a banana - governo do estado de ms

A BANANA
A BANANA
IMPORTÂNCIA
SÓCIO-ECONÔMICA
É uma das frutas mais importantes do mundo, tanto no
que se refere à produção quanto à comercialização. Para
muitos países, além de ser um alimento complementar
da dieta da população, a banana apresenta grande
relevância social e econômica, servindo como fonte de
renda para muitas famílias de agricultores, gerando
postos de trabalho no campo e na cidade e contribuindo
para o desenvolvimento das regiões envolvidas em sua
produção. Para outros países, a banana é um produto de
exportação responsável por uma parte muito
significativa dos ingressos relativos à exportação
agrícola. (Fioravanço, 2003).
A BANANA
PRODUÇÃO
Em 2005 foi a fruta mais produzida no mundo com
a quantidade de 105.699.014 toneladas. O Brasil é
o segundo maior produtor, com 6,7 milhões de
toneladas em 520 mil hectares.
Os cinco principais países produtores são Índia
com 17 milhões de toneladas, Brasil com 6,7,
China com 6,4, Equador com 5,9 e Filipinas com
5,8 milhões de toneladas(FAO 2006).
A BANANA
NO BRASIL
É uma das frutas mais populares fazendo parte da
dieta alimentar das mais diversas classes sociais.
(Alves, 1997 e Cordeiro & Kimati, 1997). A
produção brasileira de banana é particular no
sentido de sua distribuição espacial, estando
presente em todos os estados e ocupando, em
alguns, elevada importância social e econômica.
À banana cabe papel fundamental como
importante fonte de alimentação, fixadora de mãode-obra no meio rural e geradora de divisas para o
País (Souza & Torres Filho, 1997).
A BANANA
PROBLEMAS ENFRENTADOS PELOS PRODUTORES
Diferentes tipos de bananas são importantes em
diferentes regiões do mundo, porém, em todas elas
os produtores de bananas e plátanos estão
enfrentando problemas para o seu cultivo devido em
grande parte ao aumento de pragas e doenças, mais
especificamente devido à rápida disseminação
mundial da Sigatoka negra (Mycosphaerella
fijiensis), a qual são suscetíveis a maioria dos
cultivares importantes (Rosales et al., 1998).
SIGATOKA NEGRA
BIOLOGIA, SINTOMATOLOGIA,
PREVENÇÃO E CONTROLE
A DOENÇA
SIGATOKA
NEGRA
A DOENÇA
SIGATOKA
NEGRA
Ocorrências :
Mundo - Ilhas Fiji - Vale de Sigatoka – 1963
Brasil - Tabatinga - Amazonas - 1998
Mato Grosso - Lambari D’oeste - 1999
SIGATOKAS - DISTRIBUIÇÃO
Ampla variabilidade genética e patogênica
Adaptação a diversas condições ambientais
Facilidade de apresentar populações resistentes
CLASSIFICAÇÃO TAXONÔMICA
Classe: Ascomicetos
Sub Classe: Loculoascomycetidae
Ordem: Dothideales
Família: Dothidaceae
Gênero: Mycosphaerella, cujo estádio
anamórfico é o fungo Pseudocercospora fijiensis
(Morelet) Deighton.
www.aps.org.
SIGATOKA NEGRA
Mycosphaerella fijiensis Morelet – F. Sexual
Pseudocercospora fijiensis (Deighton)- F. Assexual
Esporos:
Esporo sexuado => Ascósporos
Órgão sexual feminino: Peritécio
Órgão sexual masculino: Espermagônios
Esporo assexuado => Conídio
Estrutura: conidióforos
www.aps.org.
Áscósporos
Sobrevive 8 semanas no peritécio
Conídios
Sobrevive 3 a 4 semanas sobre a
folha
Áscósporos
Conídios
DISSEMINAÇÃO
Meios Naturais : Água e correntes de ar
Meios Mecânicos: Homens e animais
Obs.
O homem mediante transporte incontrolado de plantas e
partes da planta da bananeira doentes, pode converter-se
no agente disseminador mais rápido e efetivo.
Plantas e partes da planta como folhas, mudas e frutos
DISSEMINAÇÃO
Os esporos podem ser transportados a longas
distãncias para áreas não infestadas aderidos nas
embalagens, nos frutos, nas roupas das pessoas e nos
veículos que circulam por áreas de produção infestadas.
Há estudos que indicam a sobrevivência de conidios até:
•60 dias em folhas de bananeira e tecidos de algodão;
•30 dias em papelão, madeira, plástico e pneu;
•18 dias em frutos, e:
•10 dias no ferro
COMPONENTES CLIMÁTICOS
FUNDAMENTAIS PARA INFECÇÃO,
PRODUÇÃO E DISSEMINAÇÃO DO FUNGO
TEMPERATURA
Temperaturas altas não são limitantes, se existir água livre na folha
Temperaturas abaixo de 21-22º - Provocam considerável declínio na
taxa de infecção e no desenvolvimento da doença.
