Lanches

Lanches
Uma alimentação saudável deve incluir, além das
três refeições principais (café da manhã; almoço e
jantar), dois a três lanches por dia. Sim, os lanches,
apesar de refeições menores, são muito importantes.
O ideal é fracionar a alimentação em 6 vezes por dia
e não ficar sem comer mais de 4 a 5 horas. Os
lanches são fundamentais para manter o bom
funcionamento
do
organismo,
mantendo
o
metabolismo constante e garantindo o aporte de nutrientes necessário para o crescimento
e desenvolvimento.
Muitas horas de jejum podem acarretar mal estar, tontura, dor de cabeça, irritação e
atrapalhar o aprendizado. Na refeição seguinte, por impulso, a pessoa termina por ingerir
um volume maior do que o necessário. Ao contrário do que se imagina, pular refeições
atrapalha, inclusive uma dieta de emagrecimento. Isso porque depois de muito tempo sem
comer, o organismo interpreta o jejum como uma situação de perigo e o metabolismo
passa a funcionar mais lentamente. Ao invés de queimar gordura, o corpo passa a
acumulá-la, como forma de prevenção.
A escolha dos lanches deve ser feita com
atenção e cuidado. Eles ocorrem entre duas
refeições principais, logo devem ser de menor
volume e menor densidade calórica, não
interferindo na refeição seguinte. O ideal é que
haja um horário determinado para cada lanche,
evitando-se o hábito de “beliscar” várias vezes
ao dia.
É importante optar por alimentos saudáveis, sendo
o lanche uma boa oportunidade para incrementar o
consumo de vitaminas, minerais e fibras. Por outro
lado, deve-se evitar alimentos com alto teor de
açúcares e gorduras. Boas opções para esses
horários são frutas, salada de frutas ou frutas
desidratadas (uva passa; banana passa); sucos
naturais, vitaminas ou água de coco; barras de
cereal ou granola; iogurtes.
Tatiana Medeiros Mota–Nutricionista (CRN5-3566)