TCA 1001 BIB Tecnologia dos Produtos de Origem Animal

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
BIBLIOGRAFIA
DEPARTAMENTO:
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:
CÓDIGO
NOME
(T-P)
TCA 1001
TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
(2-3)
BIBLIOGRAFIA:
BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
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subproductos
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BIBLIOGRAFIA: (continuação)
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Coordenador do Curso
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Chefe do Departamento