questões de revisão bioquímica - Toscanobiomais

PROJETO: APROFUNDAMENTO DE BIOLOGIA E PROGRAMA DE SAÚDE
PROFESSOR ADMILSON TOSCANO
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[email protected]
ATIVIDADE DE PESQUISA e APROFUNDAMENTO nº 01
NOME: ________________________________________________________________
Data:___/____/______
Turma – CTII - ____
Matricula:___________
2º ano
QUESTÕES DE APROFUNDAMENTO DE BIOQUÍMICA
1 - Associe as vitaminas mencionadas
1) Vitamina A
2) Vitamina D
3) Vitamina C
4) vitamina do Complexo B
5) Vitamina K
com os efeitos decorrentes da carência das mesmas.
( ) Neurites
( ) Cegueira noturna
( ) Hemorragias
( ) Raquitismo
( ) Escorbuto
Lendo de cima para baixo, formar-se-á seguinte seqüência numérica.
a) 2, 1, 4, 5 e 3;
b) 1, 3, 5, 2 e 4;
c) 4, 1, 5, 2 e 3;
d) 5, 3, 2, 4 e 1;
e) 3, 1, 5, 2 e 4.
2 – Considerando uma molécula de DNA que contenha 1.200 nucleotídeos e que, 270 sejam adenina-nucleotídeos, é
errado afirmar que:
a) uma cadeia dessa molécula poderá codificar uma proteína que contenha 200 aminoácidos;
b) essa molécula possui 330 citosina-nucleotídeos;
c) nessa molécula encontraremos 600 bases púricas e 600 bases pirimídicas;
d) o número de timina-nucleotídeos é igual ao número de adenina-necleotídeos;
e) o RNA mensageiro codificado por uma das cadeias dessa molécula de DNA terá também 1.200 nucleotídeos.
3 - Com relação ao código genético e à síntese de proteínas, assinale a afirmativa FALSA.
a) Na molécula de DNA, encontramos sempre desoxirribose e cinco tipos de bases: adenina, guanina, citosina, timina e
uracil.
b) Os ácidos nucleicos podem aparecer livres na célula ou podem estar associados a proteínas, compondo os
cromossomos e ribossomos na forma de moléculas complexas de nucleoproteínas.
c) Duas grandes etapas estão envolvidas na síntese das proteínas: a transcrição, que compreende a passagem do
código genético do DNA para o RNA, e a tradução, que compreende o trabalho do RNA de organização dos
aminoácidos na seqüência determinada pelo código genético.
d) A mutação constitui uma alteração na seqüência de bases nitrogenadas de um segmento de DNA e pode ser
provocada por radiações, por raios cósmicos, por raios-X, ou mesmo por exposição aos raios ultravioleta do sol.
e) Todas as células do corpo têm a mesma coleção de genes, mas, apesar disso, encontramos células com formas e
funções diferentes. Este processo chama-se diferenciação celular.
4 – Existe uma vitamina que promove a absorção intestinal do cálcio atuando sobre o DNA do núcleo das células de
revestimento do intestino delgado. Leva à formação de um RNA mensageiro responsável pela proteína que transporta os
íons cálcio através da membrana plasmática.
A vitamina referida é a
a) H.
d) D.
b) E.
e) K.
c) A.
5 - A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por bovinos e ovinos se deve ao dicumarol, substância presente
nesse vegetal e que exerce ação antagonista à vitamina.
a) E.
c) B1.
b) B12.
d) K.
6. Uma das mais interessantes formas de classificação das proteínas é através de sua função biológica. Abaixo estão
algumas classes e suas definições e alguns exemplos.. Associe corretamente as colunas.
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(a) Enzimas
(b) Músculos
(c) Hormônios
(d) Proteínas de transporte
(e) Proteínas estruturais
(f) Proteínas de proteção
( ) mantém a forma de células e tecidos
( ) responsáveis pelo movimento de órgãos
e tecidos
( ) carregam moléculas de um lugar para
outro, no organismo
( ) alteram o comportamento fisiológico de
outras células
( ) auxiliam na manutenção da integridade
física do organismo
( ) catalisam reações biológicas
( ) miosina e actina
( ) queratina, colágeno e
elastina
( ) hemoglobina
( ) hexoquinase
( ) anticorpos e fibrogênio
( ) insulina
7. Dois, dentre os compostos listados abaixo, não são exemplos dos 20 aminoácidos que formam proteínas nos seres
vivos.
(a) quais são estes aminoácidos?
(b) como você pode dizer isto sem necessitar do uso de nenhuma lista ou tabela?
