RESUMO Efeito da associação entre dieta rica em açúcar e

RESUMO
Efeito da associação entre dieta rica em açúcar e treinamento físico sobre as
mitocôndrias hepáticas de ratos.
Coordenador: Dr. Kinulpe Honorato-Sampaio
A obesidade é considerada atualmente uma epidemia que atinge uma grande
parcela da população mundial, incluindo países desenvolvidos e em desenvolvimento. A
obesidade é conseqüência de uma maior disponibilidade e consumo de alimentos em
conjunto a um aumento do sedentarismo.
O fígado é o centro metabólico do corpo, desempenhando diversas funções
como armazenamento de glicose na forma de glicogênio, controle dos níveis
plasmáticos de glicose, montagem e secreção de lipídeos, desintoxicação e síntese de
proteínas sanguíneas. Na obesidade, as funções do fígado ficam prejudicadas
culminando no desenvolvimento de patologias metabólicas, tais como esteatose
hepática e diabetes. Além disso, pessoas obesas também podem desenvolver outras
doenças crônicas incapacitantes tais como, hipertensão arterial e doença renal crônica.
Neste contexto, uma das principais estratégias terapêuticas no tratamento da obesidade é
a modificação do estilo de vida através da associação da prática regular de atividade
física e dieta balanceada, minimizando assim a necessidade de terapias farmacológicas.
A mitocôndria é a organela responsável pela respiração celular, ou seja, pela
produção de ATP. Em suas membranas encontram-se as enzimas responsáveis pela
transformação da glicose, ácidos graxos e aminoácidos em energia. Com isso, temos
como hipótese que a dieta rica em carboidratos pode induzir lesões nas mitocôndrias
hepáticas e que o exercício físico apresenta um efeito protetor sobre essas organelas.
Para isso, o presente estudo pretende avaliar o efeito da associação entre a dieta rica em
açúcar e exercício físico sobre as mitocôndrias hepáticas de ratos através da microscopia
eletrônica.