Atenção aos açúcares escondidos nos alimentos. Os produtos
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Atenção aos açúcares escondidos nos alimentos. Os produtos processados como as bolachas, biscoitos, bolos, cereais de pequeno-almoço, refrigerantes, sumos, iogurtes, entre outros, geralmente contêm excesso de açúcar. Para verificar a presença e a quantidade de açúcar nos alimentos é importante ler os rótulos das embalagens, nomeadamente a lista de ingredientes e a informação nutricional. Uma das formas de verificar se o alimento é rico em açúcar é através da lista de ingredientes. Esta lista enumera os ingredientes por ordem decrescente, ou seja, se “açúcar” consta nos primeiros lugares da lista, quer dizer que o alimento contém açúcar como um dos principais ingredientes. Não se esqueça que são utilizadas várias formas e nomes para “açúcar” (ex: açúcar amarelo, açúcar mascavado, sacarose, glicose, dextrose, açúcar invertido, mel, xarope de glicose, maltodextrinas), mas todos têm um efeito prejudicial muito semelhante, contribuindo para o aparecimento de cáries dentárias.