8. As 3 substâncias abaixo são aminoácidos presentes em muitas das proteínas de nosso organismo.
são compostos formados pela ligação peptídica entre aminoácidos.
Escreva a fórmula estrutural dos peptídeos: (a) Phe-Hcy
(b) Val-Phe
Os peptídeos
(c) Hcy-Val
9. Qual é a diferença entre desnaturação e hidrólise de uma proteína?
10. Indique a estrutura dos aminoácidos obtidas pela hidrólise de cada um dos peptídeos abaixo:
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11. Escreva a estrutura dos seguintes dipeptídeos: Cys-Gly, Asp-Lys e Glu-Thr
12. Defina estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de uma proteína.
13. O que é uma proteína nativa?
14. As ligações dissulfídicas são ligações covalentes. A que nível de estrutura (primária, secundária ou terciária)
pertencem estas ligações? Justifique.
15. O que é a estrutura -hélice de uma proteína? Que tipo de forças mantém esta estrutura?
16. Os aminoácidos são compostos quirais. Mostre os dois estereoisômeros do aminoácido alanina, e indique qual é o
único que ocorre nos seres vivos.
17. As proteínas podem ser conjugadas, pois formam complexos com outros tipos de compostos, orgânicos ou
inorgânicos. Estes compostos são chamados de grupos prostéticos. Associe corretamente as colunas abaixo:
Proteína Conjugada
(a) Lipoproteínas
(b) Glicoproteínas
(c) Fosfoproteínas
(d) hemoproteínas
(e) flavoproteínas
(f) mataloproteínas
Grupo prostético
( ) íons ferro, cálcio, zinco, cobre
( ) porfirina de ferro
( ) carbo-hidratos
( ) lipídeos
( ) grupos fostato
( ) nucleotídeos flavonóides
Exemplo
( ) hemoglobina
( ) ferritina
( ) LDL e HDL
( ) imunoglobina G
( ) succinato desidrogenase
( ) caseína do leite
18. O código genético é redundante, porque:
a) O número de códons e de aminoácidos é igual.
b) Cada códons codifica diferentes aminoácidos.
c) Um aminoácido pode ser codificado por diferentes códons.
d) Os códons são sequências de aminoácidos.
19. Complete a seguinte frase com a opção correcta. “Dos três tipos de ARN...”
a) apenas o ARNr é traduzido.
b) apenas o ARNm sofre maturação.
c) todos sofrem o processo de tradução.
d) todos passam por um processo de maturação.
20. A uma cultura de Escherichia coli, que estava em divisão, foi fornecida timina radioactiva. Quando a Escherichia coli
replicar o seu ADN:
a) uma molécula-filha pode apresentar radioatividade, mas a outra não.
b) nenhuma das moléculas-filhas apresentará radioatividade.
c) todas as bases do ADN poderão estar radioativas.
d) as duas moléculas de ADN podem apresentar timina radioactiva.
21. Suponha que é possível sintetizar em laboratório (in vitro) um determinado peptídeo.
Para tal, utilizaram-se ribossomas extraídos de células de cobaia, ARN mensageiro de macaco, ARN de transferência de
bactérias e aminoácidos ativados de células de sapo.
O peptídeo sintetizado teria certamente a sequência de aminoácidos idêntica à:
a) do sapo.
b) Da cobaia.
c) Da bactéria.
d) Do macaco.
22. O ARN de transferência funciona:
a) transportando ARN de transferência dos ribossomas para o ARN mensageiro.
b) Ligando as proteínas para formar os ribossomas.
c) Transportando o ARN mensageiro do núcleo para o citoplasma.
d) Transportando aminoácidos para o local correto do ARN mensageiro.
23. A transcrição da informação genética é a etapa que corresponde:
a) apenas à síntese de ARN mensageiro a partir do ADN.
b) à formação de ADN a partir do ARN.
c) à síntese dos diferentes tipos de ARN a partir do ADN.
d) à síntese proteica.
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24. O processamento de ARN mensageiro:
a) ocorre no núcleo e corresponde à extração de éxons por ação de enzimas.
b) ocorre no citoplasma e corresponde à extração de éxons por ação de enzimas.
c) ocorre no núcleo e corresponde à extração de introns por ação de enzimas.
d) ocorre no citoplasma e corresponde à extração de introns por ação de enzimas.
25. O ARN mensageiro após o seu processamento:
a) permanece no núcleo.
b) permanece no citoplasma.
c) migra do citoplasma para o núcleo.
d) migra do núcleo para o citoplasma.
26. O patrimônio genético da célula está contido no:
a) ADN.
b) ARN.
c) ARM mensageiro.
d) Citoplasma.
