Curriculum_dos_Palestrantes

Curriculum dos Palestrantes
Prof. Dr. Luciano Manfroi
Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de
Viçosa, Mestre em Agronomia (Fitotecnia) pela UFRS, docente e
Coordenador do curso superior de tecnologia em alimentos de origem vegetal
e do curso de tecnologia em viticultura e enologia pelo CEFET de PetrolinaPe, onde atua nas áreas da biotecnologia e fermentações industriais e
tecnologia de bebidas.
Prof. Dr. Benjamin Mendes
Doutor em Engenharia de Alimentos, pela UNICAMP-SP, Mestre em
Tecnologia das Fermentações pela USP-SP, bacharel em farmácia e
Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora, e com especialização
em Administração de empresas pela Faculdade de Ciências Políticas e
Econômicas do Rio de Janeiro – RJ.
Mister Bim
Técnico em administração pelo curso técnico do colégio Status, Formação
profissional de barman e bartender pelo Hotel Meridian. Atua em eventos em
organizações da área de bebidas, promovendo entretenimento. Ministra curso
de formação de bartender.