Gastronomia e Estratégias de Marketing: estudo do caso do

Gastronomia e Estratégias de Marketing: estudo do caso do JF Sabor.
Amanda Penha Clemente
O objetivo deste estudo é intensificar as principais estratégias de marketing que possam
ser adotadas para o incremento do Festival Gastronômico de Juiz de Fora. O segmento
de eventos tem se tornado um mercado promissor, atuando como atrativo turístico
possibilitando diminuição de sazonalidade, geração de empregos e absorção de divisas.
Diante deste quadro, se faz necessário um conhecimento mais detalhado das principais
ferramentas mercadológicas que possam impulsionar o evento como uma referência da
gastronomia mineira ou mesmo uma atração do turismo gastronômico na cidade de Juiz
de Fora.
Palavras-chave: gastronomia, eventos, marketing.