Produção hidropônica de Hyssopus officinalis em diferentes

PIBIC-UFU, CNPq & FAPEMIG
Universidade Federal de Uberlândia
Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação
DIRETORIA DE PESQUISA
Produção hidropônica de Hyssopus officinalis em diferentes concentrações de
solução nutritiva.
Rodrigo Ribeiro Cardoso 1
Universidade Federal de Uberlândia, Instituto de Ciências Agrárias, 38.400-902
[email protected]
José Magno Queiroz Luz 2
[email protected]
Jéssica da Silva Camilo 3
[email protected]
Danielle Lima Bertoldo 4
[email protected]
Monalisa Alves Diniz da Silva Camargo Pinto 5
[email protected]
Resumo: Este trabalho teve o objetivo de determinar o desenvolvimento agronômico de hissopo ou
alfazema de caboclo (Hyssopus officinalis), em diferentes concentrações de solução nutritiva
proposta por Furlani et al.(1999) em sistema hidroponico NFT. O delineamento foi inteiramente
casualizado, com quatro tratamentos, usando-se diferentes concentrações de solução nutritiva
(50%,75%,100% e 125%). Além disso, foram feitas também cinco repetições, sendo possível assim,
chegar a um total de vinte parcelas. Foram avaliados a altura, massas fresca e seca de parte aérea
e de raízes . A solução nutritiva proposta por Furlani et al. diluída a 50%, apresentou os melhores
resultados em relação a altura, massa fresca de parte aérea e de raiz, e massa seca de parte aérea.
Para a massa seca de raiz não obteve-se resultados significativos.
Palavras-chave: Hyssopus officinalis, hidroponia, solução nutritiva.
1. INTRODUÇÃO
Diversas técnicas de cultivo sem solo têm sido desenvolvidas e utilizadas. No Brasil, a
principal técnica é a do fluxo laminar de nutrientes (nutrient film technique - NFT) (FAQUIM;
FURLANI, 1999). Os agricultores que já dominam a técnica da hidroponia, também chamados de
hidrocultores, vêem trabalhando especificamente com alfaces. Porém, alternativas de cultivos com
outras espécies estão em processo experimental, até mesmo, devido a exigência do mercado
consumidor, principalmente quando o cultivo é feito sem o uso de defensivos químicos no controle
de pragas e doenças.
O sucesso do cultivo hidropônico está diretamente relacionado à solução nutritiva, pois é
esta que determina o crescimento das plantas e a qualidade do produto final. O que se percebe, no
entanto, é o uso constante de soluções que foram originariamente desenvolvidas para a cultura da
alface, no cultivo de outras hortaliças folhosas, espécies condimentares, medicinais e aromáticas .Os
1
Acadêmico do Curso de Agronomia, Instituto de Ciências Agrárias/UFU.
Professor Adjunto, Instituto de Ciências Agrárias/UFU.
3
Acadêmico do Curso de Agronomia, Instituto de Ciências Agrárias/UFU.
4
Acadêmico do Curso de Agronomia, Instituto de Ciências Agrárias/UFU.
5
Acadêmico do Curso de Agronomia, Instituto de Ciências Agrárias/UFU.
2
resultados obtidos foram satisfatório segundo Santos (2002), salsa e alfavaca devem ser cultivadas
utilizando a solução padrão (100%) de Furlani et al.(1999). Lima (2005), trabalhando com couve
chinesa, observou a necessidade da utilização da maior concentração testada (125%). Costa et al.
(2007) trabalhando com alface cerbiatta e estragão russo, observaram que para a alface de maneira
geral a solução padrão (100%) ou diluída a 75 e 50%, produziram alfaces maiores porém de pesos
estatisticamente iguais à solução concentrada (125%), havendo influência da posição no canal,
obtendo-se na posição inicial, plantas menores e menos pesadas. Não houve diferença significativa
para as massas secas. Para o estragão russo, não houve influência da concentração da solução
nutritiva em todas as caracteristicas avaliadas, podendo então ser usada a concentração de 50%. Por
outro lado, várias culturas, podem ser cultivadas usando a solução de menor concentração (50%),
tais como, a cebolinha (SANTOS 2002), a manjerona, menta piperita e melissa (HABER, 2003), o
agrião (PRECIOSO et al., 2004), rúcula (GUERRA et al., 2004), almeirão(DÓRO 2003) e a
chicória lisa(PIROLLA 2003).antisyphilitica não apresentam dormência e dispersam com
aproximadamente 10% de teor de água, podendo levar até 26 dias para germinarem (Salomão et al.,
2003). Em condições de laboratório apresentam entre 53 e 56,6% de germinação e em campo entre
38,2 e 40,8% de emergência (Santos et al., 1998).
