Solução inteligente para a limpeza e higienização definitiva nas

DINO - Divulgador de Notícias
Solução inteligente para a limpeza e higienização
definitiva nas cozinhas industriais
Criada em março de 2009, a RestoClean – responsável pelo
produto no Brasil – vem se consagrando em todo o país por
oferecer para as cozinhas industriais um Sistema inovador para
limpeza de alumínio, ferro, aço inox, caixas plásticas, vidros e
porcelanas, sem agredir o meio ambiente
16/07/2013 17:06:18
O processo de limpeza se dá por meio de um Sistema composto por um equipamento em aço inox e
o produto RestoClean X10. O produto opera a uma temperatura de 80 graus, limpando higienizando
e retirando toda a gordura e gordura carbonizada dos utensílios de alumínio, ferro, aço inox, plástico,
vidro e porcelana nas cozinhas industriais.
O RestoClean X10 é certificado pela ANVISA, é biodegradável, multiuso, não contém soda cáustica,
não é tóxico e não é corrosivo. “Isto coloca a RestoClean numa posição de empresa que preza pela
sustentabilidade respeitando o meio ambiente pois utilizando o Sistema RestoClean X10, em
substituição à outros produtos químicos, nossos clientes ajudam a diminuir os danos ao meio
ambiente”, destaca Fred Nassel, fundador da empresa.
Além de todas essas vantagens na higienização dos utensílios, o processo é ainda bactericida e os
utensílios higienizados com a Solução RestoClean X10 não sofrem nenhum tipo de degradação.
Esse Sistema pode ser adotado em vários segmentos de negócios, tais como: padarias, confeitarias,
churrascarias, restaurantes, hotéis, hospitais, fast food, escolas, indústrias alimentícias,
supermercados, buffets, bares, refeições coletivas, enfim todos que possuírem uma cozinha
industrial e que tiverem gordura para limpar podem adotar a inovadora Solução RestoClean X10 na
higienização de seus utensílios (panelas, cubas, bandejas, espetos, assadeiras, grelhas, louças de
barro, caixas plásticas, queimadores de fogão, filtros de coifa etc).
No aspecto econômico também há vantagens. A RestoClean tem estudos demonstrativos que
comprovam a redução de custos com uso de seus produtos. “Temos estudos de viabilidade
econômica onde comprovamos que além do Sistema se pagar ainda pode gerar economias e
ganhos de produtividade. O uso do Sistema RestoClean X10 traz economias em de água e esgoto,
produtos químicos, mão de obra, logística de compras e aumenta a produtividade e vida útil dos
utensílios”, destaca Fred.
Pioneira no país, a RestoClean já instalou mais de 400 equipamentos de higienização em
estabelecimentos de todo o Brasil e a expectativa é de um crescimento de 30% no número de
instalações este ano.
Aquisição do produto
Quando o cliente adquire o Sistema da RestoClean ele paga um preço fixo mensal que inclui:
•Equipamento em aço inox com sistema de aquecimento automático
•Fornecimento Mensal do Produto RestoClean X10
•Higienização do equipamento e troca do produto RestoClean X10 feita mensalmente pelos
profissionais da RestoClean
•Treinamento e Manutenção do Sistema com garantia total, incluindo garantia contra desgaste
natural dos componentes e/ou equipamento
Meio ambiente
Os clientes da RestoClean não precisam se preocupar com o descarte da solução. Não é necessário
nenhum tipo de tratamento de resíduos para a eliminação da solução após 30 dias de uso porque ela
não contamina o meio ambiente, afinal é biodegradável, atóxica e não corrosiva. O descarte do
Produto X10 contribui ainda com a redução da gordura nas caixas de esgoto.
Outra vantagem, diferente dos produtos cáusticos, é que não há que se preocupar também com
qualquer contaminação dos alimentos por um processo de enxague mal executado.
Depoimentos de especialista e clientes
“O Sistema Restoclean minimiza a mão de obra, simplifica o procedimento de desincrustação porque
não precisa de outros produtos nem de mão de obra de limpeza, um só equipamento faz todo
serviço, durante 30 dias, sem contaminação química, não deixa resíduos tóxicos no ambiente e a
manutenção é feita pela própria empresa fornecedora. O Sistema Restoclean é efetivo para todo
material que requeira um perfeito procedimento de desincrustação. Eu recomendo o Sistema
Restoclean pela simplicidade, custos competitivos e efetividade de desincrustação e desinfecção”,
Dr. Eneo Alves da Silva Jr, Biomédico, Microbiologista, Mestre e PhD em Controle Higiênico
Sanitário de Alimentos, Consultor do PAS, do Programa Mesa Brasil, da Sabesp, Coordenador
Técnico-Operacional da ABERC e Diretor do Laboratório CDL. Consultor da ANVISA para a Copa
2014 e integrante do Conselho Editorial da Revista Higiene Alimentar.
“O produto proporcionou economia, qualidade de higienização e diminuição do serviço, nossos
colaboradores adoraram a novidade, ele proporciona uma economia significativa de água e de
produtos químicos”, Tarcísio de Angelis, sócio dos restaurantes Andiamo, que usa a Solução
RestoClean X10 em toda a rede.
“A Adaptação dos funcionários à novidade foi excelente, o conceito é simples muito menos trabalho
para eles e quando facilita a vida deles não existe adaptação, é aceito automaticamente. A economia
de mão de obra, água e detergente é gigante”, Wagner Ferreira, sócio da Saint Germain, que tem
unidades em São Paulo/SP e Curitiba/PR e Rotisserie Bologna, de São Paulo/SP.
“Acompanhei a implantação do Sistema RestoClean no restaurante Arábia, em São Paulo, e o
feedback dos colaboradores foi excelente. O produto fazia exatamente o que o vendedor havia
oferecido. O treinamento para os colaboradores o utilizarem de forma segura e correta foi excelente.
Além da redução de custos, há redução de horas trabalhadas e a qualidade excelente dos materiais
após ficarem imersos na solução do Restoclean. Outro fato que me chama atenção é o interesse no
vendedor após venda, a eficácia na troca e a manutenção do equipamento. Hoje tenho Restoclean
em outros clientes e todos aprovam. Nunca ouvi nenhuma reclamação. O fato de o produto ter
características sustentáveis (não polui o meio ambiente) já agrega mais valor e por não exigir ponto
de água fixo, facilita sua implantação”, Eliana Datto Alvarenga, Consultora Técnica em Serviços de
Alimentação.