Química – Aula 09 Ácidos carboxílicos Nomenclatura dos ácidos

Química – Aula 09
Ácidos carboxílicos
São compostos que possuem como grupo funcional a carbonila (C = O), ligada a uma hidroxila
(OH), e que a junção dessas duas denomina-se grupo carboxila. A carboxila pode ser representada
por –COOH ou –CO2H.
Os ácidos carboxílicos, apesar de serem ácidos fracos, constituem a função orgânica que possui
maior caráter ácido na Química Orgânica. Quando os mesmos apresentam mais de 10 carbonos, são
conhecidos como ácidos graxos. No ser humano, esses ácidos estão presentes no suor, o que faz
com que alguns animais reconheçam seus donos apenas pelo cheiro que exalam.
Os ácidos são usados nas sínteses de corantes, em perfumes, na confecção de estampas de
tecidos, como medicamentos, na alimentação e como conservantes de alimentos.
Nomenclatura dos ácidos carboxílicos
A nomenclatura é idêntica a de um hidrocarboneto, apenas deve-se iniciar o nome do composto
com a palavra ácido e substituir a terminação -o do hidrocarboneto pela terminação -oico.
Ácido + prefixo do número de carbonos + tipo de ligações + oico (sufixo para a função dos
ácidos carboxílicos).
Para enumerar a cadeia principal, deve-se começar pelo carbono da carboxila. No caso de
diácidos deve-se acrescentar a terminação -dioico ao nome do hidrocarboneto com o mesmo
número de carbonos.
Exemplos:
O ácido metanoico também é conhecido como ácido fórmico (no latim formica significa formiga)
que está presente na picada de formigas e abelhas que acarreta dor intensa, inchaço e coceira.
O ácido etanoico é o ácido carboxílico mais conhecido, e também é chamado de ácido acético. Ele
é responsável pelo cheiro e gosto azedo do vinagre (ácido etanoico + água).
Sais de ácidos carboxílicos
São compostos orgânicos derivados de ácidos carboxílicos obtidos por reações de neutralização
com bases inorgânicas (possuem, sempre, hidroxila (OH) em sua estrutura).
Reação de neutralização:
Nomenclatura dos sais carboxílicos
Prefixo do número de carbonos + tipo de ligações + “o” + ato (sufixo para a função dos sais
carboxílicos) + preposição “de” + nome do cátion.
Exemplos:
Exercícios
01) (PUC Minas) O suco de maça contém ácido málico. Sabendo que o ácido málico é um ácido
carboxílico, assinale a estrutura que pode representar a estrutura do ácido málico.
02) (Mundo Educação) Dada a cadeia a seguir:
O nome do composto fornecido é:
03) (ACAFE-SC) Urtiga é o nome genérico dado a diversas plantas da família das urticárias, cujas
folhas são cobertas de pelos finos que, em contato com a pele, produzem irritação. A substância
causadora da irritação possui a fórmula:
A função química e o nome oficial desse composto, respectivamente, são:
04) (MACK-SP) O vinagre usado para temperar saladas é uma mistura, em proporções adequadas,
de:
Referências bibliográficas
Ácido Carboxílico. Disponível em:
<http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p19.php>.Acesso em: 31 de agosto de
2016.
Apostila Bernoulli. Editora Bernoulli, 2014.
MARTINS, Lucas. Ácidos Carboxílicos. Disponível em:
<http://www.infoescola.com/quimica/acidos-carboxilicos/>.Acesso em: 31 de agosto de 2016.