III CONAN VI COMAN RELAÇÃO ENTRE O GRAU DE

III CONAN VI COMAN
RELAÇÃO ENTRE O GRAU DE PROCESSAMENTOS DE ALIMENTOS E O CONSUMO DE
ANTIOXIDANTES EM ADULTOS MORADORES DA ZONA RURAL DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG
AUTORES: Aline Rosignoli da Conceição (Autor), Dayane de Castro Morais (Colaborador), Leise Vieira
Santos Souza (Co-Autor), Eliana Carla Gomes de Souza (Orientador)
PALAVRAS-CHAVE: alimentação; antioxidante; zona rural; alimentos
Instituição de Ensino: Universidade Federal de Viçosa