O QUE É COLESTEROL? O colesterol pode ser considerado um

O QUE É COLESTEROL?
O colesterol pode ser considerado um tipo de lipídio (gordura) produzido em nosso
organismo. Ele está presente em alimentos de origem animal (carne, leite integral,
ovos etc.). Em nosso organismo, desempenha funções essenciais, como produção de
hormônio e vitamina D. No entanto, o excesso de colesterol no sangue é prejudicial
e aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Em nosso sangue,
existem dois tipos de colesterol:
- LDL colesterol: conhecido como "ruim", ele pode se depositar nas artérias e
provocar o seu entupimento;
- HDL colesterol: conhecido como "bom", retira o excesso de colesterol para fora
das artérias, impedindo o seu depósito e diminuindo a formação da placa de
gordura.
TIPOS
Podemos dizer que existem vários tipos de colesterol circulando no sangue. O total
da soma de todos eles chama-se "Colesterol Total". Como visto, colesterol é uma
espécie de "gordura do sangue" e, como gorduras não se misturam com líquidos, o
colesterol é insolúvel no sangue. Por isso, ele precisa da "carona" de certas
proteínas para cumprir as suas funções.
A associação dá origem às chamadas lipoproteínas. Essas, sim, são aptas a viajar
por todo o organismo via corrente sanguínea. As lipoproteínas - ou apenas
colesterol - assumem algumas formas, sendo divididas em "bom colesterol" (HDL high density, ou alta densidade) e "mau colesterol" (LDL - low density ou baixa
densidade).
Pesquisas provaram que o bom colesterol (HDL) retira o colesterol das células e
facilita a sua eliminação do organismo. Por isso, é benéfico. Já o mau colesterol
(LDL) faz o inverso: ajuda o colesterol a entrar nas células, fazendo com que o
excesso seja acumulado nas artérias sob a forma de placas de gordura.
Justamente por isso, traz diversos malefícios.
FATORES DE RISCO
Muitos fatores podem contribuir para o aumento do colesterol, como tendências
genéticas ou hereditárias, obesidade e atividade física reduzida. No entanto, um
dos fatores mais comuns é a dieta.
A dieta rica em colesterol inclui grandes quantidades de alimentos de origem
animal: óleos, leite não desnatado e ovos. As gorduras, sobretudo as saturadas,
contribuem para o problema do colesterol elevado.
A gordura saturada é um tipo de gordura que, quando ingerida, aumenta a
quantidade de colesterol no organismo. Está presente, principalmente, em
alimentos de origem animal. A carne vermelha mesmo quando aparentemente
"magra", possui moléculas de colesterol entre as suas fibras e deve ser evitada. As
margarinas light ou diet devem ser as escolhidas em substituição à manteiga.
As gorduras insaturadas estão presentes, principalmente, em alimentos de origem
vegetal. Elas são essenciais ao organismo, mas o corpo humano não tem condição de
produzi-las. É por isso que é necessário consumi-las na alimentação. A substituição
de gorduras saturadas por insaturadas na dieta pode auxiliar a reduzir o colesterol
no sangue. Quando quiser preparar um pão mais saboroso, prefira margarina light
ou diet à manteiga.
SINTOMAS DE COLESTEROL
O colesterol alto não apresenta sintomas, por isso, quem tem aterosclerose e
obesidade, possui história de morte na família por infarto, é sedentário e/ou
alimenta-se com ingestão exagerada de gorduras saturadas tem mais chances de
ter colesterol alto. A aterosclerose não produz qualquer tipo de sintoma até que
ocorra a obstrução de uma ou mais artérias.
Aterosclerose é o endurecimento das paredes dos vasos causado pela deposição de gordura
DIAGNÓSTICO DE COLESTEROL
De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, os níveis ideais de colesterol
no sangue devem ser:
- Colesterol Total: abaixo de 200mg/dL de sangue;
- Bom Colesterol (HDL): acima de 35mg/dL de sangue;
- Mau Colesterol (LDL): abaixo de 130mg/dL de sangue.
TRATAMENTO DE COLESTEROL
Existem remédios para controlar o colesterol alto, mas a aterosclerose só melhora
com uma mudança mais significativa no estilo de vida. Reduzir o estresse, praticar
exercícios físicos, manter a pressão arterial estável e o peso sob controle, são
fundamentais. As pessoas que tem diabetes devem ficar mais atentas.
