etapa comum à respiração e à fermentação De

BIOLOGIA E GEOLOGIA 10ºA
Obtenção de energia (Unidade 3.1)
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TRANSFORMAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ENERGIA PELOS SERES VIVOS
1. GLICÓLISE – etapa comum à respiração e à fermentação
Fig.1. Glicólise
De uma forma geral, pode-se dizer que na glicólise:
Glicólise
Momento
I. (ativação)
II. (rendimento)
Entra
Sai
1 glicose
2 ATP
2 (3C – P)
2 ADP
2 (3C – P)
2 NAD+
2 Ácido pirúvico
2 NADH + 2 H+
4 ADP
4 ATP
ANO LETIVO 2011-2012
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2. Utilização do ácido pirúvico em condições de anaerobiose
2.1. Fermentação lática
Fig.2. Fermentação lática
Assim, por cada molécula de glicose (uma molécula de glicose originou duas
moléculas de ácido pirúvico):
Fermentação láctica
Etapa
Glicólise
Redução do ácido
pirúvico
Entra
Sai
1 glicose
2 ATP
2 NAD+
2 Ácido pirúvico
2 ADP
2 NADH + H+
4 ADP
2 Ácido pirúvico
2 NADH + H+
4 ATP
2 Ácido lático
2 NAD+
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2.2. Fermentação alcoólica
Fig.3. Fermentação alcoólica
Assim, por cada molécula de glicose (uma molécula de glicose originou duas
moléculas de ácido pirúvico):
Fermentação alcoólica
Etapa
Glicólise
Descarboxilação do
ácido pirúvico
Redução do aldeído
acético
Entra
Sai
1 glicose
2 ATP
2 NAD+
2 Ácido pirúvico
2 ADP
2 NADH + H+
4 ADP
4 ATP
2 Aldeído acético
2 CO2
2 Ácido pirúvico
2 Aldeído acético
2 NADH + H+
2 Álcool etílico
2 NAD+
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2.3. Fermentação lática e fermentação alcoólica: aspetos comparativos