Extratos Naturais da Amazônia

Amazon Dreams
Extratos Naturais da Amazônia
Amazon Dreams Ind. Com. Ltda
Marcelo Rodrigues – Diretor Executivo Novembro / 2009
Amazon Dreams
Introdução
9 Contextualização
9 Histórico de P&D
Hi tó i d P&D
Amazon Dreams
9 Histórico da Empresa
Iniciou em 2004 com objetivo de comercializar polpas de frutas amazônicas
Em 2006 parou a produção de polpa e investe fortemente em pesquisa
Amazon Dreams
Equipe ƒ Evaldo Martins: Doutorado pela Université Catholique de Louvain. Pesquisador – UFPA.
ƒ Jesus Sousa: Doutorado pela Université Catholique de Louvain. Professor e Pesquisador ‐
UFPA
ƒ Maurício Navega da Silva Castro: Bacharel em Química Industrial e Especialista em Tecnologia de Alimentos pela UFPA.
g
p
ƒ Braz Viana Sarubi Neto : graduando em Eng. de Alimentos e aluno bolsista de iniciação científica do Prof. Hervé, com foco em extratos de açaí.
ƒ Fábio Gomes Moura : Eng. de Alimentos e mestrando em processos de craqueamento
com o Prof. Hervé, com foco em ensaios piloto de craqueamento.
ƒ Marcelo Rodrigues: Eng. Químico e Ex‐Gerente de Qualidade de fábrica de refrigerantes, g
g
g
com foco na produção e qualidade do craqueamento.
ƒ Hervé Rogez : Pós‐Doutorado em Engenharia Biológica pela Université Catholique de Louvain referência nacional e internacional em Açaí Foco em P D&I para novos produtos.
Louvain, referência nacional e internacional em Açaí. Foco em P,D&I
para novos produtos
Amazon Dreams
Idéia ‐ Solução Amazon Dreams
Processamento Inga edulis
COLHEITA
LAVAGEM/
SECAGEM
MOAGEM
EXTRAÇÃO
Byrsonima crassifolia
(Muruci)
COLHEITA
DESPOLPAGEM
PURIFICAÇÃO
CONCENTRAÇÃO
Euterpe oleracea
(Açaí)
CONCENTRAÇÃO
PURIFICAÇÃO
SECAGEM
Produto: Extrato Purificado de Ingá
SECAGEM
Produto: Extrato Purificado de Muruci
Produto: Extrato Purificado de açaí
Amazon Dreams
Tecnologia ‐ Craqueamento
Muruci
Ingá
g
Açaí
Amazon Dreams
Composição Químicas X Aplicabilidade Extrato de Açaí (sólido e líquido)
Não contém conservantes ou aditivos.
Flavonóides (antocianinas)
Compostos fenólicos identificados no extrato de Açaí: ácido protocatecúico, o ácido p‐hidroxibenzóico, a (+) ‐ catequina, o ácido vanílico, a (−) ‐ epicatequina, o ácido p‐
coumárico, o ácido ferúlico, a cianidina‐3‐rutinosídeo e a cianidina‐3‐glucosídeo
Potenciais utilizações Os extratos purificados de Açaí são utilizados como matéria‐prima para misturar nos Os
extratos purificados de Açaí são utilizados como matéria‐prima para misturar nos
produtos da indústria de alimentos funcionais (Ex: bio‐iogurtes e barras de cereais). Atuam na prevenção de doenças cardiovasculares e na inibição de processos inflamatórios
Amazon Dreams
Composição Químicas X Aplicabilidade Extrato de Ingá:
Não contém conservantes ou aditivos.
Compostos fenólicos identificados no extrato de Ingá Edulis: (‐)‐epicatequina, a miricetina‐3‐O‐α‐L‐ramnopiranosídeo e a (+)‐caquenina
Extrato de Muruci:
Não contém conservantes ou aditivos.
Não
contém conservantes ou aditivos
Compostos fenólicos identificados no extrato de Muruci: ácido gálico, (+) catequina, (‐) epicatequina e quercetina‐3‐O‐arabinopiranosídeo‐2''galato
Potenciais utilizações Cosméticos (cremes anti‐envelhecimento e perfumes). Amazon Dreams
Amazon Dreams
Critérios
TECNOLOGIA
MERCADO
EQUIPE
ƒ grande diferencial tecnológico e/ou competitivo com relação aos concorrentes
ƒ solução de um problema de mercado claro e economicamente relevante
ƒ equipe empreendedora de alto nível (técnico, gerencial e inter‐pessoal)
RESULTADO FINANCEIRO
ƒ possibilidade de margens significativas
NECESSIDADE DE CAPITAL
ƒ empresas que necessitem de menos de R$ 10 mi para alcançar forte expansão
Amazon Dreams
Evolução do Nosso Negócios Dividida em 3 Fases:
• 1º ano – Implantação de unidade piloto de craqueamento de extratos num módulo da Incubadora de Empresas e compartilhamento do laboratório da Faculdade de Alimentos da UFPA, e alugar fábrica para processamento de açaí • 2º ano – Construção e transferência para unidade maior de craqueamento e controle de qualidade no parque tecnológico da UFPA e continuar alugando fábrica para processamento de açaí.
• 3º ano – Aumento de produtividade por meio da inserção de novos produtos para realizar craqueamento
li
.
Amazon Dreams
Parceiros ASDECONO
Amazon Dreams
Marcelo Rodrigues
www.amazondreams.com.br
[email protected]
(91) 3201 ‐ 7456
OBRIGADO