Dinâmica do crescimento, partição de matéria seca e produção de

Dinâmica do crescimento, partição de matéria seca e produção
de brócolis de cabeça única ‘Lord Summer’.
Sueyde Fernandes de Oliveira1; Renata Castoldi1; Pablo Forlan Vargas1;
Hamilton César de O. Charlo1; Leila Trevizan Braz1.
1
UNESP - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Produção Vegetal (Via
de acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, CEP: 14884-900 Jaboticabal-SP). e-mail:
[email protected]
RESUMO
Com o objetivo de avaliar a dinâmica do crescimento de brócolis de cabeça única
‘Lord Summer’ foi instalado um experimento em fevereiro de 2006, o qual constou
inicialmente de 480 plantas divididas em três blocos, e dispostas no espaçamento
de 0,5 m entre plantas e 1m entrelinhas. Duas plantas de cada bloco foram
amostradas a cada 14 dias após o transplante, divididas em caule, folha e
pecíolo. Em seguida, foi determinada a área foliar e os órgãos foram secos e
pesados. Também na mesma data foram avaliadas as características do
crescimento: altura da planta; diâmetro do caule; número de folhas; diâmetro da
cabeça; altura da cabeça; massa da matéria seca das folhas, do caule, do pecíolo
e das inflorescências. Com base nos resultados obtidos as plantas apresentaram
crescimento e acúmulo de massa seca contínuos. Do início da formação da
inflorescência até a colheita, a mesma foi o principal dreno da planta.
Palavras-Chave: Brassica oleracea var. italica; análise de crescimento; produção.
ABSTRACT- Growth dynamics, partition of dry substance and production of
only head broccolis `Lord Summer'.
With the objective to evaluate the growth dynamics of only head broccolis ‘Lord
Summer'was installed an experiment in February of 2006, which consisted initially
of 480 plants divided in three blocks in the spacing of 0,5 between plants and 1,0
m between lines. Two plants of each block were showed each 14 days after the
transplant, divided in stem, leaf and petiole. After that, the leaf area and dry and
weighed agencies were determined. In the same date the characteristics of the
growth was evaluated: height of the plant; diameter of stem; number of leaf;
diameter of the head; height of the head; weight of the dry substance of leaf, stem,
petiole and the inflorescences. Results showed that the plants had presented
continuous growth and accumulation of dry mass. The inflorescences was the
main drain of the plant of the beginning of the formation until the harvest.
Keywords: Brassica oleracea var. italica; growth of plants; production.
INTRODUÇÃO
O plantio de cultivares de brócolis de cabeça única é realmente recente no Brasil,
por isso, são escassos na literatura, trabalhos apresentando dados que sirvam de
ferramentas para recomendações técnicas adequadas para a cultura. A análise
de crescimento possibilita identificar as características das plantas associadas às
suas adaptações às condições de estresse, bem como seus potenciais de
produção sob condições ótimas de crescimento. Também pode propiciar
informações dos efeitos do ambiente sobre as diferenças entre espécies.Diante
do exposto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a curva de crescimento
da cultivar de couve brócolos ‘Lord Summer’.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido em campo, pertencente ao Setor de Olericultura e
Plantas Aromático-Medicinais do Departamento de Produção Vegetal, da
Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (UNESP-FCAV). A semeadura foi
realizada em 23 de fevereiro de 2006, em bandejas de poliestireno expandido
com 128 células e o transplante aos 32 dias após a semeadura, em solo
anteriormente preparado e adubado, conforme os resultados da análise do solo e
a recomendação de Raij et al. (1997) para a cultura. Para tanto, foram aplicados
em adubação de plantio, 60 kg ha-1 de N, 200 kg ha-1 P2O5, e 180 kg ha-1 de K2O,
utilizando sulfato de amônio, superfosfato simples e cloreto de potássio como
fonte, respectivamente. Foram aplicados em adubação de cobertura 100 kg ha-1
de N e 90 kg ha-1 de K2O, divididos em quatro vezes (15, 30, 45 e 55 dias após o
transplante),
utilizando-se
como
fonte
uréia
e
cloreto
de
potássio,
respectivamente.
Adotou-se o espaçamento de 0,5m entre plantas e 1,0 m entre linhas. O
experimento constou inicialmente de 480 plantas divididas em três blocos. Para
cada época de amostragem foram retiradas duas plantas por bloco. Neste
experimento, foram realizadas cinco amostragens da parte vegetativa a cada 14
dias após o transplante e quatro amostragens das inflorescências a cada quatro
dias, após o início de sua formação.
Para a determinação da dinâmica de crescimento da cultura, as plantas
amostradas foram cortadas rente ao solo, divididas em caule, folha e pecíolo. Em
seguida, foi determinada a área foliar e os órgãos foram secos e pesados.
Também na mesma data foram avaliadas as características do crescimento:
altura da planta; diâmetro do caule; número de folhas; diâmetro da cabeça; altura
da cabeça e massa da matéria seca das folhas, do caule, do pecíolo e das
inflorescências.
