Biologia 1 – 1ª Série – Lista de carboidratos – Prof Marcus Rangel 1

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Biologia 1 – 1ª Série – Lista de carboidratos – Prof Marcus Rangel
1. Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o
corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está
correta porque:
a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma
barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos.
b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão
glicose a partir de proteínas.
c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas
que desnaturam proteínas.
d) o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em
presença de carboidratos.
e) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam
proteínas.
2. ENERGIA
A quase totalidade da energia utilizada na Terra tem sua origem nas radiações que
recebemos do Sol. Uma parte é aproveitada diretamente dessas radiações
(iluminação, aquecedores e baterias solares, etc.) e outra parte, bem mais ampla, é
transformada e armazenada sob diversas formas antes de ser usada (carvão, petróleo,
energia eólica, hidráulica, etc).
A energia - incluindo a luz visível e as radiações ultravioleta e infravermelha - é um dos
componentes abióticos dos ecossistemas e juntamente com a atmosfera e o solo deve
ser considerada no estudo dos diversos níveis de organização dos ecossistemas,
desde moléculas orgânicas, células, tecidos, organismos, populações e comunidades.
(Adaptado de Antônio Máximo e Beatriz Alvarenga. Curso de Física. v. 2. S. Paulo: Scipione, 1997. p. 433)
Considere as afirmativas a seguir, sobre a obtenção e armazenamento de energia nos
seres vivos.
I. Os animais adquirem energia para suas atividades através da alimentação.
II. Nos vertebrados, parte dos carboidratos ingeridos é convertida em glicogênio.
III. O glicogênio é armazenado no pâncreas e no fígado.
IV. O excesso de carboidratos é transformado em amido.
Estão corretas SOMENTE
a) II, III e IV
b) I, II e III
c) III e IV
d) II e IV
e) I e II
3. Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são
classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo
com o tamanho da molécula. Polissacarídeos são polímeros de glicose constituídos
fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham
diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos
mais conhecidos são o glicogênio, a celulose, o amido e a quitina.
As funções atribuídas a essas moléculas são, respectivamente,
a) estrutural, reserva, estrutural, reserva.
b) reserva, reserva, estrutural, estrutural.
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c) reserva, estrutural, reserva, estrutural.
d) estrutural, estrutural, reserva, reserva.
e) reserva, estrutural, estrutural, reserva.
4. Pesquisadores franceses identificaram um gene chamado de RN, que, quando
mutado, altera o metabolismo energético do músculo de suínos, provocando um
acúmulo de glicogênio muscular, o que prejudica a qualidade da carne e a produção
de presunto (Pesquisa "FAPESP", n0. 54, p. 37, 2000).
Com base nos conhecimentos sobre o glicogênio e o seu acúmulo como reserva nos
vertebrados, é correto afirmar:
a) É um tipo de glicolipídeo de reserva muscular acumulado pela ação da adrenalina.
b) É um tipo de glicoproteína de reserva muscular acumulado pela ação do glucagon.
c) É um polímero de glicose estocado no fígado e nos músculos pela ação da insulina.
d) É um polímero de frutose, presente apenas em músculos de suínos.
e) É um polímero protéico estocado no fígado e nos músculos pela ação do glucagon.
5. Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas
características são dadas a seguir:
A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca.
B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de
células vegetais.
C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma.
D. Dissacarídeo presente no leite de todos os mamíferos.
As substâncias A, B, C e D são, respectivamente:
a) glicogênio, celulose, RNA, lactose.
b) amido, celulose, RNA, quitina.
c) amido, pectina, RNA, proteína.
d) glicogênio, celulose, DNA, sacarose.
e) glicogênio, celulose, DNA, vitamina.
6. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são
denominados polissacarídeos.
a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro
de origem vegetal.
b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode
ser encontrado.
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