Benjamim de Almeida Mendes

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Benjamim de Almeida Mendes
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DOUTORADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP-SP
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MESTRADO EM TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO – USP-SP
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ESPECIALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
FACULDADE DE CIÊNCIAS POLÍTICAS E ECONÔMICAS DO RIO DE JANEIRO – RJ
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DOCÊNCIA EM CURSOS DE PÓS-GRADUAÇÃO- UNYAHNA E INSTITUTO BRASILEIRO DE ESTUDOS E
PESQUISAS SÓCIO-ECONÔMICOS (INBRAPE)
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DOCÊNCIA EM TURMAS DO CURSO SOBRE PRODUÇÃO ARTESANAL DE CACHAÇA DE ALAMBIQUE E
OUTROS DERIVADOS DA CANA DE AÇÚCAR
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REALIZAÇÃO DE 24 (VINTE E QUATRO) PALESTRAS SOBRE ASPECTOS TÉCNICOS DA PRODUÇÃO DE
CACHAÇA ARTESANAL DE QUALIDADE E ORGANIZAÇÃO DOS PRODUTORES DO SETOR, PROMOVIDAS
POR DIVERSOS ÓRGÃOS
Luciano Manfroi
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PROFESSOR E COORDENADOR DOS CURSOS- SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM VITICULTURA E ENOLOGIA
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DOUTOR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, UFV, BRASIL, (2003)
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ÁREAS DE ATUAÇÃO
- BIOTECNOLOGIA E FERMANTAÇÕES INDUSTRIAIS
- TECNOLOGIA DE BEBIDAS