Genética: a obesidade tem um componente genético substancial11, por isso o excesso de peso muitas vezes acompanha uma família, mesmo se os seus membros não vivam juntos.12, 13, 14 Resultados de estudos com pessoas da mesma família e com gêmeos reforçam a afirmação de que a obesidade é fortemente impulsionada pela genética.15 Estilo de vida: os dois principais fatores determinantes para a obesidade são o aumento da ingestão de energia (kj) e a diminuição do gasto energético16. Ou seja, a manutenção do peso é baseada na energia consumida x energia gasta. A vida moderna tem um grande impacto nos hábitos dos indivíduos, que cada vez mais consomem alimentos ricos em energia, ao mesmo tempo que se tornam mais sedentários. Esses fatores, somados, contribuem para a desaceleração do metabolismo e consequente ganho de peso.