V Seminário de Rastreabilidade - Agosto de 2014

Associação Brasileira de Automação fala sobre automação no processo
de rastreabilidade em seminário de alimentos
Entidade propõe aperfeiçoamento de métodos e profissionais dos segmentos de produção e
industrialização alimentícia no V Seminário de Monitoramento e Rastreabilidade de Alimentos
São Paulo, agosto de 2014 – A assessora de negócios da Associação Brasileira de AutomaçãoGS1 Brasil, Flávia Ponte Costa, apresentará o tema “Tecnologia consolidada da garantia de
qualidade na trajetória do alimento desde a origem até o consumidor final” no V Seminário de
Monitoramento e Rastreabilidade de Alimentos, organizado pelo Instituto de Tecnologia de
Alimentos-ITAL, em 03 de setembro de 2014, em Campinas (SP). Como tem feito em toda sua
carreira, Flávia tem como objetivo disseminar a cultura de implantação dos sistemas de
rastreabilidade na cadeia de suprimentos.
A padronização mundial de linguagem de identificação de produtos é o ponto de partida para a
troca e gerenciamento das informações na cadeia de suprimentos. Afinal, a rastreabilidade de um
produto no momento em que é necessário obter informações sobre ele, começa com sua
identificação. “A rastreabilidade é o coração da segurança do alimento. Todas as empresas
envolvidas na produção de alimentos devem registrar as informações sobre seus processos e
produtos em formato padronizado, usando, por exemplo, o código de barras padrão GS1, com
aplicação no mercado interno e externo. As etiquetas inteligentes (EPC/RFID) e os códigos
bidimensionais também são soluções”, explica a assessora.
A apresentação de Flávia Ponte Costa terá como público-alvo profissionais de garantia da
qualidade, produção e marketing, empresas de logística e transportadoras, atacadistas, varejistas e
de produtos agrícolas ligados ao monitoramento e fiscalização de produtos alimentícios,
profissionais da área de sistemas que desenvolvem softwares de rastreabilidade para diversas
empresas, docentes e pesquisadores das áreas de controle de qualidade, logística, operações
unitárias e estudantes.
Serviço
V Seminário de Monitoramento e Rastreabilidade de Alimentos
Organização: Instituto de Tecnologia de Alimentos-ITAL
Data: 03/09/2014
Horário: 8h30 às 17h30
16:30: Apresentação GS1 Brasil – “Tecnologia consolidada da garantia de qualidade
na trajetória do alimento desde a origem até o consumidor final”, por Flavia Ponte S. Costa
Local:Instituto Tecnologia de Alimentos - Av. Brasil, 2880, Campinas, São Paulo
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– MAIS DETALHES: www.gs1br.org/premiacaoimprensa
Sobre a GS1 Brasil
A GS1 Brasil, Associação Brasileira de Automação, é uma organização sem fins lucrativos que
representa nacionalmente a GS1 Global. Em todo o mundo, a GS1 é responsável pelo padrão
global de identificação de produtos e serviços (Código de Barras e EPC/RFID) e comunicação (EDI
e GDSN) na cadeia de suprimentos. Além de estabelecer padrões de identificação de produtos, a
associação oferece serviços e soluções para as áreas de varejo, saúde, transporte e logística. A
organização brasileira tem 57 mil associados. Mais informações em www.gs1br.org.
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