27. Um nucleotídeo é constituído por:
a) um açúcar e uma base azotada.
b) um açúcar, um grupo fosfato e uma base azotada.
c) um grupo fosfato e uma base azotada.
d) um açúcar e um grupo fosfato.
28. Numa molécula de ADN, as bases azotadas complementares encontram-se ligadas através de ligações:
a) covalentes.
c) pontes de hidrogénio.
b) peptídicas.
d) glicosídica.
29. Indique qual dos seguintes pares de bases está correta:
a) A – T
b) C – A
c) G – T
d) G - A
30. Os investigadores que conseguiram identificar a estrutura do ADN foram:
a) Hershey e Chase.
c) Watson e Crick.
b) Meselson e Stahl.
d) Franklin e Wilkens.
31. De uma molécula de ADN pode esperar-se a formação por replicação de duas moléculas em que:
a) as duas cadeias são novas.
b) As duas cadeias são antigas.
c) Uma cadeia é nova e uma é antiga.
d) Cada uma contém fragmentos da antiga e novas cadeias.
32. O modelo da dupla hélice de ADN lembra uma escala na qual os degraus são:
a) adenina emparelhada com timina e guanina com citosina.
b) adenina emparelhada com guanina e timina com citosina.
c) pentose-fosfato emparelhada com pentose-fosfato.
d) Desoxirribose com pentose.
33. A transmissão da informação genética de geração em geração ocorre porque o ADN...
a) é constituído por moléculas pirimídicas e púricas.
b) É capaz de produzir moléculas idênticas a si próprias.
c) Se localiza essencialmente no núcleo, nas mitocôndrias e nos cloroplastos.
d) Revela, uma estrutura que se repete regularmente.
34. O fato de alguns erros cometidos durante a cópia do ADN podem ter pouco ou nenhum efeito no polipeptídeo
formado, porque:
a) o mesmo aminoácido pode ser codificado por diferentes códons.
b) cada aminoácido só é codificado por um único códon.
c) existem códons de iniciação.
d) existem códons de finalização.
35. A síntese de ARN a partir de nucleotídeos livres faz-se:
a) apenas no sentido 5’ à 3’.
b) apenas no sentido 3’ à 5’.
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c) em ambos os sentidos simultaneamente.
d) em ambos os sentidos alternadamente.
36. A análise de uma proteína mostrou que era constituída por 200 aminoácidos.
36.1. A molécula de ARN mensageiro que continha a respectiva informação era constituída
por:
a) 100 nucleótidos.
c) 600 nucleótidos.
b) 300 nucleótidos.
d) 900 nucleótidos.
36.2. O número de éxons necessários à síntese da proteína foi de:
a) 200.
c) 600.
b) 400.
d) 900.
36.3. O número de códons necessários à síntese da proteína foi de:
a) 200.
c) 600.
b) 400.
d) 900.
37. Se a timina constituir 30% das bases de uma molécula de ADN, então:
a) 70% são bases púricas.
d) 40% é citosina.
b) 30% é guanina.
c) 30% é adenina.
38. Os seres vivos apresentam em sua composição química tanto substâncias orgânicas quanto inorgânicas. Tomando
como referencial a distribuição ilustrada na figura a seguir, para a bactéria 'Escherichia coli', assinale a alternativa que
inclui as frações representativas de água, proteínas e sais minerais, nesta ordem.
a) 1, 2 e 3
b) 2, 3 e 6
c) 1, 2 e 6
d) 2, 3 e 1
e) 3, 2 e 4
39.Considere os compostos, apresentados na coluna da superior, e as características, apresentadas na coluna inferior e,
após, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as proposições adiante.
(I) água
(II) sal mineral
(III) monossacarídeo
(IV) lipídeo
(V) enzima
(A) biocatalizador de origem protéica
(B) molécula mais abundante na matéria viva
(C) composto orgânico
(D) composto inorgânico
(E) tipo de carboidrato
( ) III – E
( ) II - B
( ) III - C
( )I-C
( ) IV - C
( )V-D
40.As________ são compostos formados por ________unidos (as) por ligações ________e as _______são ________
orgânicos, de natureza _______sensíveis às variações de temperatura.
Os termos que corretamente preenchem as lacunas são, respectivamente,
a) gorduras - proteínas - peptídicas - enzimas - açúcares - lipídica.
b) proteínas - aminoácidos - energéticas - gorduras - compostos - protéica.
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c) proteínas - aminoácidos - peptídicas - enzimas - catalisadores - protéica.
d) enzimas - aminoácidos - hídricas - proteínas - catalisadores - lipídica.
e) proteínas - açúcares - protéicas - enzimas - açúcares - enzimática.
