Nutrientes importantes para o controle das gorduras no nosso

Nutrientes importantes para o controle
das gorduras no nosso organismo
ÁCIDOS GRAXOS
Fontes: Ômega 3: linhaça, soja, peixes (salmão, arenque, cavala); Ômega 6:
óleo de girassol, soja ou milho; Ômega 9: azeite de oliva, canola, abacate, nozes,
castanhas.
Função: Possuem vários efeitos benéficos ao organismo: inibem processos
inflamatórios, regulam o sistema imunológico, melhoram a circulação sanguínea,
inibem a formação de placas de gordura nas artérias (prevenindo infarto,
derrame e hipertensão), ajudam a reduzir o “mau colesterol” (LDL) e triglicérides
e a aumentar os níveis do “bom colesterol” (HDL).
FLAVONÓIDES
Fontes: cereja, amora, uva, maçã, morango, grãos, jabuticaba, laranja, tomate,
berinjela, cebola, rabanete, couve, brócolis, escarola, nabo, chá verde, soja,
castanha.
Função: Agem na diminuição do colesterol e prevenção de alguns tipos de
câncer. São considerados antioxidantes, pois possuem um papel importante
no controle da produção de radicais livres, moléculas produzidas pelo nosso
organismo que atacam as células oxidando-as e levando ao envelhecimento,
aumentando de risco de doenças, inclusive o câncer. A soja possui um tipo
de flavonóide com ação fitoestrogênica, com função reguladora da ação do
hormônio feminino, redução dos sintomas da menopausa, melhora da absorção
do cálcio, entre outras.
VITAMINAS A, C, E, ZINCO E SELÊNIO.
Fontes: Óleo (oliva, canola), repolho, alface, hortaliças ou legumes verdeescuros (couve, chicória, rúcula, almeirão, brócolis), e amarelo alaranjado
(cenoura, abóbora, tomate), goiaba, banana, laranja, abacaxi, kiwi, morango,
nozes e castanhas.
Função: São consideradas vitaminas e minerais antioxidantes com função
de prevenir a formação de radicais livres. Também contribuem na prevenção
de câncer e doenças cardiovasculares e possuem um papel importante para
amenizar os efeitos do estresse do dia-a-dia.
FIBRAS
Fontes: Cereais integrais, hortaliças, legumes e frutas.
Função: Atuam positivamente na redução dos níveis de colesterol “ruim”,
possuem um efeito protetor do câncer de intestino, controlam a absorção de
glicose e contribuem para o controle de peso.