Clipping 18/10/12hot!

EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS - EPAMIG
CLIPPING
18/10/2012
Produção Ascom
Página Rural
17/10/12
www.paginarural.com.br
DF: Dia de Campo na TV destaca cuidados no pós-colheita do café
Esta edição do Dia de Campo na TV vai ao ar na sexta-feira (19) pelo Canal Rural
(Net/Sky) a partir das 9h. E no dia 21 de outubro, às 7h, pela NBR (TV do Governo
Federal, captada por cabo ou por parabólica), com reprises aos domingos, às 17h,
terça-feira, às 11h30, quinta-feira, às 15h, e sábado, às 7h.
O café é um dos produtos cujo valor cresce com o nível de qualidade. Quanto
melhores a aparência, a sanidade e a qualidade da bebida, maiores serão os preços
pagos pelo produto. Conseguir uma infraestrutura mínima para produção de café
com qualidade pode ser uma realidade para o cafeicultor familiar e para pequenas
propriedades cafeeiras.
Adotando técnicas e aparelhos de baixo custo, alguns podem até ser produzidos
pelo próprio agricultor e aplicar no campo sequências produtivas que resultem
numa produção de café com qualidade para a cafeicultura.
Os processamentos dos frutos, a secagem e o armazenamento são fundamentais
para a manutenção da qualidade do produto após a colheita. Nessa fase, a escolha
correta da infraestrutura é fundamental para atender à fase final da produção,
oferecendo cafés com qualidade.
As tecnologias de pós-colheita evitam a degradação do solo, reduzem as fontes de
contaminação, valorizam a mão de obra e atendem às exigências socioambientais.
Contribuem, também, para o gerenciamento das operações posteriores como
transporte, separação e beneficiamento.
No Brasil a colheita do café é geralmente feita de uma só vez, derriçando-se todos
os frutos produzidos pela planta. Quando a derriça é feita na peneira, além dos
grãos, são recolhidos também folhas e ramos. Na derriça feita no chão, torrões e
pedras são recolhidos junto com os frutos. A retirada das impurezas e a formação
de lotes de café com potencial de originar bebida de melhor qualidade são feitas na
pós-colheita.
Para dar suporte à produção de café com qualidade, a Embrapa Café, a Epamig
(Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais), o Incaper (Instituto
Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural) e a UFV (Universidade
Federal de Viçosa), instituições participantes do Consórcio Pesquisa Café,
desenvolveram tecnologias de pós-colheita que podem ser adotadas pelos
produtores familiares.
São máquinas para abanação e lavagem, estruturas para reúso da água no
processamento para secagem do café, fundamentais para a manutenção da
qualidade do produto após a colheita, além da condução correta da lavoura.
O Dia de Campo na TV sobre Cuidados na pós-colheita do café foi produzido pela
Embrapa Café e pela Embrapa Informação Tecnológica (Brasília/DF), unidades da
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Ciência do Leite
Outubro/2012
www.cienciadoleite.com.br
9ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia
A Semana Nacional de Ciência e Tecnologia de 2012 ocorrerá entre 15 e 21 de
outubro. A finalidade principal da semana, realizada desde 2004, é mobilizar a
população, em especial crianças e jovens, em torno de temas e atividades de
ciência e tecnologia (C&T), valorizando a criatividade, a atitude científica e a
inovação. O evento pretende mostrar também a importância da C,T& I para a vida
de cada um e para o desenvolvimento do país. A semana é coordenada pelo
Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), por meio da Secretaria de
Ciência e Tecnologia para Inclusão Social (Secis), e promovida em parceria com
governos estaduais, municípios e instituições diversas entidades.O tema principal
será: “Economia verde, sustentabilidade e erradicação da pobreza”. Serão
promovidas e estimuladas em todo o país atividades de difusão e de apropriação
social de conhecimentos científicos e tecnológicos relacionados com este tema.
Serão debatidas as estratégias e mudanças necessárias para uma economia verde
que, em conexão com um desenvolvimento sustentável, contribua para a
erradicação de pobreza e a diminuição das desigualdades sociais no país.
O lema da SNCT 2012 foi escolhido em função de ser este o tema da Conferência
Rio + 20, evento de enorme importância e organizado pela ONU, que ocorreu no
Brasil, em junho de 2012, com participação de quase todos os países do mundo.