O hissopo ou alfazema de caboclo (Hyssopus officinalis), pertencente à família Lamiaceae,
sendo uma planta aromática originária do Mediterrâneo e da Ásia central, muito apreciada pelos
povos antigos que a consideravam sagrada em virtude das suas propriedades curativas. As folhas,
flores e caules destas plantas são utilizadas para tratamentos no âmbito da Aromaterapia (o hissopo
é um conhecido anti-inflamatório para a garganta e amígdalas), confecção de perfumes e para
aromatizar licores. A semeadura pode ser feita o ano todo, seu ciclo é de 60 dias no verão, 90 dias
no inverno. O tamanho comercial é de 40 cm de altura (ISLA, 2006).
O hissopo ou alfazema de caboclo (Hyssopus officinalis), possuia pouca ou nenhuma
informação sobre seus desempenhos agronômicos, quanto a melhor concentração de solução
nutritiva para a sua condução em hidroponia. De tal forma, o presente trabalho teve como objetivo,
avaliar o crescimento e desenvolvimento da espécie em sistema hidropônico utilizando a solução
nutritiva proposta por Furlani et al (1999) em diferentes concentrações.
2. MATERIAL E MÉTODOS
Os experimentos foram conduzidos na Universidade Federal de Uberlândia – Campus
Umuarama, em estufa tipo túnel alto, em 4 bancadas de cultivo com 4m de comprimento cada uma
com nove perfis de polipropileno médios (100mm) para cultivo hidropônico com espaçamento de
18cm entre canais e 25cm entre orifícios. Cada três perfis foram abastecidos por um reservatório
plástico de 100 litros ao qual está conectada uma bomba de pequena potência (32Watts),
originalmente usada em máquinas de lavar roupas. Os reservatórios foram pintados com tinta
emborrachada branca com o objetivo de evitar o aquecimento da solução nutritiva. O sistema
hidropônico adotado será o NFT (técnica do fluxo laminar de nutrientes). A solução nutritiva
utilizada foi proposta por Furlani et al. (1999) (Tabela 1).
O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos em
função de diferentes concentrações (I – 50%, II – 75%, III – 100%, IV – 125%) distribuídas em
cinco repetições.
O hissopo foi semeado em novembro de 2008 e colhido em janeiro de 2009, conduzindo-se
o experimento num total de 69 dias. Para o desenvolvimento das mudas hissopo, foram utilizadas
placas de espuma fenólica com dimensões de 2,5x2,5x3,0cm por célula, as quais após serem
enxaguadas com água corrente, com o objetivo de eliminar possíveis compostos ácidos
remanescentes de sua fabricação, foram umedecidas com solução nutritiva recomendada por Furlani
et al. (1999) (Tabela 1), diluída em 50%, e mantidas em uma estrutura coberta com tela de
sombreamento de 50%. Foram semeadas duas sementes por célula para o hissopo (sementes
maiores), as quais foram posteriormente cobertas com vermiculita fina. Após a germinação foi feito
o desbaste deixando-se uma plântula por célula.
2
As plântulas germinadas foram transferidas para bancada de desenvolvimento que continha quinze
perfis pequenos de polipropileno (50mm), no espaçamento de 10cm entre canais e 10cm entre
orifícios.
Tabela 1. Quantidade de sais para preparo de 1000 litros de solução nutritiva – proposta do
Instituto Agronômico (FURLANI et al.; 1999).
