Dicas_ Verão

Dicas de Verão- Alimentação Saudável
No verão a temperatura do nosso corpo aumenta e ocorrem as transpirações
excessivas. Pelo suor perdemos líquidos e sais minerais que devem ser repostos com
freqüência através da própria água, água de coco, suco de frutas e chás de ervas claras
e descafeinados (de preferência, sem açúcar).
EVITE: É importante manter-se hidratado sempre e evitar sentir sede que já sinaliza a
desidratação. Evite também os sucos artificiais e/ou com açúcar.
Os alimentos que devem ser privilegiados no verão são as frutas, verduras e legumes
pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos
refrescantes e que combinam com a alta temperatura do verão;
Alimentos que devem ser privilegiados
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Frutas, verduras e legumes, pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e
fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com a alta
temperatura do verão.
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Os cereais integrais também são boas opções para o verão já que combinam com
saladas e pratos frios em geral. Na hora de comprar, opte pelos pães, cereais
matinais e arroz integrais no lugar de doces, massas e arroz branco.
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As carnes magras são as mais indicadas para esta época, pois são mais
facilmente digeridas evitando desconfortos além de serem mais saudáveis. Opte
pelas carnes brancas de aves, peixes, e cortes de carne vermelha magros.
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As sobremesas mais refrescantes são as melhores opções para o verão: opte
sempre por frutas ou doces à base de frutas, tais como: sorvetes de frutas no
palito, compotas geladas ou saladas de frutas, etc
Para se sentir mais disposto e leve nesta época:
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Beba bastante líquido.
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Evite as preparações ricas em gordura para não sobrecarregar o fígado, pois é
importante lembrar que o fígado estará voltado para metabolizar todas as toxinas
que foram ingeridas na noite anterior.
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Os sucos mais recomendados para os casos de retenção hídrica (provocada pela
retenção de líquidos) são aquelas fontes de potássio (pois este mineral ajuda a
contra atacar os efeitos do sódio na retenção de água), magnésio (pois este
mineral é perdido com a diurese e deve ser reposto) e vitamina B6 (que quando
deficiente diminui a capacidade dos rins em excretar sódio). Exemplos são os
sucos de: salsa, acelga, espinafre, brócolis, couve, cenoura, aipo, folhas de nabo,
melancia, pepino, uva, alface, melão cantalupe.
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Fracione a dieta em 5 refeições diárias de pequeno volume, o que irá estimular o
metabolismo, aumentando o gasto energético.
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Mastigue bem os alimentos.
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Beba no mínimo 2 litros de água por dia, e evite o consumo de calorias vazias
(doces, balas, açúcar refinado). O corpo utiliza uma parte como fonte de energia
e o restante é acumulado na forma de gordura.
Aproveite o verão!
Vanessa Quitto Rinaldi – Nutricionista – CRN: 2691