EFEITO DA TAXA LINEAR DE TAMPONAMENTO - PRPPG

EFEITO DA TAXA LINEAR DE TAMPONAMENTO SOBRE A
DIGESTIBILIDADE EM LEITÕES NA FASE DE CRECHE.
Pedro Gomes Giantomaso
PIBIC/ Fundação Araucária
Marson Bruck Warpechowski, Marina Lima de Souza, Rafaela Salete Kochinski.
Introdução/Objetivos
A CT do alimento ingerido pode interferir na fisiologia
gastrintestinal e na sanidade de leitões na fase pós
desmame, e poderia ser manipulada na formulação das
dietas e com o uso de acidificantes. O objetivo do presente
estudo foi avaliar diferentes metodologias de determinação
e linearização da capacidade tamponante de alimentos e
dietas completas para leitões após o desmame, com o
intuito de avaliar a nova metodologia, taxa linear de
tamponamento , para predizer com maior exatidão e
precisão o pH da digesta nos diferentes segmentos do
trato gastrintestinal.
Resultados/Discussão
Não foi observado nenhum efeito significativo sobre o pH
dos segmentos com ANOVAs considerando TLT ou B5,
além do período, do peso final e do consumo de ração, com
exceção de aumento linear de 0,05 pontos de pH da digesta
de duodeno para cada aumento na TLT na ordem de 0,1
mEq H+/g MS da dieta.
Método
Foram utilizados dois grupos de 24 desmamados aos 20 e
aos 25 dias e com peso inicial médio de 7,06±0,77 e
7,40±0,69 kg, distribuídos em blocos ao acaso para
receber seis dietas com duas formulações de ingredientes
e com três níveis de adição de um acidificante comercial
(NeoAcidPIG®, SANEX Com. e Ind. Vet. Ltda). A CT das
dietas foi analisada pelas medidas TLT, desenvolvida na
UFPR e B5, e os leitões foram sacrificados para medição
do pH da digesta do estômago, duodeno, íleo e ceco, após
9 dias de consumo das dietas em gaiolas individuais.
Referências
BOCKOR, L. Avaliação da capacidade tamponante de alimentos para animais. 2009. 65 p. Dissertação
(Mestrado em Ciências Veterinárias) – Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR; OLIVEIRA JR, J. M. e
WARPECHOWSKI, M. B. Avaliação da aditividade de media linearizada da capacidade tamponante da fibra de
alimentos. I Simpósio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos. 2007, Curitiba, Anais... Curitiba: Universidade Federal do
Paraná. UTIYAMA, C. E. Utilização de agentes antimicrobianos, probióticos, prebióticos e extratos vegetais
como promotores do crescimento de leitões recém-desmamados. 2004. 110p. Tese (Doutorado) Esola Superior
de Agricultura “Luis de Queiroz”, Universidade de São Paulo – USP.
XVI StatGraphics Centurion – Inc., Warrenton, VA, 2009.
Conclusões
No presente trabalho, apenas a medida TLT demonstrou
relação com características do trato gastrintestinal de leitões
desmamados consumindo dietas acidificadas.