Cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa), do tipo Romana, em

Cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa), do tipo Romana, em
diferentes concentrações de solução nutritiva.
Natália Simarro Fagundes1, José Magno Queiroz Luz*1, Vinícius Borges dos Santos1,
Ana Carolina Borges Sodré1, Pedro Augusto de Araújo Dias1.
1
UFU-Instituto de Ciências Agrárias, Cx. Postal 593, Cep. 38.400-783 Uberlândia – MG.
*Professor Adjunto, ICIAG-UFU, Uberlândia-MG, e-mail: [email protected]
RESUMO
Este trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento da alface (Lactuca sativa), do
tipo Romana, em função de diferentes concentrações da solução nutritiva proposta por
Furlani et al. (1999), em sistema de cultivo hidropônico NFT, verificando uma possível
influência da posição das plantas nos canais de cultivo sobre o seu desenvolvimento. Aos 58
dias após a semeadura, iniciou-se a colheita sendo avaliadas as seguintes características:
altura da planta; número de folhas; massa da matéria fresca raiz; massa da matéria seca da
raiz; massa da matéria fresca da parte aérea e massa da matéria seca da parte aérea. Logo
em seguida o material de cada parcela foi colocado em estufa para secagem, posteriormente
coletou-se os pesos de matéria seca da parte aérea e raiz. Os resultados quando analisados
nos levaram a conclusão de que o cultivo de alface (Lactuca sativa), do tipo Romana em
sistema hidropônico – NFT, pode ser feito com o uso da solução nutritiva de Furlani et al.
(1999), na concentração mais diluída (50%), e que o posicionamento das plantas nos perfis,
interferem na produção desse tipo de alface.
PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa, solução nutritiva e hidroponia.
ABSTRACT - Hidroponic system cultivation of lettuce (Lactuca sativa), Romana type, in
different concentrations of nutritive solution.
This experiment tried to show the development of lettuce ( Lactuca sativa ) , Romana type,
under different concentrations of nutritive solution proposed by Furlani et al. (1999) in NFT
hidroponic system cultivation, verifing a possible influence of plant’s positions in the
cultivation canals on their development. At 58 days after seeding, the crop was started being
valued carachteristics as: plant’s height, number of leafes, roots fresh matter’s weight, roots
dry matter’s weight and leafes fresh and dry matters’ weight. Analising the results, was
concluded that the cultivation of lettuce, Romana type, in NFT hidroponic system, can be
done using the most diluted concentration (50%) of the nutritive solution proposed by Furlani
et al. (1999) and that the positions of plants in the canals do interfere in these plant’s
production.
KEYWORDS: Lactuca sativa, nutritive solution and hidroponic.
INTRODUÇÂO
O cultivo hidropônico ou hidroponia, pode ser definido como a ciência do crescimento das
plantas sem utilizar o solo, usando um meio inerte, como: cascalho, areia, serragem, turfa,
vermiculita, argila expandida, espumas sintéticas e lãs minerais, aos quais se colocam uma
solução que contém os nutrientes essenciais ao seu crescimento e desenvolvimento. Uma
vez que muitos destes métodos empregam algum tipo de meio de cultivo, a eles denominamse “cultivos sem solo”, sendo que o cultivo somente em água seria o verdadeiro cultivo
hidropônico (Resh, 1997). Diversas técnicas de cultivo sem solo têm sido desenvolvidas e
utilizadas, e no Brasil a principal é a do fluxo laminar de nutrientes (nutrient film technique NFT) (Faquin; Furlani, 1999). O sucesso do cultivo hidropônico está diretamente relacionado
à solução nutritiva, pois é ela quem determina o crescimento das plantas e a qualidade do
produto final. No entanto são poucas as informações sobre qual seja a melhor solução
nutritiva para cada cultura. Além disso, fatores como idade das plantas, época do ano e
condições climáticas locais, influenciam a eficiência da solução nutritiva (Faquim, 1996).
MATERIAL E MÉTODOS
O trabalho foi desenvolvido em estufa tipo túnel alto, entre os meses de maio e julho de
2005, no Campus Umuarama da Universidade Federal de Uberlândia – MG, o sistema
hidropônico adotado foi o NFT (técnica do fluxo laminar de nutrientes) e a solução nutritiva
utilizada foi a proposta por Furlani et al. (1999).
O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado sendo quatro concentrações da
solução nutritiva (I – 50%, II – 75%, III – 100%, IV – 125%) e três posições da planta no perfil
hidropônico (I – posição superior, II - posição mediana e III – posição inferior), sendo que
cada posição constou de 5 plantas. Cada tratamento teve três repetições, totalizando 36
parcelas. Para a germinação e desenvolvimento das mudas foram utilizadas placas de
espuma fenólica com dimensões de 2,5x2,5x3,0 centímetros por célula, sendo semeadas
três sementes por célula e cobertas com vermiculita fina. As plântulas emersas foram
transferidas para bancada de desenvolvimento (perfis pequenos), permanecendo por um
período de 20 dias, quando foram transferidas para as bancadas de cultivo e submetidas à
irrigação com as quatro concentrações da solução nutritiva.