SAL OU FERTILIZANTE
Nitrato de cálcio hydro Especial
Nitrato de potássio
Fosfato monoamônio (MAP)
Sulfato de magnésio
Sulfato de cobre
Sulfato de zinco
Sulfato de manganês
Ácido bórico, ou
Bórax
Molibdato de sódio (Na2MoO4 2H2O),
Molibdato de amônio
Tenso-Fe® (FeEDDHMA-6% Fe.) ou
Dissolvine® (FeEDTA-13% Fe.) ou
Ferrilene® (FeEDDHA-6% Fe.) ou
FeEDTANa2 (10mg/ml de Fe.)
g/1000L
750,00
500,00
150,00
400,00
0,15
0,50
1,50
1,50
2,30
0,15
0,15
30,0
13,8
30,0
180 ml
Nesta fase as mudas receberam a mesma solução nutritiva, mas diluída em 75%. A
circulação da solução nutritiva nos perfis foi controlada por um temporizador “timer” programado
para permanecer ligado 15 minutos e desligado 15 minutos, durante o dia (06:00 às 18:00 horas) e à
noite (18:00 às 6:00 horas) ligado por 15 minutos às 24 horas. As mudas permaneceram nas
bancadas de desenvolvimento até que as folhas de uma planta começassem a tocar as folhas da
muda vizinha. Neste ponto as plantas, foram transferidas para as bancadas de desenvolvimento, e
submetidas à irrigação, com as quatro diferentes concentrações de solução nutritiva (I – 50%, II –
75%, III – 100%, IV – 125%), sob o mesmo regime de circulação.
A solução nutritiva foi preparada a partir da água da rede urbana e conforme recomendação
de Martinez (1997), foi deixada em repouso por cerca de 24 horas para eliminação do cloro usado
em seu tratamento. Para o preparo da solução nutritiva foi utilizado um kit para hidroponia
fornecido pela empresa Gioplanta – Comércio e Representação Agrícola Ltda, denominado kit
básico, o qual contém os sais descritos na tabela 1, para o preparo de 1000 litros de soluçãonutritiva
de concentração 100%.
Os sais do kit de solução, depois de diluídos foram adicionados ao reservatório inferior e
completado o volume para 800 litros de água por meio do reservatório superior, perfazendo desta
maneira 800 litros de solução com concentração de 125%.
Este reservatório abasteceu os reservatórios das bancadas de cultivo, onde foram feitas as
diluições necessárias para cada tratamento. No momento da transferência das plantas para os perfis
de 100mm, foram determinadas a condutividade elétrica e o pH das diferentes concentrações.
O manejo da solução nutritiva foi realizado diariamente por meio da reposição da água
consumida e do acompanhamento da condutividade elétrica (C.E.) e pH. A correção do pH foi
realizada diariamente com uma solução de NaOH 1M ou HCl, mantendo-o entre 5,5 a 6,5. A
solução era ajustada toda vez que a C.E. diminuía 25% em relação a C.E. inicial. Para o ajuste,
foram utilizadas soluções específicas para tal, que serão preparadas a partir de um kit denominado
kit de ajuste, também fornecido pela empresa Gioplanta – Comércio e Representação Agrícola Ltda
(Tabela 2).
3
Tabela 2. Composição de sais das soluções de ajuste para as culturas de hortaliças de folhas
(Furlani et al., 1999).
Solução
A
B
C
Sal fertilizante
Nitrato de Potássio
Fosfato monoamônio
purificado
Sulfato de magnésio
Nitrato de Cálcio especial
Sulfato de cobre
Sulfato de manganês
Ácido Bórico
Molibdato de sódio
FeEDTANa2 (10 mg/ml de
Fe)
Quantidade (g/10L)
1.200
200
240
600
1,0
10,0
5,0
1,0
120 mL
Foram utilizados: 30 mL das soluções ajuste A e B, e 5mL da solução C para a concentração
de 125%; 22 mL das soluções A e B, e 8 mL de C para concentração de 100%; 24 mL das soluções
A e B, e 1,50mL de C para concentração de 75%; e 18 mL das soluções A e B, e 1,9 mL de C para
concentração de 50%, completando-se sempre o volume, com água, para 100mL das soluções A e B
e, 5mL para a solução C. As temperaturas máximas e mínimas no interior da estufa foram avaliadas
diariamente.
Quando todas as plantas da bancada atingiram o ponto de colheita (tamanho comercial),
foram avaliadas as seguintes características: altura de planta, peso da matéria fresca de parte aérea e
de raiz. A totalidade de parte aérea e das raízes de cada parcela, foi submetidas à secagem em estufa
à 60oC, até atingir um peso constante, para avaliação de peso da matéria seca de raiz e de parte
aérea. Os resultados obtidos com o hissopo foram submetidos à análise de variância e as médias
comparadas pelo teste de Tukey (p>0,05) para as diferentes concentrações de solução nutritiva,
com auxílio do programa SISVAR(2000).
