fichas de informação técnica

FICHAS DE INFORMAÇÃO TÉCNICA
ÁCIDO TARTÁRICO PÓ/CRISTAL
Sinónimos:
Ácido L-(+)-tartárico. Ácido d-tartárico. Ácido (2R,3R)-2,3-dihidroxisuccínico. Ácido (2R,3R)-2,3-di-hidroxibutanodióico. E-334.
INCI:
Tartaric acid.
Fórmula Molecular:
C4H6O6
Peso Molecular:
150,09
Dados Físico-Químicos:
Pó cristalino branco ou quase branco ou cristais incolores. Muito
solúveis na água, facilmente solúveis em etanol a 96%. Ponto de
fusão: 168 – 170 °C. Rotação óptica: +12,0º (c=20, H2O).
Propriedades e usos:
O ácido tartárico está presente em muitas frutas, livre ou como sal de
cálcio, magnésio ou potássio.
É absorvido no tubo digestivo, mas até 80 % da dose ingerida são
destruídos presumivelmente pelos micro-organismos no lúmen
intestinal, antes que a absorção seja efectuada. A parte absorvida é
excretada de forma inalterada pela urina.
Em farmácia é utilizado como excipiente na preparação de pós,
granulados e comprimidos efervescentes, em combinação com
bicarbonatos. Também como acidificante, antioxidante sinérgico,
aromatizante e sequestrante.
Como substância activa tem uma acção adstringente, tendo sido
usado nos pós gasíferos de Seidlitz (em desuso).
Se não for neutralizado, deve ser tomado muito diluído.
Por via tópica é utilizado contra a bromidrose plantar em soluções e
pomadas, e como hidratante nas ictioses.
Em alimentação é utilizado como ingrediente de bebidas
refrescantes, e na elaboração do vinho como agente desacidificante
para ajudar na eliminação do excesso de ácido málico, formando um
sal duplo insolúvel com o carbonato de cálcio.
Dosagem:
Por via tópica, a 2 – 10 %.
Para a bromidrose plantar, normalmente a 5 %.
Efeitos secundários:
As soluções concentradas de ácido tartárico são levemente irritantes
e, se forem ingeridas sem diluição, podem provocar vómitos violentos
e diarreias, dor abdominal e sede. Pode-se seguir colapso
cardiovascular ou insuficiência renal aguda.
Incompatibilidades:
Carbonatos e bicarbonatos, e sais de cálcio, bário, potássio e
chumbo e outros metais pesados.
Observações:
Preparados para uso Alimentar.
Para pulverizar o Ácido tartárico cristal, deve-se fazê-lo em almofariz
de porcelana (nos de vidro ou de metal é muito difícil).
FICHAS DE INFORMAÇÃO TÉCNICA
Conservação:
Em embalagens bem fechadas. PROTEGER DA LUZ.
Exemplos de
formulação:
Solução de ácido tartárico
Ácido tartárico ……………………………………….. 3 %
Água purificada q.s.p. ……………………..…….. 250 ml
Modus operandi:
Dissolver o ácido tartárico na água.
Talco anti-séptico para os pés
Ácido tartárico ……………………………………….. 10 %
Ácido salicílico ………………………………………… 2 %
Ácido bórico ………………………………….………… 5 %
Zinco óxido …………………………………………….. 35 %
Talco mentolado q.s.p. ……………………………… 100 g
Pós gasíferos de Seidlitz
Ácido tartárico ………………………………………... 2,5 g
para 1 papel branco, nº 10
Bicarbonato de sódio ……………………………………. 2,5 g
Tartarato de sódio e potássio ……………………………….. 7,5 g
para 1 papel azul, nº 10
Bibliografia:
- Martindale, Guía completa de consulta farmacoterapéutica, 1ª ed.
(2003).
- The Merck Index, 13ª ed. (2001).
- Formulación magistral de medicamentos, COF da Biscaia, 5ª ed.
(2004).
- Monografías Farmacéuticas, C.O.F. de Alicante (1998).
- Formulario básico de medicamentos magistrales, M. ª José Llopis
Clavijo e Vicent Baixauli Comes (2007).
- Formulario Magistral del C.O.F. de Múrcia (1997).
- Formulario médico farmacéutico, PharmaBooks, 2010.
- Handbook of Pharmaceutical Excipients, 6th ed., 2009.