carnes

CARNES
Objetivo
Desenvolver técnicas dietéticas e culinárias,
aplicar conceitos de higiene e manipulação
dos alimentos e Nutrição e Alimentação
Saudável.
Sobre o curso
Composto de aulas teóricas e práticas,
ministrado por nutricionista. O curso é
desenvolvido em cozinha didática ou em
espaço adaptado, no caso de cursos in
company, com uso de data show e outros
equipamentos necessários para o
desenvolvimento das aulas.
Conteúdo
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A quem se destina
Trabalhadores da indústria, seus
dependentes e a comunidade em geral.
Requisito
Não há.
Carga horária
5 horas / 10 horas.
Formação de turmas
No mínimo 10 e no máximo 45
Conceitos básicos da Ciência de
participantes
por turma.
Nutrição.
Grupos alimentares e seus nutrientes.
Aplicar técnicas dietéticas e culinárias.
Diferentes tipos de carnes (bovina,
suína, aves e peixes).
Tipos de cortes e suas principais fontes de vitaminas e minerais.
Cuidados na hora da compra.
Higienização e Segurança dos alimentos.
Receitas culinárias conforme planejamento.
Material Didático
Lâminas com conceitos e receitas, conforme planejamento.
Investimento
Para mais informações, ligue para (11) 3528-2000.
Realização
Centros de Atividade em que estiver disponível ou in company, de acordo com a
demanda.
Como participar
Acesse o site www.sesisp.org.br e verifique em qual unidade do SESI-SP o curso é
oferecido. Caso queira solicitar um curso in company, entre em contato com a
Diretoria da respectiva unidade.
Certificação
Certificado fornecido aos participantes com, pelo menos, 65% de presença.