110080 - Bolinha de alheira.xlsx

Ficha técnica
Identificação do produto
Denominação de Venda
Bolinha de alheira Premium 15g (400
unidades)
Referência:
110080
GTIN:
560080370801
Ingredientes
Alheira 89% (suino/aves, pão (contém GLUTEN), especiarias (origem Portugal), PÃO
ralado, OVO liquido pasteurizado
Modo de utilização
Fritar sem descangelar em óleo abundante bem quente
Uso Previsto
Produto destinado a toda a população em geral, exceptuando individuos com intolerancia ou alergia a algum dos ingredientes
declarados na lista de ingredientes.
Embalagem
bolsa plastica
Embalagem Primária
embalagem
secumdária
tipo de embalagem Caixa de Cartão para uso alimentar
unidades/cx 400
dimensão: 358x230x152
peso (kg): 6
nºcaixas base 10
nºcaixas altura 10
paletização
caixas p/palete 100
peso (kg): 600
dimensão: 800x1200x1600
Data de validade
Após data de produção
Após descongelação
12 meses
Instruções de conservação
Após descongelar não voltar a congelar. Conservar a -18ºC
Desenvolvido por:
24 horas
Aprovado por: ______________
Data:_____/_____/_____
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Ficha técnica
Características Organolépticas
aspecto experior dourado caracteristico do pão ralado
Características Físicas
Peso unitário:
15g +/- 2g
Características Microbiológicas
Microrganismo
Métodos de Análise
Limites
Aeróbios mesófilos totais a 30ºC
<10^6 UFC/g
Bactérias coliformes a 30ºC
<10^2 UFC/g
Escherichia coli
<10^2 UFC/g
Staphylococcus aureus
<10^2 UFC/g
Salmonella spp
ausencia em 25g
Rotulagem
Alergéneos
contem gluten, ovo e seus derivados
OGM´s
Isento
Irradiados
Isento
Legislação Aplicável
Cumpre com as especificações legais em vigor.
Desenvolvido por:
Aprovado por: ______________
Data:_____/_____/_____
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