UR>90% (ORVALHO) – O esporo, uma vez
depositado na folha, germinará se um filme de água estiver presente na
mesma.
CHUVA – Essencial para liberação de ascósporos
: . T. e UR baixa. => Fatores limitantes ao progresso da doença
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS IDEAIS
Germinação e Infecção: Em condições favoráveis
de temp. e umidade a germinação do esporo ocorrerá em 2- 6 h.
Após a germinação haverá o crescimento da hifa sobre a folha por
2 a 6 dias, até que se forme o apressório e penetre por um
estômato aberto ou fechado.
Condições Favoráveis T>21ºC, UR>90%
Incubação: Período de tempo transcorrido entre a
inoculação e o aparecimento dos primeiros sintomas.
Condições Favoráveis T: 25-28º C, UR>90%
Duração: 15 - 76 dias
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS IDEAIS
Estudos sobre a influência da temperatura no
tubo germinativo de áscosporos de Mycosphaerella
fijiensis mostraram que:
O mínimo crescimento do tubo germinativo ocorreu a 12º;
A temperatura ótima foi de 27º;
A temperatura máxima foi de 36º;
Não houve crescimento em temperaturas iguais ou
inferiores a 11º ou superiores a 37º;
Temperatura inferior a 21º causa redução de 50% .
RELEVO
Altitude
Influência da altitude no desenvolvimento de lesões
Baixas altitudes
Mycosphaerella fijiensis
Mais rápido
Média à altas
Altitudes
Mais lento
Mycosphaerella musicola
Mais lento
Mais rápido
CICLO DE VIDA
UR
T
P
T
DIFERENÇAS OBSERVADAS ENTRE CONÍDIOS E ASCÓSPOROS
Conídio
Ascósporos
Produzido diariamente quando orvalho está
presente.
Produzido periodicamente quando chuva está
presente.
Produzido em ausência de chuva.
Produzido em presença da chuva
Produzido em todas as folhas infectadas.
Produzido principalmente nas folhas que
ocupam as posições a partir da folha 5
São produzidos em lesões jovens, estádios 2,3
e 4.
A produção geralmente inicia-se em lesões no
estádio 5, atingindo o amadurecimento no
estádio 6.
Liberado principalmente por chuva
Liberado pelo orvalho e chuva.
Disseminado por gotas de água que escorrem
pelas folhas da planta
.
Disseminado pelo vento.
Infecção sobre toda a folha, mas com tendência
basal
Infecção, principalmente apical.
Sobrevive 3-4 semanas sobre a folha
Sobrevive 8 semanas no peritécio
Temperatura ótima para germinação e
crescimento de tubo germinativo mais baixa
Temperatura ótima mais alta
Pode aumentar infecção no período seco
Pouca ou nenhuma infecção no período seco.
A DOENÇA SIGATOKA NEGRA
A Sigatoka negra é uma doença policíclica, com
uma seqüência constante de infecção, colonização,
esporulação, dispersão e infecção ramificada devido as
duas formas de esporos.
SIGATOKA NEGRA - SINTOMAS
SIGATOKA NEGRA - SINTOMAS
SIGATOKA NEGRA - SINTOMAS
SIGATOKA NEGRA - SINTOMAS
SIGATOKA NEGRA - SINTOMAS
SIGATOKA NEGRA X SIGATOKA AMARELA
Estádios de desenvolvimento de lesões
Estádios
Discriminação dos sintomas
2
1
Descoloração ou pontos
despigmentados na face inferior
da folha
3
2
Pequenas estrias marrons-claras
3
Expansão radial e longitudinal
das estrias, que são
visualizadas em ambas faces da
folha;
4
A estria adquire coloração
marrom-escura e formato de
mancha.
5
A mancha apresenta um halo de
cor escura proeminente,
circundado por um pequeno
halo amarelo.
6
A mancha adquire formato
próximo à elipse, com o centro
deprimido de coloração cinzapalha e com pontuações
escuras.
4
5
6
6
Avaliação da severidade da doença
Plantas antes do florescimento
Avaliação em Plantas após a emissão do cacho
Escala de Stover modificada por Gauhl, (1993)
GRAU 1 - Até 10
manchas/folha
GRAU 2
< de 5% da área
foliar lesionada
GRAU 3
6-15%
GRAU 4
16-33%
GRAU 5
34-50%
GRAU 6
> 50%
DANOS CAUSADOS
As perdas podem atingir até 100% em bananeiras verdadeiras e 70%
dos plátanos
DANOS CAUSADOS
Perda Prematura das folhas em função da doença;
Os frutos não se desenvolvem, ficam pequenos, com
maturação precoce e desuniforme devido a redução
da área foliar e produção de toxinas pelo fungo;
Quebra de cachos
CONTROLE
Objetivo do Controle : Manter um número máximo de
folhas sadias durante todo o ciclo da cultura para obtenção
de boas colheitas com qualidade e produtividade.
Obs. É necessário um mínimo de 10 folhas para produção de um
bom cacho.
