não influenciou nos resultados.
LITERATURA CITADA
ANDRIOLO, J.L.; POERCHKE, P. R. Cultivo do tomateiro em substrato: pólo de plasticultura.
Santa Maria: UFSM/SAA-Emater.1997.12p.(Informe Técnico, 2).
CASTELLANE,
P.D.;
ARAÚJO,
J.
A.
C.
Cultivo
sem
solo-hidroponia.
Jaboticabal:
FUNEP/UNESP.1994. 43P.
Da SILVA, L.; PORTO, M.D.M.; KÄMPF, A.N. Características químicas e físicas de substratos à base
de turfa e casca de arroz carbonizada. In: KÄMPF.A.N.; FERMINO, M.H. Substrato para plantas.
Porto Alegre: Gênesis. 312 p. 2000.
FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e
comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV, 2000, 402 p.
KAMPF, A.N. Substrato: produção comercial de plantas ornamentais. Guaíba: Agropecuária, 2000.
254p.
Ghini, R.Solarização do solo.In: GOTO,R.;TIVELLI,S.W.Produção de hortaliças em ambiente
protegido: condições subtropicais. São Paulo: Fundação Editora da UNESP,1998.
LORENTZ, L.H.; LÚCIO, A.B.; SOUZA, M.F.; MELO, R.M. Estimativa da amostragem para pimentão
em estufa plástica. Horticultura Brasileira. v.20, n.2, 2002. Suplemento 2. CD Rom
MARCHI,G.;PEREIRA,C. Cultivo comercial em estufas. Guaíba: Agropecuária,118p. 2000.
Tabela 1: Média de altura de plantas (Alt. Pl), massa fresca, número de frutos (NF), diâmetro transversal (D T) e
longitudinal (D L) de frutos analisados de pimentão em diferentes substratos altrenativos. UFRA, Belém-PA, 2005.
Substrato
Cc.Ar+A+S.S
Cr.Aç+A+S.S
Cr. Ac.Cd.
Casca Ar.Cd.
C.V.(%)
NF/pl/cohleita P. Médio(g) DL(mm)
DT(mm)
Alt. Pl (cm)
68.50A
28.42 A
42.50 A
57.92 AB
51.47 A
47.25B
30.11 A
45.62 A
55.33 AB
52.18 A
58.25AB
29.46 A
44.35 A
58.69 A
50.43 A
73.50A
28.42 A
45.11 A
53.66 B
53.38 A
11.48
5.92
7.45
3.85
10.20
Médias seguidas pelas mesmas letras, na vertical não diferem entre si, pelo teste de Tukey (P>0,05).
Cc.Ar+A+S.S Casca de arroz carbonizada + areia+ solo solarizado
Cr.Aç+A+ S.S. caroço de açaí + areia +solo solarizado
Cr. Aç. Cd. Caroço de açaí carbonizado
Casca Ar. Cd.Casca de arroz carbonizado