41."Ceará joga fora opção alimentar"
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas sendo
lançadas ao mar. "0 estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta", título do pesquisador Gustavo Vieira,
objetiva o uso de material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O processo consiste na
degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por meio de um catalisador e na posterior liofilização. O pó
resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de conservação, por longos períodos.
(Jornal do Brasil - 27/08/94)
Com base nos processos descritos no artigo anterior, assinale a opção correta.
a) As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídios que são utilizados pelo organismo com função reguladora.
b) As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos são utilizadas
pelo organismo com função estrutural.
c) O catalisador do processo é uma enzima capaz de degradar proteínas em monossacarídeos essenciais à liberação de
energia para as atividades orgânicas.
d) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas complexas é realizada por catalisador inorgânico em presença de água.
e) O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as moléculas orgânicas simples obtidas serem sais minerais
indispensáveis ao desenvolvimento orgânico.
42. A fenilcetonúria é uma doença que resulta de um defeito na enzima fenilalanina hidroxilase, que participa do
catabolismo do aminoácido fenilalanina. A falta de hidroxilase produz o acúmulo de fenilalanina que, por transaminação,
forma ácido fenilpirúvico. Quando em excesso, o ácido fenilpirúvico provoc a retardamento mental severo.
Por outro lado, o portador desse defeito enzimático pode ter uma vida normal desde que o defeito seja diagnosticado
imediatamente após o nascimento e que sua dieta seja controlada.
A fenilcetonúria é tão comum que mesmo nas latas de refrigerantes dietéticos existe o aviso: "Este produ to contém
fenilcetonúricos!".
Qual o principal cuidado a tomar com a dieta alimentar de um portador desse defeito enzimático? Por quê?
43. Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as afirmativas a seguir: As_________ são proteínas
especiais que_________ reações químicas que ocorrem no_________ das células. Quando o organismo é aquecido
demasiadamente, elas são__________.
a) gorduras; catalisam; interior; desnaturadas
b) moléculas; aceleram; exterior; recriadas
c) enzimas; retardam; exterior; derretidas
d) gorduras; alteram; limite; destruídas
e) enzimas; catalisam; interior; desnaturadas
44.Considere as seguintes afirmativas:
I - As proteínas são moléculas de grande importância para os organismos - atuam tanto estruturalmente como também
metabolicamente.
II - As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos.
III - Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organis mo e algumas delas são conhecidas como
anticorpos. Quais estão corretas?
a) Apenas I
d) Apenas II e III
b) Apenas II
e) I, II, III
c) Apenas III
45.Considere um gato siamês, que difere de outras raças de gatos por sua pelagem característica: escura n as patas, no
focinho e no pavilhão auditivo, contrastando com o resto do corpo, onde é clara. As regiões escuras são as mais frias e
nelas, a substância que controla a produção do pigmento responsável pela pelagem escura é ativa, enquanto nas claras,
que são quentes, essa substância é inativa. Pela sua ação no escurecimento da pelagem do animal, conclui-se que essa
substância é:
a) um glicídio
d) um glicosaminoglicano
b) um lipídio
e) uma vitamina
c) uma enzima
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46.Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da molécula dada pela fórmula geral a seguir
a) É capaz de se ligar a outra molécula do mesmo tipo através de pontes de hidrogênio.
b) Entra na constituição de enzimas.
c) R representa um radical variável que identifica diferentes tipos moleculares dessa substância.
d) Os vegetais são capazes de produzir todos os tipos moleculares dessa substância, necessários à sua sobrevivência.
e) Essas moléculas são unidas umas às outras nos ribossomos
47. Uma célula animal está sintetizando proteínas. Nessa situação, os locais indicados por I, II e III na figura a seguir,
apresentam alto consumo de:
a) (I) bases nitrogenadas, (II) aminoácidos, (III) oxigênio.
b) (I) bases nitrogenadas, (II) aminoácidos, (III) gás carbônico.
c) (I) aminoácidos, (II) bases nitrogenadas, (III) oxigênio.
d) (I) bases nitrogenadas, (II) gás carbônico, (III) oxigênio.
e) (I) aminoácidos, (II) oxigênio, (III) gás carbônico.
48. “Cada marinheiro da esquadra de Cabral recebia mensalmente para suas refeições 15 kg de carne salgada, cebola,
vinagre, azeite e 12 kg de biscoito. O vinagre era usado nas refeições e para desinfetar o porão, no qual, acreditava-se,
escondia-se a mais temível enfermidade da vida do mar. A partir do século XVIII essa doença foi evitada com a
introdução de frutas ácidas na dieta dos marinheiros. Hoje, sabe-se que essa doença era causada pela deficiência de
um nutriente essencial na dieta”.
