Propagação da videira

Professor: Sergio Yoshimitsu Motoike
Mestrando: Sebastián Giraldo Montoya
Universidade Federal de Viçosa
Histórico
 Século XIX economia européia dependente do vinho
 80% da população da Itália vivia direta ou indiretamente
do vinho;
 Na França cerca de 20% da receita do estado vinha do
vinho e 30% das pessoas trabalhavam diretamente com
vinho;
 Em Portugal o vinho do Porto era o item número 1 na
balança comercial do país;
Danos de Filoxera
Dactylosphaera vitifoliae ou simplesmente Filoxera é um
pulgão de 0,3 mm a 3 mm de comprimento;
Ataca folhas e raízes da videira;
 Filoxera em folhas
 Filoxera em raízes
Danos de Filoxera
Rastro de devastação da Filoxera
 A Filoxera foi introduzida acidentalmente dos Estados Unidos.
 Primeira ocorrência na Europa foi em Languedoc – sul da França,
em 1862;
 Em uma década a produção de vinhos da França foi reduzida a
um terço, sendo a última região a ser atacada Champagne, em
1890.
 O Douro foi a primeira região portuguesa com registros de
Filoxera, em 1865;
 Em 1875 a Filoxera chegou a Austrália, em 1880 na África do Sul e
em 1885 ao norte da África, na Argélia e de lá atacaria vinhedos na
Tunísia e Marrocos;
 Muitos vinhedos foram extintos, muitas castas simplesmente
desapareceram, exemplo: variedade Carménère;
Espécies americanas são
resistentes a Filoxera
 Os danos provocados pela Filoxera nas vinhas
dependem da susceptibilidade da espécie de videira
aos ataque do pulgão;
 A Filoxera é praga oriunda da América do Norte, mas
só chegou a Europa no séxulo XIX;
 Enquanto Vitis Vinifera é totalmente vulnerável,
espécies norte americanas co-evoluíram com o pulgão
adquirindo resistência ao mesmo;
A enxertia e solução para a Filoxera
 Em 1874, chegou-se a conclusão de que a Vitis Vinifera
enxertada sobre uma espécie americana ganhava
resistência a Filoxera;
 Atualmente, todos os vinhedos de Vitis Vinifera do
mundo são propagados por enxertia;
 Algumas espécies americanas como a Vitis labrusca
são propagados por enxertia para dar vigor à planta;
Porta-enxertos
 V. rupestris
 V. riparia
Porta-enxerto
 IAC 572
 IAC 766
Enxertia no Brasil
 O preparo das mudas (estaca do porta-enxerto e gema da
produtora) deve ser obtido em órgãos oficiais ou viveiristas
credenciados;
 Mudas de procedência conhecida onde deve-se proceder a
seleção das plantas para a retirada do material;
 Idade mínima de quatro anos, de preferência acima de 8
anos e que tenha sido formado com material de boa
procedência em relação a sanidade e identidade varietal;
Materiais para um enxerto
Enxertia por garfagem
Videira enxertada
Enxerto
 Enxerto
é a
porção
superior da planta que
produz frutos (parte aérea
da planta);
União do enxerto
 Porta-enxerto é a porção
inferior da planta, ou
sistema radicular, que dá
sustentação à planta e que
é resistente a Filoxera;
Porta-enxerto
Enxertia por garfagem
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
http://www.youtube.com/watch?v=K2klFkqkxs8
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa