SISTEMA DIGESTÓRIO
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SISTEMA DIGESTÓRIO A DIGESTÃO NOS ANIMAIS E NO HOMEM O QUE É DIGESTÃO? • É a transformação de macromoléculas em micromoléculas, para que assim possam ser absorvidas pelas células e estas, a partir daí, executarem o seu trabalho. O QUE É DIGESTÃO? A digestão abrange duas etapas: Química: pela ação de enzimas produzidas no sistema digestório Física: pela trituração mecânica (mastigação) e pela deglutição TIPOS DE DIGESTÃO • Intracelular: a digestão do alimento deve ocorrer no interior das células. Ocorre em protozoários (vacúolo digestivo) e poríferos (pelos coanócitos) TIPOS DE DIGESTÃO • Extra e intracelular: a digestão ocorre parcialmente dentro da célula e numa cavidade digestiva. Ocorre em celenterados e platelmintos • Extracelular: ocorre totalmente dentro de uma cavidade gástrica. Demais grupos, de nematoides aos mamíferos DENTES • Possuímos 32 dentes, 16 na arcada superior e 16 na arcada inferior • A dentição decídua (leite) tem 20 dentes • FD = 4I, 2C, 4PM, 6M 4I, 2C, 4PM, 6M língua Epiglote Microvilosidades Intestinais BOCA FARINGE Ptialina ESÔFAGO Suco Gástrico (pancrezimina e secretina) Suco Pancreático ÂNUS RETO Pepsina ESTÔMAGO INTESTINO DELGADO (DUODENO) Suco Entérico (enteroquinase) INTESTINO GROSSO ABSORÇÃO SUCO GÁSTRICO • Ácido, com pH em torno de 2,0 (HCl) • Permite a ação da enzima pepsina, que age em pH • • • • ácido Inibe a ação ou mata microrganismos que penetram através do alimento Permite a abertura da válvula pilórica para a passagem gradativa do quimo Estimula a ação do suco pancreático através do hormônio pancreozimina Estimula a ação do hormônio secretina SUCO PANCREÁTICO • É rico em bicarbonato, que neutraliza a acidez do bolo alimentar • pH básico, em torno de 9,0 • Rico em enzimas, com produção diária de 1,5 litro • Enzimas: tripsina e quimotripsina (proteínas), amilopsinas (amido em maltoses), lipases (lipídios em ácidos graxos + glicerol) SUCO ENTÉRICO • • • • Produzido pela mucosa intestinal pH em redor de 7,0 Produção estimulada pela secretina e pelo enterocrinina Enzimas: peptidases (peptídeos em aminoácidos), maltases (maltoses em glicoses), lactases (lactose em galactoses + glicoses), sucrases ou sacarases(sacarose em glicose + frutose) BILE • • • • • Produzida continuamente pelo fígado Cerca de 700 ml/dia Armazenada na vesícula biliar Eliminada pelo canal colédoco Emulsiona lipídios, facilitando a ação das lipases pancreáticas PROBLEMAS NO SISTEMA DIGESTÓRIO EVIDENCIADOR DE PLACA BACTERIANA PLACA BACTERIANA EM MICROSCOPIA ELETRÔNICA PLACA BACTERIANA CÁRIE EM LOCAL ONDE HAVIA PLACA BACTERIANA CÁRIE COM EXPOSIÇÃO DA POLPA DENTÁRIA APLICAÇÃO DE SELANTE PARA EVITAR CÁRIES GENGIVITE EXPOSIÇÃO DA RAIZ DENTÁRIA EM FUNÇÃO DE PERIODONTITE ANOREXIA BULIMIA COMPULSÃO ALIMENTAR