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
A maior altura foi observada no tratamento com diluição da solução nutritiva a 50%, que
não diferiu das concentrações de 100 e 125%. E, a menor altura foi mensurada no tratamento a
solução proposta por Furlani diluída a 75%. (Tabela 3).
Tabela 3. Alturas das plantas de Hyssopus officinalis (hissopo) de acordo com as concentrações de
solução nutritiva proposta por Furlani et al. (1999).
Concentração Solução(%)
50
75
100
125
CV (%)
Médias
Altura (cm)
39,46 a*
30,72 b
32,57 ab
34,89 ab
13,89
*Médias seguidas da mesma letra, na coluna, não diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey
Santos et al. (2002), observaram diferenças significativas no que diz respeito à altura de
planta no cultivo de alfavaca sob as mesmas condições em que o hissopo foi produzido neste
experimento. Eles observaram que a melhor concentração para esta característica foi a de 100%,
enquanto que para o hissopo as concentrações de 50,75 e 100% não diferiram estatisticamente.
4
Quanto à massa fresca de parte aérea, o melhor tratamento foi o que utilizou solução
nutritiva com concentração de 50%. Para massa fresca de raiz, a maior massa também foi observada
no tratamento com diluição de 50%, entretanto esta característica não diferiu significativamente do
tratamento com diluição de 125%. Já a menor massa foi mensurada no tratamento com solução
nutritiva a 75 e 100%. (Tabela 4).
Tabela 4. Massas frescas de parte aérea (MFPA) e de raízes (MFR) de Hyssopus officinalis
(hissopo) em gramas, de acordo com as concentrações de solução nutritiva proposta por Furlani et
al. (1999
Concentração Solução (%)
50
75
100
125
CV (%)
Médias
MFPA (g)
29,50 a*
12,25 b
17,25 b
19,8 b
22,42
MFR (g)
14,4 a*
9,3 b
9b
13 ab
21,72
*Médias seguidas da mesma letra da coluna, não diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey
Os resultados obtidos em relação à massa fresca da planta diferem daqueles encontrados por
Pereira (2002), o qual constatou que a massa fresca de alface é menor nos extremos de
condutividade elétrica. Isso evidencia o que foi observado por Santos (2002), o qual verificou que
soluções muito concentradas exercem maior pressão osmótica e por conseqüência influenciam de
maneira negativa o desenvolvimento da planta.
A maior massa seca de parte aérea foi observada para a diluição de 50%, que não diferiu das
diluições de 100 e 125%. A menor massa foi obtida no tratamento com solução diluída a 75%. Em
relação à massa seca de raiz não houve diferença significativa entre os tratamentos. (Tabela 5).
Tabela 5. Massas secas de parte aérea (MSPA) e de raízes (MSR) de Hyssopus officinalis (hissopo)
em gramas, de acordo com as concentrações de solução nutritiva proposta por Furlani et al. (1999).
Concentração Solução (%)
50
75
100
125
CV (%)
Médias
MSPA (g)
27 a*
17,6 b
20,0 ab
19,0 ab
22,22
MSR (g)
10,0 a*
8,0 a
9,0 a
8,4 a
23,84
*Médias seguidas da coluna, não diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey
De maneira geral, todas as características avaliadas apresentaram melhores resultados no
tratamento em que foi utilizada solução nutritiva diluída a 50%.
Segundo Santos (2002), há uma maior pressão osmótica da solução nutritiva quando uma
solução está muito concentrada. Em decorrência disso, há uma menor absorção de água pela planta
e também um menor transporte de nutrientes que por sua vez resulta em menor ganho de massa.
Nesse sentido, é possível inferir que a solução nutritiva diluída a 50% exerce menor pressão
osmótica se comparada às demais diluições utilizadas, e isso possibilita uma maior absorção de
água e nutrientes pela planta, a qual por sua vez apresentou maiores massas.
A partir do exposto, é possível inferir que o hissopo pode ser cultivado em hidroponia,
sistema NFT, com a solução nutritiva de Furlani et al. (1999), na concentração de 50%.
5. AGRADECIMENTOS
5
A FAPEMIG pela bolsa concedida ao primeiro autor.
6. REFERÊNCIAS
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cerbiatta e estragão russo em diferentes concentrações de solução nutritiva. Horticultura Brasileira,
v. 25, n. 2, 2008. Suplemento 2. Resumo do trabalho apresentado no Congresso Brasileiro de
Olericultura, 48. CD ROM.
