silvanaO Chá - BE de Arga e Lima

Escola Básica Secundária de Arga e Lima
Ano Letivo: 2015/2016
Português 6ºB
O Chá
Trabalho de realizado por:
Silvana Sousa, nº24
Rodrigo Sousa, nº23
Fabiana Silva, nº8
Henrique Castro, nº11
Tema: o Chá
• Projeto «Leituras d' Oriente e d' Ocidente troca de cheiros, sabores e saberes»
• Objetivos
- Desocbrir onde o chá é cultivado
- Quais os processos que o chá sofre desde o
seu cultivo até ser bebido
- Qual é o país maior produtor de chá
- Explicar de forma simples a informação para
que todos possam ficar a saber um pouco
mais sobre o chá.
Dificuldades
• Em encontrar a informação necessária para
responder a todas as perguntas
• Em transformar a informação em palavras
nossas.
• Demora em organizar as ideias.
• Em organizar o grupo para realizar as tarefas
propostas.
Descrição do chá
• O chá (ou chazeiro) (Camellia sinesis)
• Originário das zonas montanhosas do sudeste
Asiático
• planta arbórea, da família das teáceas, que pode
atingir 10 metros no seu estado selvagem.
Onde o chá é cultivado
O chá de melhor qualidade é cultivado a grandes
altitudes (mais de 2000 metros) e colhido na
primavera.
Esta planta necessita de um clima quente e húmido,
de invernos nem muito frios nem muito secos.
Terrenos onde o chá é cultivado
Variedades de plantas de chá
As pequenas correspondem a formas mais rústicas da
China e do Japão, não ultrapassam os 3 metros e
possuem folhas escuras e curtas.
As outras variedades, do tipo Assam, são maiores e
atingem os 20 metros, as suas folhas são claras e
compridas.
Chá do tipo Assam
Pequenas variedades de chá
Processos que o chá sofre dedes o cultivo até
ser bebido
Cultivada, esta planta não ultrapassa os 2 metros, pois
é podada frequentemente, de modo a desenvolver a
sua folhagem e formar “mesas de colheita”.
As folhas são persistentes e verdes, e as flores podem
ser brancas ou amareladas.
Diferentes folhas, semente e flor do chá
Flor e semente de chá
Colheita
Na colheita são apanhados os rebentos da planta. A
maioria tem três folhas.
As folhas têm idades diferentes e portanto
composições químicas diferentes.
Cada uma das folhas irá dar um chá com sabor e
aroma diferente.
Colheita de chá em Portugal
Colheita de chá na China
Conservação
As folhas deste arbusto podem ser secas sobre redes
ou submetidas a temperaturas pouco elevadas.
Secagem do chá
Sala de secagem
País maior produtor de chá no mundo
No início do século IX o chá
foi introduzido por um
monge budista, Saicho, que
trouxera da China algumas
sementes. A cultura resultou
com êxito e desenvolveu-se
rapidamente.
Produziu-se então, nestes
dois países, China e Japão,
uma evolução extraordinária.
Nalguns sítios da internet, lê-se
que o maior produtor de chá
no mundo é a China.
Já nos livros, a China aparece
em segundo lugar.
Existem também outros
documentos que contradizem
os livros e sites em relação aos
maiores produtores de chá.
Os 10 maiores produtores de chá
Como se pode verificar não se sabe ao certo qual
o maior produtor de chá no mundo.
Conclusão
• Ficamos mais esclarecidos sobre o chá.
• O produto final é a prova de longas pesquisas,
vários estudos e muito trabalho da nossa
parte e da ajuda da professora e da BE
• Foi uma boa iniciativa, pois descobrimos que o
que nos chega tão facilmente à nossa mão,
passa por vária etapa
• «Nem tudo o que brilha é ouro», por isso,
vamos passar a dar mais importância a esta
riqueza: O CHÁ.
bibliografia
Ervas aromáticas e plantas medicinais. 2.ª ed. SINTRA : IMPALA , 2001.
SANGMANEE, KittiCha - ABCedário do chá. LISBOA : PÚBLICO , [2003?].
CÍRCULO DE LEITORESLarousse Enciclopédia Moderna.RIO DE MOURO : CÍRCULO DE
LEITORES , 2009.
MARTINS, Maria Manuela d' Oliveira - O chá de Oriente para
Ocidente.LISBOAFUNDAÇÃOORIENTE , 2012.
• Sites
• http://www.cienciaviva.pt/projectos/pulsar/
• http://www.mexidadedeideias.com.br/historias%20x%C3%ADcaras/osn%C3%BAmeros%20de%20ch%C3%A1-pelo%20mundo