Lista de Exercícios 1 – pH, pKa e pI Curso

Lista de Exercícios 1 – pH, pKa e pI
Curso: Bioquímica para Odonto / Bloco 1
Exercícios 1
1) Classifique cada aminoácido abaixo relacionado de acordo com a carga e a polaridade de suas
cadeias laterais
1.___________
2.____________
3.___________
4.____________
5.____________
6.______________
2) Faça a equação de ionização do ácido acético (H3C-COOH) em meio aquoso, sabendo que seu
pka é 4,7. Desenhe a curva de titulação desse ácido.
3) Faça a dissociação iônica da amônia (NH3) em meio aquoso (pka = 9.24)
4) Considere o aminoácido abaixo (Glutamato ou Ácido Glutâmico).
pK1 = 2,2
pK2 = 9,7
pKR = 4,3
a) Desenhe todas as formas de ionização possíveis para esse aminoácido
b) Calcule o valor de pI e desenhe a curva de titulação.
5) Desenhe a estrutura de uma Alanina (Ala) e de uma Leucina (Leu).
a. Forme o dipeptídio entre Ala-Leu
b. Quantos grupos ionizáveis possui esse dipeptídeo?