Tipos de controle:
•
•
•
•
Controle Legislativo
Genético: Uso de variedades resistentes
Cultural: Poda de folhas afetadas
Químico: Fungicidas sistêmicos e de contato.
CONTROLE LEGISLATIVO
Prevenção:
Nos locais onde a doença ainda não ocorre, deve se
observar os princípios da exclusão, ou seja, regulamentar
ou proibir o trânsito de materiais hospedeiros suscetíveis
que possam introduzir o patogeno em regiões não
infestadas.
Outras Medidas
•Caracterização de Áreas Livres da Sigatoka Negra
• Implantação de Sistema de Mitigação de Risco
para Sigatoka Negra
CONTROLE GENETICO
Estratégia ideal do ponto de vista econômico e de
preservação do meio ambiente, principalmente em regiões
onde é baixo o nível de adoção de tecnologias e ou de
retorno econômico.
Utilização de Cultivares Resistentes à sigatoka negra.
Cultivares recomendados
Para consumo in natura: Caipira, Thap maeo, FHIA 01, FHIA
02, FHIA03, FHIA 18, ouro e Conquista.
Para consumo após cocção: FHIA 20, FHIA 21, Figo e
Pelipita.
CONTROLE QUÍMICO
É a estratégia de controle mais utilizada, porém em função
do custo é mais implementado em lavouras onde se adotam altos
níveis de tecnologia.
A Estratégia requer programas de controle à base de fungicidas
residuais preventivos, no mesmo ritimo que o da emissão foliar,
ou seja, a cada 7-10 dias em condições ótimas.
As pulverizações devem ser dirigidas para as folhas 1,2 e 3, a
partir da folha vela ou bandeira, isto porque o controle tem que ser
obrigatoriamente preventivo.
A Embrapa recomenda os seguintes produtos para o
controle da Sigatoka negra:
Óleo mineral agricola: 10-15l/ha, mancozeb: 1500g/ha,
propiconazole:100g/ha, tebuconazole: 100g/ha, triadimenol:
100g/ha, azoxistrobin: 100g/ha, trifloxistrobin:75g/ha,
difenoconazole: 100g/ha, hexaconazole: 100g/ha.
CONTROLE CULTURAL
Medidas complementares de controle:
• Drenagem do solo, visando reduzir a formação de
microclima favorável a doença;
• Desfolha ou eliminação de folhas baixeiras infectadas ou
as partes afetadas. Considerando que a bananeira precisa
de pelo menos dez folhas viáveis, na época de
florescimento para a produção do cacho.
• Utilização de espaçamento correto para:
•Evitar superpopulação de plantas, reduzindo a competição;
•Melhorar a ventilação dentro da lavoura reduzindo a
formação de microclima favorável à doença.
Adubação balanceada contribui para a redução da
severidade.
CUIDADOS PARA EVITAR A
DISSEMINAÇÃO DA SIGATOKA NEGRA
Uso de material propagativo sadio, oriundo de viveiros
registrados no Ministério da Agricultura e que tenha
certificação Fitossanitária.
Não transportar mudas,frutos, folhas ou qualquer outra
parte da planta da bananeira de regiões infestadas e sem
certificado fitossanitário de origem.
Não utilizar folhas de bananeira para acondicionar
qualquer produto
CUIDADOS PARA EVITAR A
DISSEMINAÇÃO DA SIGATOKA NEGRA
Não transportar:
•Bananas cacho;
•Folhas de Bananeira;
•Bananas não produzidas em Área Livre de Sigatoka Negra,
ou de Sistema de Mitigação de Risco – SMR.
Não permita a entrada na lavoura de veículos,
máquinas, implementos, pessoas, ferramentas, embalagens,
materiais, etc, oriundos de áreas ou regiões infestadas.
CUIDADOS PARA EVITAR A
DISSEMINAÇÃO DA SIGATOKA NEGRA
O técnico que realiza a certificação de origem deve
tomar alguns cuidados para não se tornar um agente
disseminador do fungo causador da doença sigatoka negra:
•Quando
for realizar uma visita de inspeção em uma
propriedade tomar as seguintes precauções:
•Lavar o veículo, pulverizar as partes baixas com produtos
erradicantes de esporos;
•Utilizar roupas, bonés ou chapeus limpos;
•Etc.
COLETA DE AMOSTRAS PARA
ANÁLISE
Acompanhamento
representante
do
proprietário
ou
seu
Oferecer uma parte de material para análise
Registro da opção /declaração do proprietário no
Termo de Inspeção
Modelo de Declaração
Declaro para devidos fins, que opto por dispensar ou
não, parte da amostra da planta de bananeira oferecido
pelo fiscal para análise laboratorial.
METODOLOGIA
Coleta de Amostra para planta com suspeita de Sigatoka
Negra
Coleta
Folha com sintomas
Características:
Folhas com limbo verde
Dimensão: acima de 10cm
Cuidados - não danificar as plantas.
Acondicionamento:
Em folha de jornal
Envelope
Ficha de Coleta - FORMULÁRIO 10 – BANANA
Quantidade - suficiente para análise (5 partes)
OBRIGADA!