Ex - IVDP
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Protocolos analíticos DO Douro / IG Duriense Parâmetros Analíticos Designação Vinho Tranquilo Registo Registo Registo Japão Brasil Vinho Espumante Registo Todos Registo Países Registo Registo Japão Brasil Registo Todos Países Massa Volúmica × × × × × × × × Título Alcoométrico Vol. Adq. × × × × × × × × Título Alcoométrico Vol. Total × × × × × × × × pH × × × × × × × × Acidez Volátil × × × × × × × × Acidez Fixa × × × × × × × × Acidez Total × × × × × × × × Dióxido de Enxofre Livre × × × × × × × × Dióxido de Enxofre Total × × × × × × × × Extrato Seco Total × × × × × × × × Açúcares Redutores × × × × × × × × Extrato Não Redutor × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × Sacarose (Lim Deteção=0,1) Sulfatos × Ácido Sórbico × × Malvidol (pesquisa) Densidade Relativa 20/20 Açúcares Totais Sobrepressão a 20º C × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × Nota 1 - O Registo de vinho tranquilo Colheita Tardia implica a determinação de Sacarose e Açúcares Totais. Nota 2 - O Complemento de Registo implica a determinação de: Ácido Sórbico para o Japão, de Sacarose, Malvidol e Açúcares Totais para o Brasil e de Ácido Sórbico, Sacarose, Malvidol e Açúcares Totais para Todos os Países. IVDP-DSTD-PRA 02 02 Parâmetros Analíticos Designação Massa Volúmica Título Alcoométrico Vol. Adq. Título Alcoométrico Vol. Total Grau Baumé pH Acidez Volátil Acidez Fixa Acidez Total Dióxido de Enxofre Total Cinza Alcalinidade da Cinza Extrato Seco Total Açúcares Redutores Extrato Não Redutor Resto do Extrato Sacarose (Lim Deteção=0,1) Hidroximetilfurfural Sulfatos Ácido Salicílico Ácido Sórbico Malvidol (pesquisa) Etanal Acetato de Etilo Metanol 2-Butanol 1-Propanol Isobutanol Álcool Alílico 1-Butanol Álcoois Amílicos Álcoois Superiores Totais Cobre (Cu) Chumbo (Pb) Ácido Benzóico Rel. 1-Propanol/Isobutanol Rel. Álc. Amílicos/Isobutanol Densidade Relativa 20/20 Açúcares Totais Valor Calórico Vinho Licoroso Moscatel do Douro Registo Registo Registo Registo Japão Brasil Todos Países × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × a) × a) × a) × a) × a) × × × × × a) × a) × × × × × × × × × a) × a) × a) × a) × a) × a) × × × × × a) × a) × a) × a) × × × a) × a) × a) × a) × a) × a) × × × × × × × × × × Nota: a) Apenas para vinho licoroso Moscatel do Douro com Data de Colheita ou Indicação de Idade. IVDP-DSTD-PRA 02 02