Em seguida foram calculados: taxa de crescimento absoluto da cultura; taxa de
crescimento relativo; taxa assimilatória líquida; índice de área foliar; razão de área
foliar; razão de massa do limbo foliar; razão de massa das inflorescências; razão
de massa do caule; razão de massa do pecíolo e área foliar específica, conforme
metodologia descrita por Evans (1972); Benincasa (1988). As características
avaliadas foram submetidas à análises de regressão, utilizando-se função
logística.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
De acordo com as equações apresentadas na Tabela 1, verificou-se que a altura
máxima da planta foi atingida aos 69 dias após o transplante (DAT), quando as
plantas apresentavam altura de 96,84cm. Nesta mesma data observou-se o maior
número de folhas (68,41), maior área foliar (15.763,91 cm2 planta-1) e maior
diâmetro do caule (34,46 mm).
As plantas apresentaram contínuo acúmulo de massa seca. Portanto, os maiores
valores de massa seca foram observados 69 DAT, quando se verificaram para o
caule 74,30 g planta-1; 79,78 g planta-1 para o pecíolo; 113,60 g planta-1 para o
limbo foliar; 68,12 g planta-1 para a inflorescência e massa seca total da planta de
340,32 g planta-1. Aos 69 DAT as inflorescências atingiram o ponto de colheita,
quando as mesmas apresentavam massa fresca de 883,91 g, diâmetro de 1,47
cm e altura de 16,95 cm (Tabela 1).
Verificou-se que a maior taxa de crescimento absoluto foi observada aos 69 dias
após o transplante (12,65 g planta-1 dia-1) e a maior taxa de crescimento relativo
foi aos 28 dias após o transplante com 0,149 g g-1 dia.
A razão de massa de folhas foi maior aos 28 DAT (0,674), ou seja, nesta data as
folhas correspondiam a 67,4% da massa seca da planta. Após esta data verificouse diminuição neste índice, o qual aos 69 DAT foi de 0,344. Verificaram-se aos 56
DAT os maiores valores de razão de massa do pecíolo e razão de massa de
caule. Nesta data o pecíolo e o caule representavam respectivamente, 28,9% e
23% da massa seca da planta. Para a razão de massa da cabeça observou-se
valores de 0,009 aos 56 DAT e 0,202 aos 69 DAT. Isto significa que aos 56 DAT
(início da formação da cabeça) este órgão representava 0,9 % da massa seca da
planta, passando para 20,2 % aos 69 DAT.
A maior área foliar específica foi observada aos 14 DAT com 219,83 cm2 g-1 e o
maior índice de área foliar (IAF) aos 69 DAT (3,089). A maior taxa assimilatória
líquida (TAL) foi observada aos 28 DAT (g dia-1 dm2). Verificou-se contínua
diminuição dos valores de razão de área foliar, sendo que aos 14 DAT este índice
era de 1,42 dm2 g-1, chegando a 0,453 dm2 g-1 aos 69 DAT.
As plantas apresentaram crescimento e acúmulo de massa seca contínuos. Do
início da formação da inflorescência até a colheita, a mesma foi o principal dreno
da planta.
LITERATURA CITADA
BENINCASA MMP. 1988. Análise de crescimento de plantas. Jaboticabal: Funep.
42p.
EVANS GC. 1972. The quantitative analysis of plant growth. Oxford: Blackwell
Scientific Publications. p.734.
RAIJ BV; CANTARELLA H; QUAGGIO JA; FURLANI AMC (Ed.). 1997.
Recomendações da adubação e calagem para o Estado de São Paulo. 2. ed.
Campinas: IAC. 285 p. (Boletim Técnico, 100).
Tabela 1. Altura da planta (AP), número de folhas (NF), área foliar (AF), diâmetro do
caule (DC), massa seca do caule (MSC), massa seca do pecíolo (MSP), massa seca do
limbo foliar (MSLF), massa seca da inflorescência (MSI), massa seca total (MST), altura
da inflorescência (AI), diâmetro da inflorescência (DI) e massa fresca da inflorescência
(MFI), de couve brócolis de cabeça única ‘Lord Summer’. UNESP-FCAV, 2007.
Unidades
Equações
Coeficientes de Regressão
AP= 104,547/1+e-0, 071 (x-33,335)
-0, 109 (x-37,759)
R2=0,991
2
cm
NF= 70,690/1+e
R =0,979
folhas planta-1
AF= 16109,650/1+e-0, 132 (x-40,062)
R2=0,997
cm2 planta-1
DC= 37,690/1+e-0, 065 (x-32, 547)
R2=0,991
mm
-0, 081 (x-65,464)
MSC= 130,102/1+e
R =0,996
g planta-1
MSP= 101,403/1+e-0, 096 (x-55,395)
R2=0,997
g planta-1
MSLF= 126,965/1+e-0, 091 (x-45,478)
R2=0,978
g planta-1
MSI=73,211/1+e-0,381 (x-62,189)
R2=0,983
g planta-1
MST= 905,149/1+e-0, 064 (x-76,916)
R2=0,989
g planta-1
AI= 25,351/1+e-0,204 (x-65,557)
R2=0,996
cm
DI= 83,958/1+e
-0,116 (x-79,321)
-0,261 (x-72,525)
MFI= 3108,280/1+e
2
2
cm
2
g
R =0,984
R =0,999