salgados para festas

SALGADOS PARA FESTAS
Objetivo
Desenvolver técnicas dietéticas e culinárias,
aplicar conceitos de higiene e manipulação
dos alimentos e Nutrição e Alimentação
Saudável.
A quem se destina
Sobre o curso
Requisito
Composto de aulas teóricas e práticas,
ministrado por nutricionista. O curso é
desenvolvido em cozinha didática ou em
espaço adaptado, no caso de cursos in
company, com uso de data show e outros
equipamentos necessários para o
desenvolvimento das aulas.
Não há.
Conteúdo
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Tipos de massas – simples, legumes,
assadas, fritas.
Tipos de recheios.
Ingredientes para empanar.
Congelamento.
Manipulação.
Higiene pessoal e segurança dos
alimentos.
Receitas culinárias conforme
planejamento.
Trabalhadores da indústria, seus
dependentes e a comunidade em geral.
Carga horária
5 horas / 10 horas.
Formação de turmas
No mínimo 10 e no máximo 45
participantes por turma.
Material Didático
Apostila com conceitos e receitas, conforme planejamento.
Investimento
Para mais informações, ligue para (11) 3528-2000.
Realização
Centros de Atividade em que estiver disponível ou in company, de acordo com a
demanda.
Como participar
Acesse o site www.sesisp.org.br e verifique em qual unidade do SESI-SP o curso é
oferecido. Caso queira solicitar um curso in company, entre em contato com a
Diretoria da respectiva unidade.
Certificação
Certificado fornecido aos participantes com, pelo menos, 65% de presença.