calorias vazias - IB Refeições Coletivas

IB REFEIÇÕES COLETIVAS
“CALORIAS VAZIAS”
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Você sabe o que são “calorias vazias”?
É chamado de “caloria vazia” todo aquele alimento que é rico em açúcares e
gorduras, e trazem consigo grande quantidade de calorias, mas nenhum ou quase
nenhum teor de vitaminas e minerais. Como os refrigerantes, biscoitos recheados,
salgadinhos, bebidas alcoólicas, etc.
 Os alimentos em geral são formados por: Macronutrientes (Carboidrato, Proteína e
Lipídios), que possuem calorias; e Micronutrientes (Vitaminas e Minerais), que não
possuem calorias.
Os macronutrientes exercem papel fundamental no nosso organismo. Eles dão
energia, tem função estrutural, sintetizam hormônios, etc., porém para ser considerado um
alimento completo e saudável, este deve conter também vitaminas e minerais, que são
importantes para que tudo funcione bem e nossas funções orgânicas e biológicas sejam
mantidas corretamente.
Portanto, é importante diminuir ou até eliminar a ingestão destes alimentos
considerados “não saudáveis” da alimentação.
DICA
Não é fácil mudar a refeição de uma hora
para outra, mas comece tentando substituir aos
poucos alguma pequena refeição, como:
 Trocar um salgado do lanche por um
sanduiche natural.
 Dar preferência a uma fruta do que um
doce na hora da sobremesa.
 Trocar o refrigerante pelo suco natural (que
possui uma grande variedade de sabores,
além de serem ricos em vitaminas e
minerais)