O manejo da solução nutritiva foi realizado diariamente por meio da reposição da água
consumida e do acompanhamento da condutividade elétrica (C.E.) e pH. A correção do pH
foi realizada com uma solução de NaOH 1N ou HCl, mantendo-o entre 5,5 a 6,5. O ajuste da
solução nutritiva foi efetuada toda vez que a C.E. diminuiu 25% em relação a C.E. inicial, ela
foi corrigida com o uso da solução de ajuste, proposta por Furlani et al. (1999).
A colheita foi realizada aos 58 dias após a semeadura, em função do tamanho comercial da
cultura, avaliando as seguintes características: altura da planta; número de folhas; massa da
matéria fresca da raiz e da parte aérea. Para obtenção da massa da matéria seca da raiz e
da parte aérea, foram retiradas duas amostras de cada subparcela, uma de 50g da raiz e
outra de 100g da parte aérea, que logo após a colheita, foram acondicionadas em sacos de
papel, os quais foram levados a uma estufa com circulação de ar forçado, a uma temperatura
média de 65º C, até atingir peso constante. Todos os resultados obtidos foram submetidos a
análise de variância, análise de regressão para as concentrações da solução nutritiva e teste
de Tukey para as posições das plantas nos perfis, com auxílio do programa SANEST (Zonta
& Machado, 1984).
RESULTADOS E DISCUÇÃO
A alface tipo Romana (Lactuca sativa) é uma planta herbácea, com caule diminuto, ao qual
se prendem as folhas. As folhas são alongadas, consistentes, repolhudas e eretas com
nervuras
protuberantes,
formando
cabeças
fofas,
apresentando
coloração
verde
(FILGUEIRA, 2003; ISLA, 2003). A semeadura pode ser feita de fevereiro a agosto, seu ciclo
é de 65 dias no verão e 85 dias no inverno. O tamanho comercial varia de 20 a 30 cm de
altura (ISLA, 2003). Resultados semelhantes foram obtidos neste trabalho, onde a altura
média das plantas foi de 32,68 cm, entretanto o ciclo da cultura foi de 58 dias, entre os
meses de maio e julho. Estes dados serviram como base para se constatar através deste
experimento, que a hidroponia pode proporcionar uma precocidade no ciclo desta cultura.
Para a cultura da alface, do tipo Romana, não houve diferença significativa em todas as
características avaliadas em relação às diferentes concentrações da solução nutritiva
proposta por Furlani et al. (1999). No entanto verificou-se que para o fator posição da planta
no perfil, houve diferença significativa para as características, massa da matéria fresca da
parte aérea e massa da matéria seca da parte aérea (Tabela 1). Libertação (2003), avaliando
chicória escarola em sistema hidropônico NFT, encontrou diferença significativa para as
seguintes características, massa da matéria fresca da parte aérea e número de folhas, em
relação as diferentes posições das plantas no canal de cultivo.
CONCLUSÂO
O cultivo de alface (Lactuca sativa), do tipo Romana em sistema hidropônico – NFT, pode ser
feito com o uso da solução nutritiva de Furlani et al. (1999), na concentração mais diluída
(50%), e que o posicionamento das plantas nos perfis, interferem na produção desse tipo de
alface, apresentando melhores resultados nas posições finais do perfil.
LITERATURA CITADA
FAQUIM, V.; FURTINI NETO, A. E.; VILELA, L. A. Produção de alface em hidroponia.
Lavras: UFLA, 1996. 50 p.
FAQUIM, V.; FURLANI, P. R. Cultivo de hortaliças de folhas em hidroponia em ambiente
protegido. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 20, n. 200/201, p. 99-104, set./dez.1999.
FILGUEIRA, F. A. R. Novo Manual de Olericultura: Agrotecnologia moderna na produção e
comercialização de hortaliças.2º Ed. Viçosa: UFV, 2003. 412p.
FURLANI, P. R. et al. Cultivo Hidropônico de plantas. Campinas: Instituto Agronômico, 1999.
52 p. (Boletim técnico, 180).
ISLA SEMENTES. Catálogo 2002/2003. Porto Alegre: ISLA Sementes, 2003. 86p.
LIBERTAÇÃO, A. G. Cultivo hidropônico de Chicória em diferentes concentrações de solução
nutritiva, em sistema NFT. Monografia (Hidroponia). Universidade Federal de Uberlândia,
Uberlândia, 2003.
RESH, H.M. Hidroponic food production. Santa Barbara: Woodbridge Press Publishing, 1997.
318p.
ZONTA,
E.P.;
MACHADO,
A.A.
SANEST:
sistema
de
análise
estatística
para
microcomputadores. Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 1984. 1 disquete.
TABELA 1 - Teste de Tukey a 5% para Altura (A), Massa da Matéria Fresca da Parte Aérea
(MMFPA) e Massa da Matéria Seca da Parte Aérea (MMSPA), da Alface do tipo
Romana, UFU, Uberlândia, MG, 2005.
Posições na Bancada
A (cm)
MMFPA (g)
MMSPA (g)
Final
33.06 a
270.00 a
37.44 a
Inicial
32.91 a
260.55 ab
35.25 ab
Média
32.07 a
248.51 b
31.70 b
Médias com letras distintas na coluna diferem entre si pelo teste de Tukey a 5%.
AGRADECIMENTOS
A FAPEMIG pela bolsa de Iniciação Científica