Campanha ajuda varejo a diminuir falta de produtos

Sugestão de pauta – Editorias de Economia/Negócios/Varejo/Logística
CAMPANHA AJUDA VAREJO A DIMINUIR FALTA DE
PRODUTOS NAS GÔNDOLAS

Levantamento da Associação ECR Brasil revelou a gravidade do problema: de cada
100 produtos procurados, pelo menos 8 não estão nas prateleiras no momento da compra
 Para combater esse problema a entidade propõe ao mercado nacional – varejistas,
atacadistas, distribuidores, fabricantes, entre outros – a Campanha do Bilhão
 Os ganhos serão provenientes da redução das bilionárias perdas causadas pela falta
de produto nas gôndolas e ineficiências ao longo da cadeia de abastecimento brasileira
Março de 2008 – Quando o consumidor dirige-se ao supermercado e não encontra o produto
desejado na prateleira, a irritação e frustração dele transformam-se em prejuízos tanto para o
varejista quanto para o fabricante. Estima-se que os lojistas percam aproximadamente 40% das
compras planejadas e os fabricantes 35% quando o cliente se depara com a falta de produtos nas
gôndolas (rupturas). Para atacar esse problema, responsável por um prejuízo anual da ordem de
R$ 12 bilhões em vendas não realizadas, a Associação ECR Brasil (www.ecrbrasil.com.br)
desenvolve desde setembro do ano passado a “Campanha do Bilhão”. O quarto fascículo, cujo
tema retrata os desafios da reposição dos produtos nas prateleiras, já está disponível
gratuitamente para supermercadistas, fornecedores e demais integrantes da cadeia de
abastecimento no site da entidade.
“Uma das mais freqüentes causas de rupturas é a falha do reabastecimento de gôndola, ou seja,
apesar de a mercadoria estar no estoque de retaguarda, ela não é reposta em tempo hábil. São
os famosos últimos 50 metros da cadeia, o espaço entre a retaguarda e a prateleira. Esta situação
é responsável por mais de 21% das rupturas – não muito diferente do que se observa em lojas da
Europa ou América do Norte”, explica Claudio Czapski, superintendente da Associação ECR
Brasil.
A falta de produtos nas prateleiras ocorre corriqueiramente em estabelecimentos comerciais de
todas as partes do planeta. No Brasil, uma pesquisa realizada pela Associação ECR Brasil em
parceria com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) e a Nielsen, revelou que pelo
menos oito em cada cem produtos procurados no momento da compra não estão disponíveis para
o consumidor no momento das compra. “A pesquisa foi realizada junto a supermercados de
grandes redes, localizados na Grande SP e na Grande Rio, e os produtos pesquisados eram de
grandes fabricantes, o que leva a concluir que em outros cenários, num país com dimensões
continentais, a falta de produtos nas gôndolas seja muito maior”, explica Claudio Czapski,
superintendente da Associação ECR Brasil.
A “Campanha do Bilhão” consiste em identificar as principais causas e combater sistematicamente
as rupturas por meio da adoção de processos e melhores práticas desenvolvidas e recomendadas
pelas empresas participantes. Para ajudar os varejistas a entidade dividiu os temas em cinco
fascículos: como resolver/atacar o problema em sua loja; como identificar e cadastrar produtos,
como fazer suas previsões de vendas, como desenvolver sua logística para abastecer as
gôndolas e como definir o sortimento e o uso do espaço das gôndolas.
A boa notícia é que várias lojas têm colocado em prática essas dicas baseadas nesses fascículos
com bons resultados. O Santa Cruz Supermercados, de Votuporanga, interior de São Paulo, é um
deles. Com quatro lojas na cidade, o estabelecimento, que possui um cadastro com mais de 45
mil produtos, adquiriu um novo sistema de informação com banco de dados em SQL postgree
para servidor Linux e corrigiu as divergências no cadastro. Antes os itens eram lançados
utilizando-se a referência da nota fiscal. Agora, é realizado com base no código do produto.
“Conseguimos diminuir as rupturas, determinar quais marcas não ‘giravam’ e agora dispomos de
um cadastro atualizado”, diz o responsável pelo estoque, Anderson Nobre.
Para combater as rupturas, de acordo com Claudio Czapski, superintendente da Associação ECR
Brasil, é necessário encontrar a causa-raiz do problema. Reduzir ou eliminar a falta de produtos
demanda análise detalhada da cadeia de abastecimento, identificando as falhas que ocorrem em
qualquer um dos processos relacionados ao abastecimento. Algumas soluções em conjunto com
os fornecedores, segundo ele, podem ajudar a evitar as ocorrências. Uma delas é a identificação
e cadastro de produtos e envolve desde o uso correto do código de barras até a descrição do
produto e abreviações utilizadas. É necessário também estar atento à previsão de vendas e à
demanda, assim como ao pedido mínimo.
“Quanto mais detalhadas forem as informações sobre o momento e o local da ocorrência, mais
fácil será determinar as causas e propor soluções”, analisa Czapski.
Sobre a Associação ECR Brasil (www.ecrbrasil.com.br)
A entidade sem fins lucrativos, fundada em 1997, reúne mais de 60 empresas associadas e
tem como missão difundir as ferramentas de Resposta Eficiente ao Consumidor (Efficient
Consumer Response, em inglês), ou simplesmente ECR, sigla pela qual é conhecida no mundo
inteiro. As principais ferramentas são gerenciamento por categoria, reposição eficiente e troca
eletrônica de dados.
A sigla ECR representa um movimento global, nascido nos Estados Unidos, por meio do qual
integrantes de toda a cadeia de abastecimento (varejo, atacado, distribuidores, indústria, serviços
e outros), independentemente de marcas, preços ou participação de mercado, trabalham em
conjunto em busca de padrões comuns para a melhoria dos processos, redução de custos,
aumento da eficiência e, principalmente, atender às necessidades dos consumidores.
Para mais informações, consulte o site www.ecrbrasil.com.br.
ASSESSORIA DE IMPRENSA DA ASSOCIAÇÃO ECR BRASIL
Versátil Comunicação Estratégica – (www.versatilcomunicacao.com.br)
Guilherme Batimarchi ([email protected]) Tel. (11) 6832-5504
Thiago Pugliesi ([email protected]) – Tel. (11) 6832-5505
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