Um objetivo da SNCT 2012 será debater em escolas, universidades, comunidades e
locais públicos os diversos aspectos envolvidos no estabelecimento de uma
economia verde, bem como os desafios da sustentabilidade nas suas dimensões
ambiental, econômica e social. As pesquisas científicas e tecnológicas, os
intercâmbios científicos e o uso generalizado e aberto dos dados e resultados
científicos são fatores essenciais para enfrentar estes desafios, tendo em vista os
limites naturais do Planeta e a necessidade de estruturas sócio-econômicas
renovadas. Por outro lado, uma educação de qualidade é um elemento
indispensável para possibilitar uma formação cidadã adequada para o
desenvolvimento sustentável. A SNCT 2012 será, ainda, uma oportunidade
importante para se discutir nacionalmente os resultados e avanços da Rio + 20.
O Site Ciência do Leite, em parceira com o Instituto de Laticínios Cândido
Tostes/EPAMIG, a Embrapa Gado de Leite e o Polo de Excelência de Leite e
Derivados, abraça esta idéia uma vez que a cadeia láctea tem fundamental
importância na Manutenção Climática, na Sustentabilidade, Economia Verde e
também na Erradicação da Pobreza. A produção do leite requer alguns cuidados
quanto à preservação ambiental, uma vez que muitos precisam desmatar para
formar pastos. A indústria de beneficiamento do leite tem maior importância ainda,
pois gera resíduos que são altamente poluidores. As embalagens cartonadas do
sistema UHT também são poluentes, mas para isso já foi dada uma solução,
quando reciclamos produzindo matérias de uso em construção civil, como telhas,
painéis, chapas, blocos, entre outros acessórios de decoração. Basta que
disponibilizemos esforços neste sentido para que todos possam contribuir no
sentido de colaborar com a "Mãe Natureza". Portanto, podemos facilmente perceber
que se nada for feito da nossa parte, vamos continuar sendo parceiros com as
catástrofes que estão acontecendo no mundo. Mas, se realmente abraçarmos esta
causa, poderemos não somente ajudar na manutenção de um planeta estável, mas
também obteremos lucros com essa mudança de atitude.
Saudações Laticinistas
Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto - Site Ciência do Leite
Luiza Carvalhaes de Albuquerque - Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG
Parceiros: Embrapa Gado de Leite e Polo de Excelência de Leite e Derivados
Revista Produz
Outubro/12
www.revistaproduz.com.br
Ecossistema
Epamig sedia workshop sobre meio ambiente que discutirá impactos e
soluções para a cadeia
Entre os dias 16 e 18 de outubro será realizado o Workshop Meio Ambiente
“Sustentabilidade, biodiversidade e compensação florestal”, na Sede da Empresa
de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Belo Horizonte. O
evento, promovido pelo Centro Brasileiro para Conservação da Natureza e
Desenvolvimento Sustentável (CBCN), contará com oito palestras e dois cursos com
especialistas da área ambiental.
O objetivo do evento é discutir sobre mecanismos para contrabalançar os impactos
sofridos pelo meio ambiente, identificados no processo de licenciamento ambiental
no momento da implantação de empreendimentos; buscar soluções junto de todos
os setores da sociedade para os atuais problemas ambientais apontando caminhos,
ações e estabelecendo metas.
O pesquisador da EPAMIG José Mário Lobo palestrará, no dia 17, às 16h30, sobre
“Sistema de Aferição do Desempenho Ambiental e Socioeconômico de
Estabelecimentos Rurais”. O pesquisador apresentará resultados de pesquisas sobre
indicadores de sustentabilidade que auxiliam na análise dos aspectos econômicos
da propriedade como produtividade e preço médio da produção comercializada;
aspectos sociais como moradia, segurança alimentar e escolaridade; a ecologia da
paisagem, que permite a identificação das áreas de reserva legal e o estado de
conservação dos habitats naturais; a fertilidade e as práticas de manejo do solo;
análise da qualidade da água e a gestão da propriedade.
Durante a abertura do Workshop Meio Ambiente, no dia 17, às 9h, será lançado o
livro “Cadeias produtivas do complexo agroindustrial de florestas plantadas em
Minas Gerais: estrutura e dinâmica”. A publicação é de autoria do pesquisador da
EPAMIG Antônio de Pádua Alvarenga. O projeto que deu origem ao livro foi uma
demanda do Governo de Minas através da Secretaria de Estado de Ciência,
Tecnologia e Ensino Superior. A EPAMIG foi convidada a coordenar pesquisa sobre
cadeias produtivas florestais que resultou nesse livro.
O projeto contou com recursos da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais
(Fapemig) e da Secretaria de Agricultura Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais
(Seapa), além do apoio das instituições estaduais Fundação João Pinheiro, Instituto
Estadual de Florestas, Polo de Florestas e das Universidades Federais de Lavras,
Viçosa, São João del-Rei e do Rio Grande do Norte.
Também no Blog Antônio Anastasia –
http://antonioanastasia.wordpress.com