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ALIMENTOS SAUDÁVEIS
RODA DOS ALIMENTOS
ALIMENTAÇÃO
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A alimentação saudável é um dos pilares na nossa vida.
Devemos saber escolher os alimentos que ingerimos
diariamente, variando o mais possível a alimentação e
abranger semanalmente um grande leque de alimentos. São
algumas das regras básicas que nunca devemos esquecer,
para contribuir para um fornecimento de nutrientes
essenciais ao correcto funcionamento do nosso organismo.
Todos os alimentos podem ter um lugar na alimentação,
desde que usados correctamente e com bom senso .
Existem alimentos que devem ser ingeridos ocasionalmente
e outros consumidos em pequenas quantidades .
REFEIÇÕES
:
O segredo de uma refeição saudável está na variedade de
alimentos e na combinação entre eles. Além disso,
também é importante:
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Fazer cerca de 5 ou 6 refeições por dia.
Não deixar de fazer nenhuma das refeições do dia.
Fazer as refeições em ambientes agradáveis e em posição
confortável.
Evitar discussões na hora das refeições
Usar, pelo menos, um alimento de cada grupo em cada refeição.
Evitar o consumo excessivo de sal, açúcar e condimentos como
pimenta e mostarda.
Evitar tomar líquidos durante as refeições.
Evitar bebidas alcoólicas
O que se deve comer :
-Um exemplo de um bom pequeno almoço, ou
melhor, primeiro almoço, pode ser encontrado
combinando alimentos de cada um dos três
grupos:
 1.
pão ou flocos de cereais
 2.
leite ou queijo ou iogurte
 3.
fruta fresca ou sumo natural
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Quais são as consequências para a saúde por
não tomar um pequeno almoço suficiente?
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Um primeiro almoço insuficiente tem como consequências
para a saúde:
A baixa de “ energia” que poderá provocar cansaço,
sensação de cabeça oca, visão turva, perda de força
muscular, dores de cabeça, irritabilidade, enjoos e vómitos;
A diminuição da capacidade intelectual e o rendimento na
escola e no trabalho são mais reduzidos;
Os acidentes rodoviários e durante o trabalho têm
tendência a aumentar;
Um aumento brutal de apetite para a refeição a seguir o
que poderá levar a comer em excesso.
Pequeno almoço:
A importância :
- O pequeno almoço é uma refeição muito
importante, os nutricionistas até já lhe chamam o
“primeiro almoço”, porque nos prepara para o
novo dia. Entre a última refeição da véspera e o
acordar passam-se muitas horas sem comer e o
nosso organismo necessita de nutrientes e
energia que só obtém com uma boa refeição.
Quando o jejum se prolonga o nosso organismo
tem de ir buscar energia às sua proteínas
estruturais.
Almoço:
O mais saudável:
Vegetais crus e cozidos;
 Arroz;
 Feijão;
 Carne.
Acompanhamento:
- macarrão, farinha, mandioca, batata, batatadoce.
Sobremesa : Fruta ou doce.
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Lanche da tarde:
 Pão;
 Margarina;
 Leite;
 Fruta;
 Sumos
naturais;
 Cereais.
Jantar:
o Sopas
de hortaliças ;
o Um prato de comida que não leve muita
gordura;
o E como sobremesa uma peça de fruta.
O segredo de uma refeição saudável está na variedade
de alimentos e na combinação entre eles. Além disso,
também é importante:
o Fazer cerca de 5 ou 6 refeições por dia.
o Não deixar de fazer nenhuma das refeições do
dia.
o Fazer as refeições em ambientes agradáveis e em
posição confortável.
o Evitar discussões na hora das refeições
o Usar, pelo menos, um alimento de cada grupo em
cada refeição.
o Evitar o consumo excessivo de sal, açúcar e
condimentos como pimenta e mostarda.
o Evitar tomar líquidos durante as refeições.
o Evitar bebidas alcoólicas.