POSSÍVEIS COMPLICAÇÕES
Níveis elevados de colesterol estão associados a doenças coronarianas e
aterosclerose. As recomendações habituais são para uma ingestão diária de
colesterol inferior a 300 mg, quantidade que representa cerca de 50% da
quantidade ingerida pelos norte-americanos.
O colesterol, popularmente chamado de gordura do sangue, é uma substância
gordurosa, esbranquiçada e sem odor. Não existe nos vegetais, apenas no
organismo dos animais. Em pequenas quantidades, é necessário para algumas
funções do organismo; em excesso, causa problemas.
Encontrado em todas as células do organismo, é utilizado para a produção de
muitas substâncias importantes, incluindo alguns hormônios e ácidos biliares.
ATEROSCLEROSE
É o endurecimento das paredes dos vasos causado pela deposição de gordura.
Existe uma predisposição genética que, combinada com o fumo, o estresse, a vida
sedentária e a pressão alta, pode levar à doença.
Na aterosclerose, placas de gordura diminuem o diâmetro dos vasos sanguíneos e
podem levar à obstrução total
PREVENÇÃO
Além de uma alimentação equilibrada, há outras maneiras de evitar o aumento do
colesterol e, até mesmo, diminuí-lo:
- Fazer exercícios físicos: a atividade física pode ajudá-lo a emagrecer e a
diminuir as tensões. Controlando o peso, fazendo exercício ou praticando esporte,
você se sente melhor e diminui o risco de infarto;
- Não fumar: o cigarro é um fator de risco para doença coronária. Aliado ao
colesterol multiplica os riscos;
- Evitar o estresse: uma vida menos estressada também diminui o risco de infarto.
Procure transformar as suas atividades diárias em algo que lhe dê satisfação;
- Fazer uma dieta com baixos níveis de gordura e colesterol: seja rigoroso no
controle da alimentação.
Lembre-se de que todos os alimentos de origem animal têm colesterol. Portanto, dê
preferência a alimentos de origem vegetal: frutas, verduras, legumes e grãos.
Quem tem predisposição deve seguir as mesmas recomendações descritas no
tratamento: manter hábitos de vida saudável, evitar o fumo e controlar o
colesterol e a pressão arterial.
SUGESTÕES DE HÁBITOS:
- Coma mais frutas e vegetais;
- Coma mais peixe grelhado ou assado e menos carnes fritas;
- Coma uma variedade de alimentos ricos em fibras, como aveia, pães integrais e
maçãs. As fibras ajudam a reduzir as taxas de colesterol;
- Limite a ingestão de gorduras saturadas, como gordura de derivados de leite;
- Limite os alimentos ricos em colesterol, como gema de ovo e fígado;
- Utilize derivados de leite pobres em gordura: leite desnatado, iogurte desnatado
e sorvetes light;
- Evite frituras.
O bacon é rico em gordura saturada e aumenta colesterol ruim (LDL), devendo ser evitado. Já os
vegetais folhosos, como brócolis, ajudam a manter os níveis do colesterol bom (HDL), que previne a
formação de placas de gordura
DIETA PARA COLESTEROL ALTO
Os cuidados com a alimentação devem ser redobrados por pessoas com diabetes,
pois estas apresentam riscos de manifestações da aterosclerose de três a quatro
vezes maior que as pessoas não-diabéticas. Há alimentos que ajudam a reduzir as
taxas de colesterol no sangue, assim como também existem os que devem ser
evitados. Para isso, preste atenção nas duas listas abaixo:
Alimentos ricos em colesterol: Bacon, Chantilly, Ovas de peixes, Biscoitos
amanteigados, Doces cremosos, Pele de aves, Camarão, Queijos amarelos, Carnes
vermelhas "gordas", Gema de ovos, Sorvetes cremosos, Creme de leite, Lagosta,
Vísceras.
Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol: Aipo, Couve-de-Bruxelas, Bagaço
da laranja. Ameixa preta, Couve-Flor, Mamão, Amora, Damasco, Mandioca, Azeite
de oliva, Ervilha, Pão integral, Aveia, Farelo de aveia, Pêra, Cenoura, Farelo de
trigo, Pêssego, Cereais integrais, Feijão, Quiabo, Cevada, Figo, Vegetais folhosos.
Pronto, você já sabe o que é o colesterol e como evitá-lo. Na próxima vez que for
fazer suas compras, opte por alimentos que ajudem a diminuir o colesterol e pense
duas vezes antes de faltar à academia. Seu corpo agradece duplamente!
Fonte: Minha Vida.