(Adaptado de Bueno E. A viagem do descobrimento. RJ, Objetiva. 1998)
Com referência ao texto acima, dê o somatório das afirmativas corretas.
01) A carência nutricional ocorria pela falta de ácido ascórbico, presente em alimentos como a banana, o rabanete, a
alface e o pimentão.
02) A carência nutricional era referente à falta da vitamina tocoferol, presente nas verduras em geral e nas frutas ácidas
como a laranja, o limão, a manga, o caju e a acerola.
04) Essa doença, conhecida como anemia perniciosa, é provocada por dietas pobres em vitamina C.
08) Essa doença, conhecida como escorbuto, surge no organismo em conseqüência da alimentação deficitária em
vitamina C.
16) A doença que atacava os marinheiros se caracterizava por hemorragias generalizadas, anemia, queda dos dentes e
intensa fraqueza.
49. Uma alimentação equilibrada é essencial para se ter boa saúde. Leia as afirmações e selecione a alternativa com as
palavras na seqüência correta.
I – Quando o corpo recebe mais alimento do que precisa transforma-o em _______, guardadas (os) embaixo da pele.
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II – ___________ ajudam na formação dos dentes e ossos.
III – Ferro, potássio, e cálcio são __________, elementos químicos, que precisamos em quantidades mínimas no nosso
organismo.
IV – ___________ são fontes de energia encontradas no açúcar, nos doces, nos cereais, nos grãos e em raízes como
mandioca, batata, etc.
V – ___________ são necessárias (os) para o crescimento e substituição dos tecidos do corpo e são encontradas (os)
em leguminosas, carnes, etc.
(A) Vitaminas, Carboidratos, Gorduras, Sais Minerais
(B) Carboidratos, Gorduras, Proteínas, Sais Minerais
(C) Gorduras, Vitaminas, Sais Minerais, Carboidratos
(D) Sais minerais, Gorduras, Carboidratos, Proteínas
e Proteínas.
e Vitaminas.
e Proteínas.
e Vitaminas.
50.Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que:
a) não é sintetizado no organismo humano.
b) é sintetizado em qualquer organismo animal.
c) só existe em determinados vegetais.
d) tem função semelhante à das vitaminas.
e) é indispensável ao metabolismo energético.
51. Quanto às vitaminas, todas as afirmativas abaixo são corretas, exceto:
a) A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, é protetora do epitélio e sua carência pode determinar a
cegueira noturna.
b) A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas cítricas, age no met abolismo das gorduras e sua carência pode
determinar o beribéri.
c) A vitamina B12 pode ser sintetizada por bactérias intestinais e sua carência pode determinar a anemia perniciosa.
d) A vitamina C, encontrada em vegetais, mantém normal o tecido conjuntivo e sua carência pode determinar o
escorbuto.
e) A vitamina K atua como um dos fatores indispensáveis à coagulação sangüínea.
52A ligação peptídica resulta da união entre o grupo:
a) carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.
b) carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
c) amina de um aminoácido e amina do outro.
d) amina de um aminoácido e radical R do outro.
e) carboxila de um aminoácido e radical R do outro.
53.0 escorbuto, o raquitismo, a xeroftalmia e o beribéri são, respectivamente, alterações provocadas pela carência das
seguintes vitaminas:
a) C, D, A, B1
b) C, D, E, A
c) C, A, E, B2
e) K, C, B, A
54.Explique por que a desnaturação de uma enzima impede que ela exerça sua função, cite os fatores que promovem
sua desnaturação.
55.Dentre as vitaminas hidrossolúveis, essenciais para a nutrição humana, a B12 (cobalamina) apresenta algumas
particularidades. Mencione:
a) a importância do fator intrínseco na absorção dessa vitamina;
b) a patologia que se desenvolve quando ela não é fornecida pela dieta;
c) as principais fontes alimentares dessa vitamina.
56. Sobre as enzimas e os substratos, comente sobre o modelo chave-fechadura e de encaixe induzidor
57. Comente sobre a inibição competitiva e não competitiva.
58. Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as afirmativas a seguir: As_________ são proteínas
especiais que_________ reações químicas que ocorrem no_________ das células. Quando o organismo é aquecido
demasiadamente, elas são__________.
a) gorduras; catalisam; interior; desnaturadas
b) moléculas; aceleram; exterior; recriadas
c) enzimas; retardam; exterior; derretidas
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d) gorduras; alteram; limite; destruídas
e) enzimas; catalisam; interior; desnaturadas
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