DÓRO, L.F.A. Cultivo hidropônico de almeirão em diferentes concentrações de solução nutritiva.
2003. 31 f. Monografia (Graduação em Agronomia) - Instituto de Ciências Agrárias, Universidade
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protegido. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 20, n. 200/201, p. 99-104, set./dez. 1999.
FURLANI, P.R., SILVEIRA, L.C.P., BOLONHEZI, D., FAQUIN, V. Cultivo hidropônico de
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GUERRA, G.M.P.; LUZ, J.M.Q; HABER, L.L.; SILVA, M.A.D. Cultivo hidropônico de rúcula em
diferentes concentrações de solução nutritiva, em sistema NFT. Horticultura Brasileira, v. 22, n. 2,
2004. Suplemento 2. Resumo do trabalho apresentado no Congresso Brasileiro de Olericultura, 44.
CD ROM.
HABER, L.L. Cultivo hidropônico de hortelã-pimenta, melissa e manjerona. 2003. 41 f. Dissertação
(Mestrado em Fitotecnia) - Instituto de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Uberlândia,
Uberlândia, 2003.
ISLA SEMENTES. Catálogo 2002/2003. Porto Alegre: Isla Sementes, 2001. 86p.
LIBERTAÇÃO, A. G. Cultivo hidropônico de Chicória em diferentes concentrações de solução
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Uberlândia, 2003.
LIMA, I.A.; SODRÉ, A.C.B.; LUZ, J.M.Q; SANTOS, V.B.; BITTAR, C.A. Produção hidropônica
de couve-chinesa (Brassica pekinensis), em sistema NFT, com diferentes concentrações de solução
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LUZ, J. M.Q.; FAGUNDES, SIMARRO, N.; SANTOS, V.B.; SODRÉ, A.C.B.; DIAS, P.A.A.
Cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa), do tipo Romano, em diferentes concentrações de
solução nutritiva.. In: 46 CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 2006, Goiânia-GO.
HORTICULTURA BRASILEIRA - SUPLEMENTO CD ROM. Goiânia-GO : UFG, 2006. v. 24. p.
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PIROLLA, A. C. Cultivo hidropônico de chicória lisa em diferentes concentrações de solução
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sob diferentes concentrações de solução nutritiva em sistema NFT. Horticultura Brasileira, v. 22, n.
2, 2004. Suplemento 2. Resumo do trabalho apresentado no Congresso Brasileiro de Olericultura,
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SANTOS, J.E. Cultivo hidropônico de Allium fistulosum (cebolinha), Ocimum basilicum (Alfavaca)
e Petroselinum crispum Nym. (Salsa) em diferentes concentrações de solução nutritiva. 2002. 38 f.
Dissertação (Mestrado em Fitotecnia)- Instituto de Ciências Agrárias, Universidade Federal de
Uberlândia, Uberlândia, 2003.
6
Hydroponic production of Hyssopus officinalis in different concentrations of
nutrient solution.
Rodrigo Ribeiro Cardoso 1
Universidade Federal de Uberlândia, Instituto de Ciências Agrárias, 38.400-902
[email protected]
José Magno Queiroz Luz 2
[email protected]
Jéssica da Silva Camilo 3
[email protected]
Danielle Lima Bertoldo 4
[email protected]
Monalisa Alves Diniz da Silva Camargo Pinto 5
[email protected]
Abstract: This article aimed to determine the agronomic development of hyssop or lavender to
caboclo (Hyssopus officinalis) in different concentrations of nutrient solution proposed by Furlani
et al. (1999) in Hydroponic NFT. The thyme was subjected to four treatments, which are
concentration 50%, 75%, 100% and 125%. For each of these treatments has been made five
replicates, totaling twenty plots. For the hyssop, the design was completely randomized, with four
treatments by using different concentrations of nutrient solution (50%, 75%, 100% and 125%).
Moreover, were also five replications, and can thus reach a total of twenty plots. It was the height,
weight of fresh and dry weight of shoots and roots. The nutrient solution proposed by Furlani et al.
diluted to 50% showed the best results in relation to height, fresh weight of shoot and root and
shoot dry mass. For the dry mass of root no significant results.
Keywords: Hyssopus officinalis, hydroponics, nutrient solution.
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