Substitutos para um Coração sem Açúcar

Substitutos para um Coração sem Açúcar
Embora se saiba que existem opções alimentares prejudiciais à saúde humana,
nomeadamente ao bom funcionamento do coração, ainda continuam a existir inúmeros
casos de doenças cardiovasculares, provocadas pela excesso de ingestão de
determinados alimentos.
Em Portugal, o consumo excessivo de sal e de açúcar tem provocado o surgimento de
vários problemas de saúde. Segundo a Balança Alimentar Portuguesa do INE (Instituto
Nacional de Estatística), os portugueses consomem anualmente mais de 30 quilos de
açúcar per capita, valor que influencia as taxas de obesidade, diabetes e doenças
cardiovasculares a nível nacional.
Embora os conselhos apontem para a redução do consumo de açúcar, os doces
caseiros podem continuar a existir, mas mais saudáveis! Como é que se pode substituir
o açúcar? Eis alguns exemplos:
1. Substituir o Açúcar por Baunilha
Para quem gosta de um toque doce, a baunilha é uma boa opção para substituir
as doses de açúcar exageradas. A baunilha pode ser utilizada em snacks leves
como iogurtes naturais ou em cozinhados mais elaborados como bolos ou tartes.
2. Saborear com Canela
A canela é outro ingrediente que, pelo seu sabor intenso, pode substituir o uso
de açúcar. Para evitar usar os pacotes de açúcar, pode-se sempre adicionar um
pouco de canela ao café e torná-lo mais saudável.
3. Puré de Maçã como ingrediente
A redução do açúcar no quotidiano, não significa que não se possa fazer doces.
Para o substituir, podemos muitas vezes utilizar as frutas, que por si só já são
doces. O puré de maçã é um excelente ingrediente para bolos ou tartes.
4. Substituir o Açúcar por Mel
O mel é um ingrediente natural e rico em vitaminas, ideal para adoçar os
alimentos, sem afectar os níveis de açúcar no sangue.
5. Côco para adoçar
Outro ingrediente que muitas vezes é esquecido é o côco. O côco ralado é um
bom substituto do açúcar e pode ser utilizado nas mais variadas situações. Por
ser natural, torna-se muito mais saudável.
O cuidado com o seu coração também passa pelos sabores do seu dia-a-dia. Ame o
seu coração.